答案是：在新店的正面靠前位置找到營銷中心,。這是從題中的問題得出的答案。具體依據(jù)是：在進(jìn)行開店做生意經(jīng)營業(yè)務(wù)中,，為了確保店里生意興隆,，大家都能看到店里的業(yè)務(wù)經(jīng)營,，在選擇營銷中心點(diǎn)位置時。方向是正面,，位置是選擇正面中心靠前位置擺放上辦公桌,，靠后位置配制柜臺和貨架。

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餐廳開張籌備工作計(jì)劃提綱
餐廳開張籌備工作計(jì)劃

現(xiàn)根據(jù)工程進(jìn)度的實(shí)際情況,，對餐廳開張籌備工作安排如下：

一,、成立籌建工作小組

酒店工作小組其職能為：主要負(fù)責(zé)開張前企業(yè)工商登記注冊、工作計(jì)劃制定,、工程項(xiàng)目報(bào)批（餐飲）及裝修,、設(shè)施設(shè)備采購、員工及管理人員的招聘和培訓(xùn),、前期酒店?duì)I銷等工作,。為酒店開張營業(yè)做好準(zhǔn)備工作。

酒店籌備工作小組成員：等,。任組長：,、任副組長：。具體分工如下：

XX：抓全面工作,。重點(diǎn)負(fù)責(zé)國際大酒店的工程質(zhì)量管理和餐廳項(xiàng)目的裝修工程管理,。

XX協(xié)助XX工作。并重點(diǎn)負(fù)責(zé)酒店開張前的企業(yè)工商注冊,、工作計(jì)劃制定,、設(shè)備設(shè)施采購、員工和管理人員招聘及培訓(xùn),、酒店前期營銷等工作,。

宋x具體負(fù)責(zé)員工和管理人員招聘、培訓(xùn),、實(shí)習(xí)等工作,。

XX具體負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施采購、餐廳項(xiàng)目報(bào)批等工作,。

許xx負(fù)責(zé)酒店前期營銷等工作,。

羅x負(fù)責(zé)企業(yè)注冊、財(cái)務(wù)管理等工作,。

二,、工作具體安排

（一）、餐廳項(xiàng)目設(shè)計(jì),、報(bào)批和裝修

1,、娛樂項(xiàng)目圖紙?jiān)O(shè)計(jì)與裝修

2、工程資金估算

（二）,、管理人員及員工招聘與培訓(xùn)

管理人員,、員工招聘分開進(jìn)行。先管理人員后員工,。

1,、管理人員招聘

2、員工招工

1>、招工崗位與人數(shù)：

2>,、招工時間：3月15日至18日。

3>,、培訓(xùn)時間：4月1日至7月15日,。

4>、員工培訓(xùn)具體安排：

(三),、設(shè)備設(shè)施采購與資金計(jì)劃

（四）,、酒店前期營銷

酒店前期營銷做的好壞，直接影響酒店開張和今后的業(yè)務(wù)發(fā)展,。酒店前期營銷工作大體上分如下幾個方面：

1,、酒店CI企業(yè)形象策劃

4月15日前確定一家廣告公司進(jìn)行CI企業(yè)形象設(shè)計(jì)，5月15日以前完成設(shè)計(jì)定稿工作,。

2,、宣傳印刷品及表單制作

根據(jù)酒店CI企業(yè)形象設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，于酒店施工完畢后開始設(shè)計(jì),、制作和印刷酒店宣傳冊,。開張一個月內(nèi)完成并投放到各營業(yè)點(diǎn)。

根據(jù)酒店CI企業(yè)形象設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),，于5月份開始進(jìn)行酒店運(yùn)行表單的設(shè)計(jì),，6月份前完成印刷并到位。

3,、貴賓卡及消費(fèi)卡制作

酒店根據(jù)賓客需要設(shè)制貴賓卡和消費(fèi)卡,。貴賓卡主要作為賓客優(yōu)惠憑證，對酒店協(xié)議單位和常駐賓客發(fā)放,。消費(fèi)卡作為充值刷卡消費(fèi)憑證向賓客出售,。上述兩卡5月份前完成優(yōu)惠政策制定和樣稿設(shè)計(jì)，6月份前完成制作工作,。

4,、宣傳廣告發(fā)布與組織客源

為酒店開張作準(zhǔn)備，酒店基礎(chǔ)營銷工作應(yīng)做在前面,。一方面充分利用新聞和跨街橫幅,、宣傳印刷品夾報(bào)發(fā)行等形式，做好酒店開張前的宣傳營銷工作,。另一方面酒店組織營銷人員深入機(jī)關(guān),、部門、企事業(yè)單位,、民營企業(yè)和社會團(tuán)體,、旅游中介機(jī)構(gòu)組織客源。

1>、宣傳廣告：

電視廣告：A,、招工廣告：酒店利用招工時機(jī)在電視臺做招工廣告的同時,，做一些酒店前期宣傳工作。B,、酒店開張廣告：酒店開張前一個月在衢州電視臺做廣告,。形式上可采用點(diǎn)播電視連續(xù)劇或直接廣告等方式進(jìn)行。并要求電視臺做一個電視專訪,。

2>,、報(bào)紙廣告：酒店開張時做一個整版祝賀廣告。

3>,、跨街橫幅宣傳：酒店開張前10天在全市主要街道懸掛30條橫幅廣告,。

4>、酒店宣傳冊頁：制作10000份酒店宣傳冊頁,，以夾報(bào)方投遞,。

5>、組織客源：酒店?duì)I銷人員分片走訪機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位和大型民營企業(yè),，簽定消費(fèi)協(xié)議，辦理貴賓卡和出售消費(fèi)卡,。同時,，邀請當(dāng)?shù)睾屯獾芈眯猩缈偨?jīng)理進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談

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