有三中：組織營銷,，產(chǎn)品組合，策劃宣傳,。

組織營銷

市場營銷在組織開展時,，要做到以下幾項：

1,、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,，以包干的方式,，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N售潛力,，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2,、規(guī)定銷售指標,。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數(shù)量指標和質(zhì)量指標,。

數(shù)量指標有：

（1）銷售數(shù)量,，如客房銷售的天數(shù)，餐飲銷售額,，平均房價,，銷售收入等。

（2）銷售次數(shù),，每天或每月應(yīng)進行的銷售訪問次數(shù),。

（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用,，如交通費和招待費用,。

3、銷售人員的成績評估,。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,，制訂銷售人員每月上報銷售報告規(guī)則，了解銷售情況,，及時反饋銷售信息,。

4、編排合理的組織機構(gòu),。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間,，提高工作效率,。?

根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展狀況,，酒店營銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力,，吸引賓客消費,，招徠生意。

產(chǎn)品組合

酒店營銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,，針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,，吸引客源，可開設(shè)的組合產(chǎn)品方式有：

（1）公務(wù)客人組合產(chǎn)品,。

（2）會議組合產(chǎn)品,。

（3）家庭住宿組合產(chǎn)品。

（4）蜜月度假產(chǎn)品,。

（5）婚禮組合產(chǎn)品,。

（6）周末組合產(chǎn)品。

（7）淡季度假產(chǎn)品,。

（8）特殊活動組合產(chǎn)品,。

策劃宣傳

市場營銷除開發(fā)新產(chǎn)品、新活動項目外,，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

（1）可選擇電視,、電臺,、報刊等媒體，經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴,、客房環(huán)境,、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象,。

（2）運用行業(yè)性雜志,、報紙、旅行線路小冊子,、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進行宣傳,。

（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面,，營造酒店的消費熱點,，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀,；大型歌舞器樂演奏等促銷方式,。

（4）設(shè)計推出啤酒節(jié),，菜肴賞品的方式提高酒店消費，增加效益,。

酒店營銷不應(yīng)局限在一個階段,，拘泥于一種模式，沉迷于一種狀態(tài),，它必須以最敏銳,、最超前、最獨到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設(shè)計適宜于酒店經(jīng)營發(fā)展的最佳經(jīng)營模式,，使酒店經(jīng)營更趨完善,，先進及獨特，不至于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來,。

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