計(jì)算毛利率的毛利額和收入額通常指的是指按某種方式劃分的一定期間的毛利額和收入額，與某種劃分方式和一定的期間相對(duì)應(yīng),，在計(jì)算毛利率時(shí),，收入和成本的計(jì)算口徑與會(huì)計(jì)上的計(jì)算口徑一致,，對(duì)于工商企業(yè),，收入指的是不含增值稅銷(xiāo)項(xiàng)稅額的收入，對(duì)于建造施工企業(yè),，收入為含稅收入,，特別注意的是，商業(yè)一般納稅人企業(yè),，成本是按不含進(jìn)項(xiàng)稅額的單價(jià)計(jì)算確定的,。

對(duì)于工商企業(yè)，毛利額的大小,，取決于兩個(gè)因素,，一是數(shù)量因素，即銷(xiāo)售數(shù)量的多少,，另一個(gè)是質(zhì)量因素,，即單位毛利的大小，用公式表示:毛利總額=∑[銷(xiāo)售數(shù)量×單位毛利]

=∑[銷(xiāo)售數(shù)量×(單位售價(jià)-單位成本價(jià))]

=∑[分類(lèi)銷(xiāo)售收入×對(duì)應(yīng)毛利率]

=銷(xiāo)售收入總額×平均毛利率

毛利率是毛利與銷(xiāo)售收入(或營(yíng)業(yè)收入)的百分比,，其中毛利是收入和與收入相對(duì)應(yīng)的營(yíng)業(yè)成本之間的差額,，用公式表示:毛利率=毛利/營(yíng)業(yè)收入×100%=(主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本)/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入×100%;

從構(gòu)成上看毛利率是收入與營(yíng)業(yè)成本的差，但實(shí)際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了,，其實(shí),，毛利率反映的是一個(gè)商品經(jīng)過(guò)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換內(nèi)部系統(tǒng)以后增值的那一部分。也就是說(shuō),，增值的越多毛利自然就越多,。比如產(chǎn)品通過(guò)研發(fā)的差異性設(shè)計(jì)，對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增加了一些功能,，而邊際價(jià)格的增加又為正值,，這時(shí)毛利也就增加了。