會員價值的最大化就是通過繼續(xù)給會員提供更多更大的服務,，實現更多的銷售,。可以分成三個方面：

一打包套餐的銷售方案,?？梢再u的更多。

二跟蹤銷售建議,，比如汽車銷售最常見的賣保養(yǎng),、賣保險等。三服務營銷策略,，通過攻心服務,，差異化服務，打動客戶,，讓他主動轉介紹新客戶過來,。

酒店淡季的營銷策略

對于酒店來說，修路也是一種商機,。不知道你的酒店消費是什么檔次,，就一般而言，修路必定會帶來大量的工人,，這是酒店的顧客群之一,，另外，上面來視察的領導,、老板,、包工頭也是一類非常重要的顧客。
具體策略是：
1 推出一些較低檔并且實惠的套餐,，吸引修路的工人,，對于他們而言，做體力活很累,，需要補充一些有營養(yǎng)的東西,，而他們的消費能力有限，但如果把握的好,，市場還是比較大的,。
2 針對領導而言，請他們吃飯的一定是那些承包工程的老板,、工頭,，推出一些優(yōu)惠政策十分必要，他們請客一是為了工程,，二是為了面子,，給足他們面子,，又能招待好領導是你的主要任務。
適當的廣告是必要的,。比如贈送啤酒,，綠豆湯，西瓜之類的,。
對于請客的,，如果消費滿一萬或者多少,，贈送茅臺一瓶,。

酒店如何開展特色營銷

我們就利用服務的易變性促進整合營銷，服務的易變性就是服務的差異性,。所以餐飲業(yè)整合營銷要盡量做到差異化：表現在有特色和個性化兩個層面上,。 一、酒店特色營銷的理念 特色化體現與其他同行或品牌之間的差異,，個性化體現對不同顧客的服務之間的差異,。餐飲業(yè)的特色，是指餐飲企業(yè)在理念,、產品,、服務和環(huán)境上的獨特的、與其他同類企業(yè)相區(qū)別的地方,。 1）理念特色 創(chuàng)辦一家蟹文化“主題餐飲”,；用蟹作為主題來“營銷”企業(yè)特色理念，滲透著對歷史和潮流的獨特思考,，這種思考是將餐飲理念與社會文化思潮結合起來,，形成有特色的餐飲理念，并通過一定的營銷方式表現出來,。目前,，“主題餐飲”在國內外十分流行。 2）產品特色 中外活蟹大全,，吃法多樣,。這種特色的形成，與傳統的繼承,、技巧的創(chuàng)新,、技巧的融合和原料來源等有關。研制有特色的或無可替代的精品菜品,。創(chuàng)立特色口味,、特色配菜和特色吃法。要將不同菜系,、不同菜別的制法技巧相互融合,，產生自己的產品特色,。原料的特殊和特殊的來源也能形成特色。如從XX地引進的蟹種,，以其原料特色吸引不同的顧客,。 3）服務特色 服務特色的形成，與服務創(chuàng)新,、服務員,、服務對象、服務時間等有關,。 （1）服務創(chuàng)新：推出“點廚掌勺”以滿足顧客個性化需要,。 （2）服務員：服務員規(guī)范化、人性化的服務形成服務特色,。 （3）服務對象：顧客也能形成服務特色,。針對店內有地位的高科技人員提供休閑餐吧、商務餐飲,、中西餐等,，由不同業(yè)種和不同業(yè)態(tài)構成服務特色。 （4）環(huán)境特色：裝飾物,、布局,、設備、氣氛等與蟹文化有關,； 二,、實施酒店特色營銷的方法 1、發(fā)放酒店VIP會員卡 實質是一種銷售方法（變相降價與吸引顧客重復消費）,。它的實施要與市場信息收集,，客戶檔案組建，會員銷售方法等諸多環(huán)節(jié)的聯系,。 2,、服務環(huán)節(jié) 酒店服務項目是全面性的服務。在服務整體思路和服務進度都沒有進行重新定位的情況下,，它就具有盲目性,。因為就這個服務環(huán)節(jié)而言，需要對酒店的服務資源整合（如餐飲,、娛樂,、休閑、住宿,、商務服務等）和對外關系的確立,，用服務創(chuàng)造價值的追求。在研究酒店業(yè)的金鑰匙服務這一模式中,，我發(fā)現就是服務的整體制定到細節(jié)實施以及從酒店內服務拓展至酒店外服務,，簡單化操作到具有人性化服務的過程,，服務的細致化只有在確立酒店整體的管理形態(tài)和經營模式下才能實施。 3,、成本控制 餐飲成本控制中,，我們還要提出了一系列的提案。各部門的成本控制還有什么樣的內容,？怎么去發(fā)現,？等等，我們發(fā)現以往成本控制的效果沒有進行跟蹤,，對成本控制的內容沒有進行拓展,，對新的問題沒有沒有進行挖掘，總體是對成本控制沒有宏觀到細致的管理,。對日常支出和耗損應做一標準,。并節(jié)約的數據做一分析,，使其具有直觀性,，并對取得成效的建議和部門人員進行獎勵，因為這也是在為企業(yè)創(chuàng)造利潤,。這需要從問題的源頭---企業(yè)營銷管理模式進行要求和做起,。 4、營銷定位策略 營銷定位策略是營銷成功與否的重要關鍵,。由于所有的營銷活動,，包括銷售、廣告,、促銷,、訂價、菜品生命周期,、包裝,、配銷及公共關系均以市場定位為依據。在這多變的市場與競爭激烈的環(huán)境中,，惟有建立強而有力的營銷定位策略,，才能找出一條生存與發(fā)展的市場空間。 5,、目標市場 根據市場情報顯示,，以酒店業(yè)而言，其最常用的市場區(qū)隔方式是以“人口統計因素”為主,，其他如地區(qū)因素,、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較常使用。而在人口統計變數中,，又以“年齡”與“職業(yè)”最常被應用,。酒店業(yè)則以職業(yè)為市場區(qū)隔的變數,。 由以上分析，可看出酒店在市場定位上的做法均傾向于塑造“吸引目標客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略,。為此,，我們要實現做到以上目標就要重點抓好以下幾個方面： 1. 腳踏實地：了解市場信息； 2. 高瞻遠矚：設定可達目標,； 3. 運籌帷幄：制定營銷策略,； 4. 精打細算：度量控制成本； 5. 放逐實際：計劃控制執(zhí)行,。