吧臺在門口是肯定的,，由于店面寬度比較小,，深度相多過剩,，可以考慮門內(nèi)~5米左右設(shè)吧臺,。但是燈光效果要到位，不要讓人有種擁擠的感覺,。盡量不要開臺,，這個(gè)面積最多開3張，除了擁擠還是擁擠,，而且學(xué)生容易因?yàn)闋幣_子吵鬧。裝修要以粉色為主,，帶有時(shí)代感的曲線與字體,，這樣比較醒目而且受年輕人歡迎。以外買為主,，人多時(shí)叫號供應(yīng),。口味盡量多,，價(jià)錢要從低價(jià)到高價(jià)都能勝任,。學(xué)生喜歡個(gè)性化，可以考慮自定義口味的奶茶選擇,，按價(jià)加料,。甚至可以辦會員卡，會員可以來電提前準(zhǔn)備好貨,，可以避免放學(xué)時(shí)過多人排隊(duì)浪費(fèi)時(shí)間等等,。每星期或者每天隨機(jī)或者規(guī)律循環(huán)指定某口味特價(jià)，這樣可以讓低層消費(fèi)者可以品嘗多種口味,，產(chǎn)生廣告效應(yīng),。 問題補(bǔ)充回答：如果人流大，這樣買奶茶的人可能會堵塞門口,。如果人流一般,，這樣的設(shè)計(jì)可行,。但是2.5米的內(nèi)廳左右墻壁都安裝吧臺，坐滿了非常擁擠,。如果讓我設(shè)計(jì),，我會只安裝一邊。雖然位置少了點(diǎn),，但是至少有走動的空間,。順便提醒一下，八面玲瓏的餐飲看上去好,，似乎可以滿足各方面需求,，但是也給人一種不專業(yè)的形象。如果你附近開了一個(gè)奶茶專賣的店子,，沒多少學(xué)生會去“西餐廳”買奶茶的,。當(dāng)然，要吃西餐的在附近沒有麥當(dāng)勞肯德基等西餐廳的情況下會選擇你的店子,。個(gè)人建議：小吃比漢堡西餐好,。可以考慮臺灣甜不辣等小吃,，比較符合學(xué)生的消費(fèi)觀,，也符合奶茶店的銷售理念。

方案選擇取決于你店鋪的商圈與位置如果是高人流量用外賣形式可最大化儲存與生產(chǎn)空間最小化閑置空間如果是二類商圈用帶座位形式可增加客戶粘度對營業(yè)額有幫助祝 好運(yùn)