吧臺(tái)在門(mén)口是肯定的,，由于店面寬度比較小,，深度相多過(guò)剩，可以考慮門(mén)內(nèi)~5米左右設(shè)吧臺(tái),。但是燈光效果要到位,，不要讓人有種擁擠的感覺(jué)。盡量不要開(kāi)臺(tái),，這個(gè)面積最多開(kāi)3張,，除了擁擠還是擁擠，而且學(xué)生容易因?yàn)闋?zhēng)臺(tái)子吵鬧,。裝修要以粉色為主,，帶有時(shí)代感的曲線(xiàn)與字體，這樣比較醒目而且受年輕人歡迎,。以外買(mǎi)為主,，人多時(shí)叫號(hào)供應(yīng)?？谖侗M量多,，價(jià)錢(qián)要從低價(jià)到高價(jià)都能勝任。學(xué)生喜歡個(gè)性化,，可以考慮自定義口味的奶茶選擇,，按價(jià)加料,。甚至可以辦會(huì)員卡，會(huì)員可以來(lái)電提前準(zhǔn)備好貨,，可以避免放學(xué)時(shí)過(guò)多人排隊(duì)浪費(fèi)時(shí)間等等,。每星期或者每天隨機(jī)或者規(guī)律循環(huán)指定某口味特價(jià)，這樣可以讓低層消費(fèi)者可以品嘗多種口味,，產(chǎn)生廣告效應(yīng),。 問(wèn)題補(bǔ)充回答：如果人流大，這樣買(mǎi)奶茶的人可能會(huì)堵塞門(mén)口,。如果人流一般,，這樣的設(shè)計(jì)可行。但是2.5米的內(nèi)廳左右墻壁都安裝吧臺(tái),，坐滿(mǎn)了非常擁擠,。如果讓我設(shè)計(jì)，我會(huì)只安裝一邊,。雖然位置少了點(diǎn),，但是至少有走動(dòng)的空間。順便提醒一下,，八面玲瓏的餐飲看上去好,，似乎可以滿(mǎn)足各方面需求，但是也給人一種不專(zhuān)業(yè)的形象,。如果你附近開(kāi)了一個(gè)奶茶專(zhuān)賣(mài)的店子,，沒(méi)多少學(xué)生會(huì)去“西餐廳”買(mǎi)奶茶的。當(dāng)然,，要吃西餐的在附近沒(méi)有麥當(dāng)勞肯德基等西餐廳的情況下會(huì)選擇你的店子,。個(gè)人建議：小吃比漢堡西餐好?？梢钥紤]臺(tái)灣甜不辣等小吃,，比較符合學(xué)生的消費(fèi)觀(guān)，也符合奶茶店的銷(xiāo)售理念。

方案選擇取決于你店鋪的商圈與位置如果是高人流量用外賣(mài)形式可最大化儲(chǔ)存與生產(chǎn)空間最小化閑置空間如果是二類(lèi)商圈用帶座位形式可增加客戶(hù)粘度對(duì)營(yíng)業(yè)額有幫助祝 好運(yùn)