確定客戶群體特征確定你們公司服務(wù)能力確定營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)間,，場(chǎng)地,，人力和成本確定營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)按照目標(biāo)設(shè)計(jì)相應(yīng)的活動(dòng)方式購(gòu)買(mǎi)或制作活動(dòng)需要的各種物品活動(dòng)期間如何實(shí)時(shí)反饋結(jié)果或意見(jiàn)以改進(jìn)活動(dòng)結(jié)束后如果確定是否達(dá)到目標(biāo)

在牛云說(shuō)營(yíng)銷(xiāo)有講餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃具體的核心是什么,，這我就不說(shuō)了,，具體要看你自己是怎么去理解的,。

如何打造餐飲行業(yè)銷(xiāo)售流程,？

1.讓消費(fèi)者知道你的餐廳知道,，就是廣而告之的意思,。餐廳的營(yíng)銷(xiāo)第一步要做到為人所知,，包括餐廳的特色菜、地址在哪兒,、最為人稱道的是什么,。但是如何讓別人知道呢?古老的餐飲行業(yè)用店招和口碑來(lái)告知，后來(lái)有了廣告,，如今網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,，途徑就更多了，包括微信,、微博,、貼吧、QQ,、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,、外賣(mài)網(wǎng)站等。因此餐飲營(yíng)銷(xiāo)第一步就是走出去,，讓人看到,、知道。2.讓消費(fèi)者喜歡你的餐廳光是讓顧客知道是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，我們還要顧客能夠接受我們的餐飲定位,，喜歡品嘗我們的主打菜品，并且對(duì)我們的餐廳有一種躍躍欲試的感覺(jué),。要做到這一點(diǎn)的話,，餐飲營(yíng)銷(xiāo)就要找到餐廳的核心炒作點(diǎn),，或情感、或文化,、或年輕化,，從裝修、服務(wù),、菜品設(shè)計(jì),、消費(fèi)方式等方面盡量去向受眾靠攏，讓受眾感受到親切感,、驚喜感,，從而喜歡上你的餐廳定位。3.讓消費(fèi)者信服你的餐廳　 營(yíng)銷(xiāo)不是表面功夫,，能夠讓消費(fèi)者信服你的餐廳,，在營(yíng)銷(xiāo)上要做到有一說(shuō)一，有二說(shuō)二,，不能偽造事實(shí),，夸大餐廳的現(xiàn)狀，并力圖讓餐廳在環(huán)境衛(wèi)生中做到安全,、健康和潔凈,，在服務(wù)上做到真誠(chéng)、貼心和細(xì)心;在產(chǎn)品上做到物有所值：這才是最真的讓顧客信服的餐飲營(yíng)銷(xiāo),。4.讓消費(fèi)者選擇你的餐廳在互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中,，餐飲的線上的競(jìng)爭(zhēng)并不比線下的競(jìng)爭(zhēng)輕松多少。在餐飲營(yíng)銷(xiāo)中,，要想消費(fèi)者選擇你家的餐廳而不是別家的酒店,，那么你要做到差異化、個(gè)性化和足夠的真誠(chéng),，在營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中吸引到消費(fèi)者的注意和認(rèn)可,，讓他們能夠在眾多的選擇中選擇你的餐廳。5.讓消費(fèi)者光顧你的餐廳消費(fèi)者已經(jīng)打算來(lái)你家餐廳了,，可是餐廳等位排隊(duì),、服務(wù)排隊(duì)、上菜排隊(duì),、收銀還排隊(duì),，讓顧客怎么樂(lè)意等呢?很多餐廳在面對(duì)顧客臨門(mén)的時(shí)候，往往手忙腳亂,，顧客還沒(méi)開(kāi)口,，自己這邊先兵荒馬亂起來(lái)，甚至一屋子的店員也服務(wù)不好三桌顧客,。這是流程出了問(wèn)題,，外婆家等知名餐飲品牌已經(jīng)率先開(kāi)始了掃碼點(diǎn)餐,、廚房自動(dòng)化打印和線上支付等功能，因此智慧餐飲系統(tǒng)認(rèn)為現(xiàn)在餐飲流程管理的信息化和智能化已經(jīng)迫在眉睫,。

第一步(餐飲定位營(yíng)銷(xiāo)）提煉出你的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，也就是找到屬于自己最大的優(yōu)勢(shì)，并發(fā)揮到極致形成你獨(dú)有的品牌文化,。第二步（營(yíng)銷(xiāo)策略）如何將你餐廳的差異化（核心賣(mài)點(diǎn)）品牌化打造出來(lái),，也就是通過(guò)具體策略去塑造品牌文化、包裝品牌形象,，提升品牌價(jià)值,！第三步（營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)術(shù)及策略）具體的營(yíng)銷(xiāo)策略手段，比如節(jié)日,，開(kāi)業(yè)，促銷(xiāo),，事件營(yíng)銷(xiāo),，具體情況具體操作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)老師戰(zhàn)略把關(guān)及出方案,！第四步（雙向鎖定）我們及時(shí)雨餐飲營(yíng)銷(xiāo)最大的不同就是雙向鎖定,，這也是贏得眾多餐飲老板青睞的原因。既要鎖定顧客,，又要鎖定員工,。讓顧客和員工都不會(huì)流失。實(shí)現(xiàn)餐飲穩(wěn)定運(yùn)營(yíng),。第五步（回收現(xiàn)金流）顧名思義,，就是回籠資金。并且是快速回籠資金,?；鼗\的資金可以迅速發(fā)展擴(kuò)張。畢竟,，創(chuàng)業(yè),，賺錢(qián)，無(wú)可厚非,。