一、餐飲店開業(yè)營銷方案,？

以火鍋店為例子

1、發(fā)揮附贈品的魅力

對小朋友吸引力更大的是玩具贈品,，每種玩具都樣式各異創(chuàng)意新奇。孩子們的需求帶來了全家的消費(fèi),，孩子吃樂了,，玩具到手了，高興了,，家長多掏一點(diǎn)腰包也是心甘情愿的,。贈品的造價(jià)本來就不高，由于數(shù)量大,，成本低,，火鍋店用少量免費(fèi)贈品帶來了豐厚的回報(bào),。

2、集點(diǎn)消費(fèi)?，F(xiàn)在不少火鍋店推出了會員制,，發(fā)行優(yōu)惠卡，當(dāng)顧客在店里消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)量時(shí)就可以得到一定的返利,。以實(shí)物或購物券的形式兌現(xiàn),，吸引的不少的消費(fèi)者前來購買，并有效的培養(yǎng)可顧客的忠誠度,。利用幾點(diǎn)消費(fèi)的促銷方式關(guān)鍵是要講信譽(yù),，承諾的政策一定兌現(xiàn)，讓消費(fèi)者得到切實(shí)的好處,。

3.火鍋店每日免單消費(fèi)策略,。既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個(gè)火上加火策略,。這也是營銷策略之一,，實(shí)際操作方法就是“上火，你更火,！”的主題營銷活動――“天上掉餡餅,，火鍋免費(fèi)整”。

4.火鍋店裝修色調(diào)上的改變,。大部分的火鍋店在裝修用色上基本上都是大紅,、大黃類的暖色調(diào)，這種色調(diào)在夏季就容易給人一種更熱的感覺,。

5.為顧客營造聽覺上的“清涼”。店堂的音樂改換如薩克斯,、鋼琴等類似的輕音樂,。迎賓、服務(wù)員的語調(diào)可以降一調(diào),。

6.注意消費(fèi)者的環(huán)境感受,。夏季餐飲環(huán)境最重要的是涼爽。涼是說室內(nèi)溫度明顯低于室外,；爽是指室內(nèi)空氣流通呼吸暢快,，沒有濕雜油味。

餐飲店開業(yè)制定營銷方案,。前期要制定廣告宣傳,。打開市場打開銷量，進(jìn)行大力宣傳,。

首先要做好營銷策劃不是那么容易,。營銷策劃活動是一環(huán)扣一環(huán)的,，不是所有的營銷策劃活動都對門店有利，要經(jīng)過專業(yè)的分析才能制定出有效的營銷方案,。

要對門店周圍的大環(huán)境做一個(gè)調(diào)研,。調(diào)研門店周圍的聚客點(diǎn)，住宅區(qū),，學(xué)校,，寫字樓等基本情況，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,。然后在對消費(fèi)人群,，消費(fèi)種類，消費(fèi)習(xí)慣,，消費(fèi)能力進(jìn)行分析,。再對門店的痛點(diǎn)以及想要吸引的目標(biāo)人群進(jìn)行分析。通過這些數(shù)據(jù)才可以策劃出適合門店的營銷推廣方案,。

根據(jù)門店的種類和目標(biāo)客戶制作針對性的營銷策劃活動,。可以參考同類型門店做得好的地方再加上本門店的自身情況進(jìn)行結(jié)合,，做成有利于門店的營銷方案,。

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二、餐飲營銷策劃方案,？

原發(fā)布者:微力課件庫

餐飲店策劃方案篇一：特色餐飲店策劃案1,、項(xiàng)目概述一、項(xiàng)目概述任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,，相對于工作的按部就班領(lǐng)取報(bào)酬,，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報(bào)率較高較快，如果利用手頭閑余的資金,，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情,，讓財(cái)富創(chuàng)造更多的財(cái)富，萬事開頭難,，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步,，那永遠(yuǎn)不知道天高有幾許。同樣,，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗(yàn)也是一筆無形的財(cái)富,。民與食為天，本次投資項(xiàng)目選擇與民生息息相關(guān)的消費(fèi)餐飲業(yè)為介入口,，餐飲行業(yè)細(xì)分繁多,，僅選擇在兩廣久負(fù)盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標(biāo)是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉,，獨(dú)此一味,，打造柳州螺螄粉精品,。做為風(fēng)險(xiǎn)投資，本計(jì)劃書從項(xiàng)目的產(chǎn)品服務(wù),、市場分析,、營銷模式、管理團(tuán)隊(duì),、財(cái)務(wù)預(yù)測,、風(fēng)險(xiǎn)評估??等幾大要素進(jìn)行評價(jià)，做為整個(gè)項(xiàng)目投資的參考依據(jù)及行動綱領(lǐng),。2,、項(xiàng)目產(chǎn)品和服務(wù)二、項(xiàng)目產(chǎn)品及服務(wù)本項(xiàng)目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉,、特色食品,、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售,。螺螄粉簡介：螺螄粉源于柳州,，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉,，配上酸筍,、木耳、花生,、油炸腐竹,、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調(diào)制而成，造就了其具有高蛋白,、低脂肪,、營養(yǎng)豐富味道鮮、香,、酸,、辣、爽,，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯,，常使人欲罷不能,，回味無窮,，非常適合廣大時(shí)尚青年的獨(dú)到口味。現(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃,，螺螄粉已成為柳州獨(dú)霸一市的特色小吃,，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：

三、飯店如何搞促銷,？

可以啊,。雙贏的舉措,。你可以和超市聯(lián)合。在他那買東西超過48.88.128可以到你家吃飯免9.19.29.這中間免單的那部分你可以找超市適當(dāng)補(bǔ)償一點(diǎn),。這樣可以解決你家目前沒有固定客源的問題,。為了長遠(yuǎn)打算你一定要在這樣做之前找手藝很好的大廚師。另外特色這問題很重要,。

四,、餐飲行業(yè)的促銷手段措施有幾種

3類18種常用促銷方式

無條件優(yōu)惠促銷法：

1．買鞋立減××

2．全場/春/涼/棉鞋×折

3．全場×折起

4．全場××元起

5．穿多少碼減多少錢

有條件優(yōu)惠促銷法：

6．全場滿××元減××元

7．1雙8.8折，2雙7.7折,，3雙6.6折

8．全場滿×××送×××

9．買鞋加××送××

10．買鞋就送××

11．買一送一

12．憑××可享×折優(yōu)惠

13．憑××可領(lǐng)取××一份

綜合性優(yōu)惠促銷法：

14．買鞋中大獎(jiǎng)

15．進(jìn)店有禮

16．限時(shí)搶購

17．有錢翻倍花

18．舊鞋換新鞋