一,、餐飲店開業(yè)營(yíng)銷方案,？

以火鍋店為例子

1,、發(fā)揮附贈(zèng)品的魅力

對(duì)小朋友吸引力更大的是玩具贈(zèng)品,，每種玩具都樣式各異創(chuàng)意新奇,。孩子們的需求帶來了全家的消費(fèi),，孩子吃樂了,，玩具到手了,，高興了,，家長(zhǎng)多掏一點(diǎn)腰包也是心甘情愿的。贈(zèng)品的造價(jià)本來就不高,，由于數(shù)量大,，成本低,，火鍋店用少量免費(fèi)贈(zèng)品帶來了豐厚的回報(bào)。

2,、集點(diǎn)消費(fèi)?，F(xiàn)在不少火鍋店推出了會(huì)員制，發(fā)行優(yōu)惠卡,，當(dāng)顧客在店里消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)量時(shí)就可以得到一定的返利,。以實(shí)物或購物券的形式兌現(xiàn)，吸引的不少的消費(fèi)者前來購買,，并有效的培養(yǎng)可顧客的忠誠(chéng)度,。利用幾點(diǎn)消費(fèi)的促銷方式關(guān)鍵是要講信譽(yù)，承諾的政策一定兌現(xiàn),，讓消費(fèi)者得到切實(shí)的好處,。

3.火鍋店每日免單消費(fèi)策略。既然大家覺得吃火鍋上火,，我們到不如來個(gè)火上加火策略,。這也是營(yíng)銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火,，你更火,！”的主題營(yíng)銷活動(dòng)――“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”,。

4.火鍋店裝修色調(diào)上的改變,。大部分的火鍋店在裝修用色上基本上都是大紅、大黃類的暖色調(diào),，這種色調(diào)在夏季就容易給人一種更熱的感覺,。

5.為顧客營(yíng)造聽覺上的“清涼”。店堂的音樂改換如薩克斯,、鋼琴等類似的輕音樂,。迎賓、服務(wù)員的語調(diào)可以降一調(diào),。

6.注意消費(fèi)者的環(huán)境感受,。夏季餐飲環(huán)境最重要的是涼爽。涼是說室內(nèi)溫度明顯低于室外,；爽是指室內(nèi)空氣流通呼吸暢快,，沒有濕雜油味。

餐飲店開業(yè)制定營(yíng)銷方案,。前期要制定廣告宣傳,。打開市場(chǎng)打開銷量，進(jìn)行大力宣傳。

首先要做好營(yíng)銷策劃不是那么容易,。營(yíng)銷策劃活動(dòng)是一環(huán)扣一環(huán)的,，不是所有的營(yíng)銷策劃活動(dòng)都對(duì)門店有利，要經(jīng)過專業(yè)的分析才能制定出有效的營(yíng)銷方案,。

要對(duì)門店周圍的大環(huán)境做一個(gè)調(diào)研。調(diào)研門店周圍的聚客點(diǎn),，住宅區(qū),，學(xué)校，寫字樓等基本情況,，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,。然后在對(duì)消費(fèi)人群，消費(fèi)種類,，消費(fèi)習(xí)慣,，消費(fèi)能力進(jìn)行分析。再對(duì)門店的痛點(diǎn)以及想要吸引的目標(biāo)人群進(jìn)行分析,。通過這些數(shù)據(jù)才可以策劃出適合門店的營(yíng)銷推廣方案,。

根據(jù)門店的種類和目標(biāo)客戶制作針對(duì)性的營(yíng)銷策劃活動(dòng)?？梢詤⒖纪愋烷T店做得好的地方再加上本門店的自身情況進(jìn)行結(jié)合,，做成有利于門店的營(yíng)銷方案。

邦渡餐飲營(yíng)銷希望可以幫助到您

二,、餐飲營(yíng)銷策劃方案,？

原發(fā)布者:微力課件庫

餐飲店策劃方案篇一：特色餐飲店策劃案1、項(xiàng)目概述一,、項(xiàng)目概述任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,，相對(duì)于工作的按部就班領(lǐng)取報(bào)酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報(bào)率較高較快,，如果利用手頭閑余的資金,，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財(cái)富創(chuàng)造更多的財(cái)富,，萬事開頭難,，而萬里長(zhǎng)征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠(yuǎn)不知道天高有幾許,。同樣,，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗(yàn)也是一筆無形的財(cái)富。民與食為天,，本次投資項(xiàng)目選擇與民生息息相關(guān)的消費(fèi)餐飲業(yè)為介入口,，餐飲行業(yè)細(xì)分繁多，僅選擇在兩廣久負(fù)盛名的柳州螺螄粉為投資對(duì)象，我們的目標(biāo)是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉,，獨(dú)此一味,，打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險(xiǎn)投資,，本計(jì)劃書從項(xiàng)目的產(chǎn)品服務(wù),、市場(chǎng)分析、營(yíng)銷模式,、管理團(tuán)隊(duì),、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估??等幾大要素進(jìn)行評(píng)價(jià),，做為整個(gè)項(xiàng)目投資的參考依據(jù)及行動(dòng)綱領(lǐng),。2、項(xiàng)目產(chǎn)品和服務(wù)二,、項(xiàng)目產(chǎn)品及服務(wù)本項(xiàng)目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉,、特色食品、餐飲飲料,、甜品的經(jīng)營(yíng)及銷售,。螺螄粉簡(jiǎn)介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風(fēng)味小吃之首,。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉,，配上酸筍、木耳,、花生,、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調(diào)制而成,，造就了其具有高蛋白,、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮,、香,、酸、辣,、爽,，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能,，回味無窮,，非常適合廣大時(shí)尚青年的獨(dú)到口味。現(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃,，螺螄粉已成為柳州獨(dú)霸一市的特色小吃,，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：

三,、飯店如何搞促銷？

可以啊,。雙贏的舉措,。你可以和超市聯(lián)合。在他那買東西超過48.88.128可以到你家吃飯免9.19.29.這中間免單的那部分你可以找超市適當(dāng)補(bǔ)償一點(diǎn),。這樣可以解決你家目前沒有固定客源的問題,。為了長(zhǎng)遠(yuǎn)打算你一定要在這樣做之前找手藝很好的大廚師。另外特色這問題很重要,。

四,、餐飲行業(yè)的促銷手段措施有幾種

3類18種常用促銷方式

無條件優(yōu)惠促銷法：

1．買鞋立減××

2．全場(chǎng)/春/涼/棉鞋×折

3．全場(chǎng)×折起

4．全場(chǎng)××元起

5．穿多少碼減多少錢

有條件優(yōu)惠促銷法：

6．全場(chǎng)滿××元減××元

7．1雙8.8折，2雙7.7折,，3雙6.6折

8．全場(chǎng)滿×××送×××

9．買鞋加××送××

10．買鞋就送××

11．買一送一

12．憑××可享×折優(yōu)惠

13．憑××可領(lǐng)取××一份

綜合性優(yōu)惠促銷法：

14．買鞋中大獎(jiǎng)

15．進(jìn)店有禮

16．限時(shí)搶購

17．有錢翻倍花

18．舊鞋換新鞋