一、餐飲店開業(yè)營銷方案,？

以火鍋店為例子

1、發(fā)揮附贈品的魅力

對小朋友吸引力更大的是玩具贈品,，每種玩具都樣式各異創(chuàng)意新奇,。孩子們的需求帶來了全家的消費，孩子吃樂了,，玩具到手了,，高興了,，家長多掏一點腰包也是心甘情愿的。贈品的造價本來就不高,，由于數(shù)量大,，成本低,，火鍋店用少量免費贈品帶來了豐厚的回報。

2,、集點消費?，F(xiàn)在不少火鍋店推出了會員制，發(fā)行優(yōu)惠卡,，當顧客在店里消費達到一定數(shù)量時就可以得到一定的返利。以實物或購物券的形式兌現(xiàn),，吸引的不少的消費者前來購買，并有效的培養(yǎng)可顧客的忠誠度,。利用幾點消費的促銷方式關鍵是要講信譽,，承諾的政策一定兌現(xiàn),，讓消費者得到切實的好處。

3.火鍋店每日免單消費策略,。既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略,。這也是營銷策略之一,，實際操作方法就是“上火，你更火,！”的主題營銷活動――“天上掉餡餅,，火鍋免費整”,。

4.火鍋店裝修色調上的改變,。大部分的火鍋店在裝修用色上基本上都是大紅、大黃類的暖色調,，這種色調在夏季就容易給人一種更熱的感覺。

5.為顧客營造聽覺上的“清涼”,。店堂的音樂改換如薩克斯,、鋼琴等類似的輕音樂,。迎賓,、服務員的語調可以降一調。

6.注意消費者的環(huán)境感受,。夏季餐飲環(huán)境最重要的是涼爽。涼是說室內溫度明顯低于室外,；爽是指室內空氣流通呼吸暢快,，沒有濕雜油味,。

餐飲店開業(yè)制定營銷方案,。前期要制定廣告宣傳。打開市場打開銷量,，進行大力宣傳。

首先要做好營銷策劃不是那么容易,。營銷策劃活動是一環(huán)扣一環(huán)的,，不是所有的營銷策劃活動都對門店有利，要經(jīng)過專業(yè)的分析才能制定出有效的營銷方案,。

要對門店周圍的大環(huán)境做一個調研。調研門店周圍的聚客點,，住宅區(qū)，學校,，寫字樓等基本情況，進行數(shù)據(jù)分析,。然后在對消費人群，消費種類,，消費習慣，消費能力進行分析,。再對門店的痛點以及想要吸引的目標人群進行分析。通過這些數(shù)據(jù)才可以策劃出適合門店的營銷推廣方案,。

根據(jù)門店的種類和目標客戶制作針對性的營銷策劃活動?？梢詤⒖纪愋烷T店做得好的地方再加上本門店的自身情況進行結合,，做成有利于門店的營銷方案。

邦渡餐飲營銷希望可以幫助到您

二,、餐飲營銷策劃方案？

原發(fā)布者:微力課件庫

餐飲店策劃方案篇一：特色餐飲店策劃案1,、項目概述一,、項目概述任何創(chuàng)業(yè)都是有風險的，相對于工作的按部就班領取報酬,，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快,，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情,，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難,，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步,，那永遠不知道天高有幾許。同樣,，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗也是一筆無形的財富。民與食為天,，本次投資項目選擇與民生息息相關的消費餐飲業(yè)為介入口,，餐飲行業(yè)細分繁多,，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉,，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風險投資,，本計劃書從項目的產(chǎn)品服務、市場分析,、營銷模式、管理團隊,、財務預測,、風險評估??等幾大要素進行評價,，做為整個項目投資的參考依據(jù)及行動綱領。2,、項目產(chǎn)品和服務二、項目產(chǎn)品及服務本項目的產(chǎn)品及服務范圍：螺螄粉,、特色食品,、餐飲飲料,、甜品的經(jīng)營及銷售,。螺螄粉簡介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風味小吃之首,。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍,、木耳、花生,、油炸腐竹,、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調制而成,，造就了其具有高蛋白、低脂肪,、營養(yǎng)豐富味道鮮、香,、酸、辣,、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯,，常使人欲罷不能，回味無窮,，非常適合廣大時尚青年的獨到口味。現(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃,，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：

三,、飯店如何搞促銷？

可以啊,。雙贏的舉措。你可以和超市聯(lián)合,。在他那買東西超過48.88.128可以到你家吃飯免9.19.29.這中間免單的那部分你可以找超市適當補償一點。這樣可以解決你家目前沒有固定客源的問題,。為了長遠打算你一定要在這樣做之前找手藝很好的大廚師。另外特色這問題很重要,。

四、餐飲行業(yè)的促銷手段措施有幾種

3類18種常用促銷方式

無條件優(yōu)惠促銷法：

1．買鞋立減××

2．全場/春/涼/棉鞋×折

3．全場×折起

4．全場××元起

5．穿多少碼減多少錢

有條件優(yōu)惠促銷法：

6．全場滿××元減××元

7．1雙8.8折,，2雙7.7折,，3雙6.6折

8．全場滿×××送×××

9．買鞋加××送××

10．買鞋就送××

11．買一送一

12．憑××可享×折優(yōu)惠

13．憑××可領取××一份

綜合性優(yōu)惠促銷法：

14．買鞋中大獎

15．進店有禮

16．限時搶購

17．有錢翻倍花

18．舊鞋換新鞋