本著理論與實務并重的原則,，既有對酒店營銷一般原理的闡述,，又有對實際操作方法的介紹。全書共12章內容。體現(xiàn)了酒店市場營銷的服務特征,，并選擇具有范例性的案例，根據行動導向教學法的需要,，以縝密的邏輯,、多形式的增強記憶手段和有效的視覺運用效果，保持學生的學習興趣,。力求做到理論與實踐相結合,，分析真實的商業(yè)環(huán)境，為酒店決策和營銷實踐提供指導,。本書特色是綜合考慮知識本位,、能力本位和人格本位的課程觀，立足專業(yè)基礎課程改革成果,，將知識掌握,、能力培養(yǎng)和素質提高作為綜合目標，力求滿足學生可持續(xù)發(fā)展的需要,。 第1章 市場營銷與營銷管理哲學及其貫徹 第2章 酒店營銷特征與管理戰(zhàn)略 第3章 酒店市場營銷環(huán)境 第4章 營銷信息系統(tǒng)與營銷調研 第5章 酒店客源市場及其細分 第6章 酒店產品設計與創(chuàng)新 第7章 內部營銷與建立顧客忠誠 第8章 酒店產品定價 第9章 酒店分銷渠道選擇與管理 第10章 酒店產品促銷 第11章 專職人員推銷 第12章 酒店營銷管理 第13章 制定下一年度營銷計劃

如果你問的是知識,，樓上的答的很詳細,。如果你問的是工作，酒店市場營銷的工作內容,，有很多,，一般定職為銷售經理，負責與各公司的合作關系,、拜訪,、協(xié)議合同的簽訂等等。