這是銷售中經(jīng)常碰到的問(wèn)題,，即如何解決主推的問(wèn)題,。對(duì)商場(chǎng)而言，他們永遠(yuǎn)只賣利潤(rùn)最好的產(chǎn)bai品,。給你兩個(gè)建議：
一是調(diào)整你們的價(jià)格體系,，拉大商場(chǎng)的價(jià)格空間，當(dāng)然現(xiàn)在主要是在新du品上才能這樣zhi做,，對(duì)于老品,，你們可以調(diào)低進(jìn)貨價(jià),，但零售價(jià)不動(dòng)，這樣商場(chǎng)的價(jià)格空間就大了,。
二是搞定關(guān)鍵人員,。通常這些商場(chǎng)里面管事的，需要你孝敬一點(diǎn),，給他們一點(diǎn)提成,，萬(wàn)事就解決了，另外的品牌應(yīng)該就是dao這樣干的,，現(xiàn)在版這是行業(yè)的潛規(guī)則,，你如果連這個(gè)都沒(méi)有搞過(guò)的話，就不算在這個(gè)行業(yè)里混過(guò)啊,。關(guān)鍵人員有幾個(gè)權(quán),，一是店長(zhǎng)，二是采購(gòu),，三是品管,，再就是柜臺(tái)銷售主管，一般直接搞定店長(zhǎng)就行了,。

餐飲酒店如何實(shí)施免費(fèi)營(yíng)銷策略

但是,，在你苦苦尋找一種出奇制勝的促銷策略和方式時(shí)，你是否忽略了一種早就被我們熟知,，卻從未被我們重視的營(yíng)銷策略——免費(fèi)營(yíng)銷策略呢,？ 或許很多餐飲同行會(huì)對(duì)免費(fèi)營(yíng)銷策略嗤之以鼻：現(xiàn)在人們生活水平在逐步提高，也越發(fā)的注重生活質(zhì)量,，脫離了溫飽威脅的人們似乎對(duì)免費(fèi)的東西興趣會(huì)減弱......其實(shí)并非如此,，因?yàn)椴还軙r(shí)代如何變遷，社會(huì)如何進(jìn)步,，人性的本質(zhì)千百年來(lái)一直沒(méi)有改變過(guò),。 免費(fèi)營(yíng)銷模式最成功和最初形成盈利模式的是在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，網(wǎng)絡(luò)上的商家通過(guò)免費(fèi)普惠了瀏覽者的同時(shí)也獲得了很高的收益,，比如，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上可以下載到幾萬(wàn)款軟件,，很多優(yōu)秀的軟件累計(jì)的載次數(shù)可能超過(guò)千萬(wàn)次,，但是付費(fèi)使用軟件的用戶只占所有使用用戶的0.5%，或更低,，但是即使這樣,，提供商也可以依靠這0.5的付費(fèi)用戶獲得豐厚的利潤(rùn)，同時(shí)使100%的使用者都滿意,。 試想一下,，我們?nèi)绻馨丫W(wǎng)絡(luò)的免費(fèi)模式移植到線下的實(shí)體市場(chǎng)中,，是否同樣能帶來(lái)大量的人氣與驚人的銷售呢？答案是肯定的,。那么,，如何將在虛擬數(shù)字化的網(wǎng)絡(luò)世界成功推行的免費(fèi)營(yíng)銷策略在餐飲行業(yè)內(nèi)實(shí)行呢？小明特別給出一下幾點(diǎn)建議：1,、副產(chǎn)品免費(fèi)帶動(dòng)主產(chǎn)品銷售 通常一件商品都需要花費(fèi)一些另外的費(fèi)用才能使用,，比如，買汽車就需要在買汽油才能使用,，買手機(jī)需要在買SIM卡和存入話費(fèi)才能使用,。 在餐飲行業(yè)內(nèi)，送開(kāi)胃小點(diǎn),、水果,，或者是節(jié)假日的吉祥物、玩具等都是利用了這一策略的營(yíng)銷方式,。2,、免費(fèi)帶出間接收費(fèi) 餐飲店，特別是自助餐經(jīng)營(yíng)形式的餐廳可以采取這種方式,，如一對(duì)情侶光顧,，其中女性可以免除一定費(fèi)用，這樣就吸引了女性顧客,，同時(shí)帶來(lái)了消費(fèi)能力強(qiáng)的男性顧客,；或者對(duì)兒童免費(fèi)，吸引來(lái)的自然是帶著兒童的父母,。 這種免費(fèi)帶出間接收費(fèi)的策略關(guān)鍵是要設(shè)計(jì)出一套恰當(dāng)?shù)哪Ｊ健纫芪赓M(fèi)的顧客,，同時(shí)也要能以此為突破口，吸引更多顧客或免費(fèi)顧客進(jìn)行其他消費(fèi),。成功的模式必須潤(rùn)物無(wú)聲地讓免費(fèi)顧客接受消費(fèi),，而非使其產(chǎn)生上當(dāng)受騙的感覺(jué)。現(xiàn)在很多采用此種免費(fèi)策略的商家手段單一,，方法僵硬,，使消費(fèi)者一眼識(shí)破計(jì)量，產(chǎn)生反感,，因此效果不佳,。3、免費(fèi)產(chǎn)生消費(fèi) 這種免費(fèi)策略是先免費(fèi)提供商品,，而后通過(guò)商品的副產(chǎn)品消費(fèi)或提供的服務(wù)獲利,。這種模式最早出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，網(wǎng)絡(luò)游戲免費(fèi)注冊(cè)，但是要玩的盡興就要花錢(qián),；軟件免費(fèi)下載使用,，但是高級(jí)功能要付費(fèi)使用等。先免費(fèi)提供商品,，而后通過(guò)該商品在慢慢賺取利潤(rùn),，成為了現(xiàn)在商家常用的營(yíng)銷手段，而這種模式從線上移植到線下后,，威力更加強(qiáng)大,，而且較容易復(fù)制，如果創(chuàng)新得當(dāng),，模式巧妙,，應(yīng)該會(huì)有意想不到的驚喜回報(bào)。4,、免費(fèi)吸引人氣 美國(guó)“廁所大王”在美國(guó)為市民免費(fèi)提供幾百個(gè)移動(dòng)廁所,，而后在衛(wèi)生間墻壁上張貼廣告，市民免費(fèi)使用自然聚集非常多的眼球,，使用者也理解商家的用心,，很樂(lè)意接受這種形式。使用者,、提供者,、廣告客戶，三方皆大歡喜,。 這種形式在B2C的市場(chǎng)模式下通過(guò)創(chuàng)新同樣可以實(shí)現(xiàn),。百事可樂(lè)公司與電玩制作公司合作，推出了一款《百事超人》的游戲,，作為購(gòu)買飲料的附贈(zèng)品或獎(jiǎng)品免費(fèi)送給顧客,，年輕人在有趣的游戲中無(wú)形接收了各種百事可樂(lè)的廣告信息。事后調(diào)查顯示,，這款免費(fèi)游戲?qū)Π偈驴蓸?lè)的品牌親和力,、知名度，產(chǎn)生了積極的影響與提高,。5,、免費(fèi)獲得綜合收益 采取免費(fèi)營(yíng)銷的企業(yè)其思路必須要拓寬，要知道,，不僅僅免費(fèi)就是為了促銷商品,，如果那樣將無(wú)法發(fā)揮免費(fèi)的更大作用，其為企業(yè)所帶來(lái)的價(jià)值也非常有限,。其實(shí)免費(fèi)還可以獲得很多間接的收益，比如品牌知名度的提升、壓制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,、獲得市場(chǎng)信息數(shù)據(jù)等,。這樣思考不僅擴(kuò)大了免費(fèi)的價(jià)值，同時(shí)擴(kuò)寬了我們的思路,，使實(shí)施方法更多樣,，更巧妙。 總之,，免費(fèi)作為一個(gè)具有極強(qiáng)包容力與擴(kuò)張力的市場(chǎng)營(yíng)銷工具,，只要我們思路夠奇特，構(gòu)思?jí)蛐路f,，就有機(jī)會(huì)以免費(fèi)作為杠桿,，開(kāi)啟市場(chǎng)的黃金之門(mén)。 餐飲營(yíng)銷策略閱讀推薦：如何制定餐飲酒店?duì)I銷策略與計(jì)劃 餐飲企業(yè)文化營(yíng)銷策略某餐廳2010年下半年?duì)I銷策略 淺談餐飲會(huì)員制營(yíng)銷策略餐飲營(yíng)銷策略常見(jiàn)問(wèn)題分析及對(duì)策 餐飲品牌公關(guān)宣傳營(yíng)銷策略