餐飲店的活動策劃一般情況下來說，最好可以圍繞餐飲店的飲食主題來進行合理的策劃,，這樣活動開展會更具有效率性,，而且也能夠達到更理想的效果。所以平時要注意也可以多跟專業(yè)的人員溝通,，掌握更多策劃的方法,，讓活動變得更好一些，多跟別人學(xué)習交流,，需要注意以下幾點,。1.溝通時放低姿態(tài).“我說的才是對的”，這種態(tài)度只會導(dǎo)致溝通關(guān)系的惡化,，讓溝通無法進行下去,。在進行溝通的時候，要盡可能放低姿態(tài),，也就是說,，應(yīng)當在充分尊重對方意見的同時，適當不過激地表達自己的意見和 主張才是最好的,。即使認為自己的說法沒有錯或者對方的意見存在問題,，也應(yīng)當首先聽對方把話說完，不同的人有不同的想法,，表達的能力,、理解的能力也有不一樣，或許有對方表達失誤或者自己理解 有偏差的地方,，應(yīng)當放低姿態(tài)耐心傾聽,。2.不要感情用事.溝通的時候保持平常心，不要感情用事是很重要的,。感情用事有可能讓溝通卡在半途無法溝通下去,，甚至導(dǎo)致溝通的放棄和失敗。如果在溝通的過程中因為感情用事而感到格外煩躁,、不安導(dǎo)致注意力無 法集中,，那么就不得不停止溝通,，過一段時間等待心情平復(fù)后才能繼續(xù)溝通，而這實際上會讓溝通的各方都不愉快,。3.溝通時舍棄你的自尊心.無謂的自尊和自傲只會成為溝通的絆腳石,，因此，至少應(yīng)當在溝通的時候舍棄自己所謂的自尊心,。不要說出“我的自尊心不允許我……”這樣的話,，這只會讓溝通無法進行下去。4.與溝通對象坦誠相待.溝通的過程中與溝通對象坦誠相待非常重要,，不要有隱瞞,，坦誠是你們通過溝通加深合作關(guān)系的重要臺階。首先可以通過自己的坦誠,，讓對方相信自己,，進而帶動對方對你坦誠，進而促進溝通的順利愉 快進行,。

你好,，餐廳經(jīng)營要有創(chuàng)新思維,，市場競爭越大,，餐廳營銷方案越應(yīng)該專業(yè)化。1.市場分析：自己餐廳的優(yōu)勢,，餐廳存在的問題,，餐廳環(huán)境分析，競爭對手分析,；2.目標市場分析：對目標顧客做詳盡的分析,，利用這些信息標簽化管理，吸引消費者的光顧,；3.營銷策略：廣告策略,，卡券策略，活動策略,，會員策略,，推廣策略，餐廳營銷方案的核心部分,；4.服務(wù)策略：培育和造就具有誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊伍讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸,；5.營銷預(yù)算：原材料、員工工資,、辦公用品,、活動費等餐廳營銷費用總額；6.結(jié)果評估：通過餐廳營銷方案結(jié)果分析市場占有率,、費用百分比,、客戶態(tài)度及其他比率的分析來衡量方案實現(xiàn)的質(zhì)量,。作為一名餐飲服務(wù)者很看好你的經(jīng)營態(tài)度，如有疑問可繼續(xù)追問,。謝謝,！第一，某類型餐廳階段性營銷方案,，第二,，階段性營銷目標kpi，如：實現(xiàn)多少盈利,，多少人辦會員,，等第三，實現(xiàn)方法（細節(jié)和執(zhí)行）,，1.活動策劃2.菜品創(chuàng)新3.數(shù)據(jù)庫營銷4.團購等第四,，細化活動如：周一到周天，每天一款不同的特色菜,，上哪家團購,，到店人數(shù)，會員卡辦理等第五,，收集客戶反饋（非常重要）根據(jù)客戶反饋做相應(yīng)的改變,。第六，第一階段的營銷結(jié)果,，整理并總結(jié),，好的方式保留，不太好的去掉,。繼續(xù)做其他營銷