有三中：組織營(yíng)銷(xiāo),，產(chǎn)品組合，策劃宣傳,。

組織營(yíng)銷(xiāo)

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在組織開(kāi)展時(shí),，要做到以下幾項(xiàng)：

1、劃定銷(xiāo)售區(qū)域和范圍,。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員劃定銷(xiāo)售的區(qū)域和范圍,，以包干的方式，積極引導(dǎo)銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面,，銷(xiāo)售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N(xiāo)售潛力，客戶的地理位置和類別來(lái)加以分配,。

2,、規(guī)定銷(xiāo)售指標(biāo),。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷(xiāo)售目標(biāo)和政策制定銷(xiāo)售指標(biāo)。銷(xiāo)售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo),。

數(shù)量指標(biāo)有：

（1）銷(xiāo)售數(shù)量,，如客房銷(xiāo)售的天數(shù)，餐飲銷(xiāo)售額,，平均房?jī)r(jià),，銷(xiāo)售收入等。

（2）銷(xiāo)售次數(shù),，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷(xiāo)售訪問(wèn)次數(shù),。

（3）銷(xiāo)售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費(fèi)用,，如交通費(fèi)和招待費(fèi)用,。

3、銷(xiāo)售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估,。銷(xiāo)售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷(xiāo)售人員工作的成績(jī)信息,，制訂銷(xiāo)售人員每月上報(bào)銷(xiāo)售報(bào)告規(guī)則，了解銷(xiāo)售情況,，及時(shí)反饋銷(xiāo)售信息,。

4、編排合理的組織機(jī)構(gòu),。營(yíng)銷(xiāo)部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,，組織銷(xiāo)售人員按地理位置分工銷(xiāo)售，減少路途時(shí)間,，提高工作效率,。?

根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r，酒店?duì)I銷(xiāo)要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,，增加產(chǎn)品的吸引力,，吸引賓客消費(fèi)，招徠生意,。

產(chǎn)品組合

酒店?duì)I銷(xiāo)可根據(jù)企業(yè)的銷(xiāo)售要求,，針對(duì)賓客的不同需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源,，可開(kāi)設(shè)的組合產(chǎn)品方式有：

（1）公務(wù)客人組合產(chǎn)品,。

（2）會(huì)議組合產(chǎn)品。

（3）家庭住宿組合產(chǎn)品,。

（4）蜜月度假產(chǎn)品,。

（5）婚禮組合產(chǎn)品。

（6）周末組合產(chǎn)品。

（7）淡季度假產(chǎn)品,。

（8）特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品,。

策劃宣傳

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外,，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來(lái)吸引客源,，這就要在廣告策劃推銷(xiāo)上多做文章。

（1）可選擇電視,、電臺(tái),、報(bào)刊等媒體,，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴,、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等,，提高賓客對(duì)酒店的感官印象,。

（2）運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙,、旅行線路小冊(cè)子,、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,。

（3）以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì)，增強(qiáng)影響面,，營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),，如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀,；大型歌舞器樂(lè)演奏等促銷(xiāo)方式,。

（4）設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié)，菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),，增加效益,。

酒店?duì)I銷(xiāo)不應(yīng)局限在一個(gè)階段，拘泥于一種模式,，沉迷于一種狀態(tài),，它必須以最敏銳、最超前,、最獨(dú)到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式,，使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善，先進(jìn)及獨(dú)特,，不至于在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái),。

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