確定客戶群體特征確定你們公司服務(wù)能力確定營銷活動的時間,，場地,，人力和成本確定營銷的目標按照目標設(shè)計相應(yīng)的活動方式購買或制作活動需要的各種物品活動期間如何實時反饋結(jié)果或意見以改進活動結(jié)束后如果確定是否達到目標

在牛云說營銷有講餐飲營銷策劃具體的核心是什么,，這我就不說了，具體要看你自己是怎么去理解的,。

如何打造餐飲行業(yè)銷售流程,？

1.讓消費者知道你的餐廳知道，就是廣而告之的意思,。餐廳的營銷第一步要做到為人所知,，包括餐廳的特色菜,、地址在哪兒、最為人稱道的是什么,。但是如何讓別人知道呢?古老的餐飲行業(yè)用店招和口碑來告知,，后來有了廣告，如今網(wǎng)絡(luò)時代,，途徑就更多了,，包括微信、微博,、貼吧,、QQ、團購網(wǎng)站,、外賣網(wǎng)站等,。因此餐飲營銷第一步就是走出去，讓人看到,、知道。2.讓消費者喜歡你的餐廳光是讓顧客知道是遠遠不夠的,，我們還要顧客能夠接受我們的餐飲定位,，喜歡品嘗我們的主打菜品，并且對我們的餐廳有一種躍躍欲試的感覺,。要做到這一點的話,，餐飲營銷就要找到餐廳的核心炒作點，或情感,、或文化,、或年輕化，從裝修,、服務(wù),、菜品設(shè)計、消費方式等方面盡量去向受眾靠攏,，讓受眾感受到親切感,、驚喜感，從而喜歡上你的餐廳定位,。3.讓消費者信服你的餐廳　 營銷不是表面功夫,，能夠讓消費者信服你的餐廳，在營銷上要做到有一說一,，有二說二,，不能偽造事實，夸大餐廳的現(xiàn)狀,，并力圖讓餐廳在環(huán)境衛(wèi)生中做到安全,、健康和潔凈,，在服務(wù)上做到真誠、貼心和細心;在產(chǎn)品上做到物有所值：這才是最真的讓顧客信服的餐飲營銷,。4.讓消費者選擇你的餐廳在互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)營銷當中,，餐飲的線上的競爭并不比線下的競爭輕松多少。在餐飲營銷中,，要想消費者選擇你家的餐廳而不是別家的酒店,，那么你要做到差異化、個性化和足夠的真誠,，在營銷的過程中吸引到消費者的注意和認可,，讓他們能夠在眾多的選擇中選擇你的餐廳。5.讓消費者光顧你的餐廳消費者已經(jīng)打算來你家餐廳了,，可是餐廳等位排隊,、服務(wù)排隊、上菜排隊,、收銀還排隊,，讓顧客怎么樂意等呢?很多餐廳在面對顧客臨門的時候，往往手忙腳亂,，顧客還沒開口,，自己這邊先兵荒馬亂起來，甚至一屋子的店員也服務(wù)不好三桌顧客,。這是流程出了問題,，外婆家等知名餐飲品牌已經(jīng)率先開始了掃碼點餐、廚房自動化打印和線上支付等功能,，因此智慧餐飲系統(tǒng)認為現(xiàn)在餐飲流程管理的信息化和智能化已經(jīng)迫在眉睫,。

第一步(餐飲定位營銷）提煉出你的核心競爭力，也就是找到屬于自己最大的優(yōu)勢,，并發(fā)揮到極致形成你獨有的品牌文化,。第二步（營銷策略）如何將你餐廳的差異化（核心賣點）品牌化打造出來，也就是通過具體策略去塑造品牌文化,、包裝品牌形象,，提升品牌價值！第三步（營銷戰(zhàn)術(shù)及策略）具體的營銷策略手段,，比如節(jié)日,，開業(yè)，促銷,，事件營銷,，具體情況具體操作，現(xiàn)場指導(dǎo)老師戰(zhàn)略把關(guān)及出方案！第四步（雙向鎖定）我們及時雨餐飲營銷最大的不同就是雙向鎖定,，這也是贏得眾多餐飲老板青睞的原因,。既要鎖定顧客，又要鎖定員工,。讓顧客和員工都不會流失,。實現(xiàn)餐飲穩(wěn)定運營。第五步（回收現(xiàn)金流）顧名思義,，就是回籠資金,。并且是快速回籠資金?；鼗\的資金可以迅速發(fā)展擴張,。畢竟，創(chuàng)業(yè),，賺錢,，無可厚非。