有五種比較好的方法,，具體如下：

技巧之一

銷售人員需要對客戶做出的真實決定，以及何時做出決定之后的購買流程有一個更好的理解,。

技巧之二

提出正確的問題。大多數銷售人員沒有問正確類型的問題,，應事先準備好問題,，提問技巧很糟糕的影響是巨大的。這會導致拖延和反對,，提供不正確解決方案的糟糕演示,，沒有區(qū)別于競爭對手，以及錯失銷售機會等形式的阻力,。

技巧之三

商業(yè)頭腦,。如果你要幫助你的客戶變得更加成功，你需要了解企業(yè)通常如何運行,，你的客戶的行業(yè)如何運作,，你的客戶如何實現其市場目標，以及貴公司的產品如何才能幫助他們更好的服務于他們自己的客戶,，具備銷售所需要的信譽,。

技巧之四

積極傾聽。銷售專業(yè)人士因一直對自己及其產品喋喋不休,，而錯過了重要的傾聽,。更為重要的是閉上你的嘴，讓客戶說話,。是的,，你應該引導談話，然后傾聽和正確的消化吸收,，我們了解到很多客戶真正需要什么,，以使你能正確定位你的產品。

技巧之五

提出有意義的解決方案,。大部分銷售人員聲稱這是他們最擅長的技能,。事實上，作為經理,，我們傾向于雇傭“能說會道”之人,。在現實中，當談到做演示,，質量遠比數量重要,。當銷售人員針對先前商定的需求，將重點放在呈現具體的解決方案上時,，他們很少失敗,。

擴展資料

白酒的鑒別

在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應主要著重于酒的色澤,、氣味與滋味的測定與評價,。對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標,。在目測酒類色澤時，應先對光觀察其透明度,，并將酒瓶顛倒,，檢查酒液中有無雜質下沉，有無懸浮物等,，然后再倒人燒杯內在白色背景下觀察其顏色,。

對啤酒進行感官檢查時，應首先注意到啤酒的色澤有無改變,，失光的啤酒往往意味著質量的不良改變,，必要時應該用標準碘溶液進行對比，以觀察其顏色深淺,，開瓶注入杯中時,，要注意其泡沫的密聚程度與掛杯時間。

酒的氣味與滋味是評價酒質優(yōu)劣的關鍵性指標,，這種檢查和品評應在常溫下進行,，并應在開瓶注入杯中后立即進行。

參考資料：

百度百科-銷售

百度百科-酒水鑒別

對于酒水的銷售,，一年四季都需要,，且夏季的到來，是各類酒水銷售的旺季,。那么想在這個時候抓住商機，一定要掌握好市場銷售技巧,。以下為您介紹一些高檔白酒銷售技巧,，請參考。

第一步：

尋求資源支持

每年5~8月,，酷暑逼人,，是白酒廠商最難熬的日子，此時廠商基本上“馬放南山,，刀槍入庫”,，人、財,、物按下不動,。由于受“終端為王”觀念影響，一方面零售商“等靠看”思想濃厚,，廠家不主動說要促銷,，零售商也不動，任憑“淡季”泛濫,。但隨著淡季營銷觀念日益深入,，許多酒類廠家已把淡季營銷列為一年營銷計劃之中重要推廣部分,，積極與零售商合作，共同推動白酒淡季在終端的推廣,。因此零售商大可借機而動,，尋求資助。

零售商如何向廠商尋求資源?該求資源是：

部分媒體提醒性廣告,、提供做堆頭與貨架陳列的物料,、現場導購員、DM和POP等廣告單,、宣傳冊,、各種禮品支持、更高的返點獎勵,、節(jié)日贊助費,。

作為回報，零售商應對廠家作以下支持：

淡季新品免進場費,、提供位置更優(yōu)越的堆頭,、增加貨架陳列面、賣場的廣播提示,、更便捷的貨款結算,、相關費用的減免。

如何尋求,、向誰要求?

一般可采取電話交談,、登門造訪、契約式談判進行,。此時零售商應顯示自己的誠意,，放下高貴的頭，鄭重向廠家,、經銷商推出自己白酒淡季推廣全盤計劃,、方案，以取得制造商,、供貨商的配合,、支持。

大單采購經理,、現場主管,、分店頭面人物都可成訪談對象。談約中,，零售商應把自己的想法,、要求和交易條件開誠布公和盤托出，不應有所隱藏,，不要把淡季的一些東西拖到旺季,，混淆起來,。最后要達成書面的協約。

淡季合作事宜,，零售商應采取“去兩頭取中間”,、“不貪大不求小”的策略：即不宜與高檔大牌白酒合作，因為此類酒商實力大眼光高,，較不重視淡季推廣;小酒品名氣小,，推動起來所耗氣力大，有些得不償失;與中大型白酒企業(yè)共謀較為適宜,，因為它們一方面要追趕“茅臺,、五糧液、劍南春”全國名酒,，一方面要防止落伍,，所以做淡季營銷，他們比較盡心盡力,，全力配合,，所以零售商有利可圖的機會就較多。

第二步：

利用地利巧做堆頭

堆頭,、貨架,、招牌、標語和廣播,，其中最有利因素當是堆頭,。商超堆頭形式分為產品外箱盒、大的形象外盒,、貨架產品堆頭和專門設計的形象展示臺以及貨架端架等,，主要堆排在大通道中、門店出入口和收銀處等,。最常用為貨架產品堆頭,。偌大一個大賣場,、超市,，增加一兩個堆頭不大會影響什么。

據專家長期研究發(fā)現,，一個即使不起眼的物品,，經過十次以上的目視率，也會感染目擊者,，容易產生消費欲望;一百個人同樣一個地點目擊同一個物品,，至少也有3人/次會產生消費欲望和行為。一個大賣場一個關鍵地段的堆頭就是起到這樣作用：銷售推拉,、品牌展示,。

但如何巧做堆頭?

根據產品的不同生命周期確定“堆頭”的促銷形式并合理規(guī)劃,。如果廠家產品是新品，處于導入期,，所供堆頭位置不一定最好,，但要拉上廠家做“強勢”促銷;如果是成長期，則對位置提出了更高的要求,，商超要供出最好地段,，也即“黃金”堆頭，并且也要上促銷;成熟期的堆頭位置比促銷更關鍵,。

商超應利用自己的專業(yè)技術,，教授廠家堆頭設計的技巧，使堆頭發(fā)揮最大效應：

保留1/8外箱面的隔箱陳列,，頭下層圍檔的藝術化,，頭上層放置小型的品牌展示牌或促銷傳單、品牌傳播的宣傳頁,，創(chuàng)意季節(jié)銷售氛圍,。

商超營業(yè)員應定期清理堆頭。

第三步：

捆綁銷售拉動淡市

大型商超一般經營利潤微薄,，主要靠收取各種進場費來維持生計,。特別是在淡季做白酒推廣，是件吃力不討好的事,。如果是單憑商超自身推廣,，那更是無利可圖。因此商超做淡季白酒終端促銷,，一個根本想法就是能做“無本生意”,，不花錢照樣促銷。這就要求商超即做主導者更要做中間人,，起到“拉郎配”作用,，善用捆綁銷售、聯合促銷達到目的,。

聯合促銷意義：

使單個商超沒有能力開展的促銷活動得以進行,。

聯銷商品的品種、規(guī)格,、式樣,、花色齊全，增加白酒吸引力,。

以較小的促銷費用取得較大的促銷成果,。

聯合促銷方式：

大瓶裝白酒與小瓶裝捆綁裝銷售。

白酒與時俏的啤酒聯銷。買多少白酒送幾瓶啤酒,，或買多少啤酒送白酒,。形式可硬性規(guī)定也可軟性指定。

白酒與調味品聯銷,。再往大的聯接,，則可與時鮮的油、鹽,、牛奶等居家食品類聯銷,。

白酒與刮刮卡聯銷。規(guī)定凡買多少價值白酒即送刮刮卡多少張,。獎品形式,、價值不等。

最近福建一家大型白酒廠在淡季期間推出買白酒送美元的活動,，在經銷商,、消費者引起很大轟動，零售商大可“拿來主義”,，學以致用,。

聯銷品要求有相似屬性又有一定使用價值，能把暢銷品與滯銷品同時盤活,。

聯合促銷品,，商超即可自己自行組合，也可要求廠商提供配合,。

聯合促銷策略首先要創(chuàng)新,，讓消費者擁有一種新鮮感，如果內容創(chuàng)新很難,，那么形式或概念上就必須創(chuàng)新;其次要讓消費者直接看到促銷品讓其直接獲得的利益,，只有看得見的利益才最有殺傷力;最后就是簡單可行，易于操作,，否則消費者會產生不必要的懷疑,，降低促銷效果，而且會增大操作成本,。

第四步：

做足節(jié)日營銷大餐

每年長假大節(jié)是商超黃金時期,，消費高峰，也是白酒重要消費時節(jié),。

但一到5月到9月這段時間,，節(jié)假日少了也小了,，節(jié)假日商味淡,，客流量明顯小，所以白酒銷售就更顯疲軟,。但沒有傳統節(jié)假日不等于就沒節(jié)假日,，商家也可自己制造節(jié)假日,，這對淡季中掀起一陣消費小高潮很重要。比如國外有些商家就大張旗鼓搞店慶日,、文化周,，并把它們安排淡季里，從而在淡季中掀起一陣營銷小高潮,。在這段期間,，還有諸如傳統的母親節(jié)、父親節(jié),、端午節(jié),、七夕情人節(jié)等中小節(jié)日，還有“七一”,、“八一”等國家法定節(jié)假日,。各地市也都有自己的民俗節(jié)、商會,、賽事等不遜于春節(jié),、國慶等重大活動，商家應精明些,，積極響應,，大膽參與，做好相關應景性配套性的商業(yè)推廣活動,。諸如此類,，淡季就不怕沒節(jié)假日，沒有商機,，而是月月有,，甚者“天天在過節(jié)”。但不少商超都把酒類促銷排除在節(jié)日促銷外,，實在令人可惜,。

那商超如何做節(jié)日白酒淡季營銷?

產品的賣點節(jié)日化

商超零售商應求新求異，根據不同節(jié)日情況,、節(jié)日消費心理行為,、特定時期節(jié)日市場的現實需求和每種產品的特色、文化以及現代生活休閑方式,，制定出行之有效,、頗具時節(jié)特色、適應節(jié)日營銷的產品策略組合,，引進推廣更有利于適合夏令節(jié)日期間消費者休閑應酬,、充分展現喜慶福氣的產品，便可另辟蹊徑搶占先機。

產品節(jié)日化的實現,，就要借“節(jié)”造勢,，打“節(jié)日牌”，賦于白酒更多的季節(jié),、節(jié)日結合的功能和特征,，使白酒更具低度化、保健化,、休閑化,、主題化，拋棄以往白酒的高,、濃,、冽、嗆等特征,，更適合在夏令時節(jié)喝飲,。當然推出產品主要不是商超的事，而是要求零售商應更具前瞻性,、主動性,，要求制造商研發(fā)、提供更多適合夏季在商超推廣的白酒新品,，否則進貨再多奏效也小,。比如五糧液“福祿壽喜”酒、金六?！皯c功酒”,、今世緣“情酒”以及保健類枸杞酒、純凈酒,、冰酒等都有針對性,、先進性，商超不妨多引進,。如有可能,，商超也可推出自己的OEM自營白酒品牌。

加強團購渠道開拓

淡季期間還有些節(jié)日,，加強節(jié)日促銷就倍顯珍貴,。商超應主動實行“走出去”策略，內引外聯,，加強節(jié)日公共渠道開拓,。

比如端午節(jié)到了，這時城里有祭祀先人,、吃粽子的習慣,，因此可利用產品畫冊,、廣告單、報價單,、DM傳遞信息，有針對性地對社區(qū)居民推出特價酒,、專供酒;又如“八一”節(jié),，時值大興擁軍優(yōu)屬的活動，正是團購好時節(jié),，可利用事件營銷法向駐軍部隊,、武裝部、民政局和中大型企事業(yè)工會推介優(yōu)惠裝的福利酒,，買X送X,，或大特惠活動，以展現零售企業(yè)的公益形象,。還有8月8日是父親節(jié),，也可籍此良機，向孝敬爸爸的子女推售具有保健性的白酒,、藥酒,。

按照國外慣用的做法，超市,、大賣場的大型節(jié)日營銷促銷日期以3周為宜,，節(jié)前7天為推動期，節(jié)后為調整期,，節(jié)中為高潮期,，每期持續(xù)時間以平均購買周期的長度為宜。小節(jié)相應縮減,。淡季白酒推廣也應遵照此律,。

第五步：

與眾不同的連環(huán)促銷方案

綜觀商家的促銷，雷同居多,，單打獨斗,，效果不佳。因此淡季期間的商超,、賣場應充分利用自身活動場所大,、環(huán)境優(yōu)良、人氣鼎盛的三大優(yōu)勢,，做出一番大手筆促銷活動,。

當然促銷必須結合白酒特點，別出心裁,，與眾不同,，而且要講究連貫,、系統、配套,，多管齊下,，才能收到意想不到的效果。那么商超如何推出有自己特色,、銳利,、有效的連環(huán)促銷方案?以下是幾個例子：

活動1：來××，買就送,。凡在淡季推廣活動期間,，來本超市購物的顧客，只要購買白酒金額達到100元以上,，均有精美禮品相送,，買得越多，送得越多,。

活動2：金榜題名送大禮,。凡今年7月被錄取的大專以上院校的新生，只要持有入學通知書,，并在本超市購買×品牌白酒,，均有標注著“金榜題名-祝您成長”精美禮品一份相送;

活動3：“生日感恩”有情相送。每月舉行“感恩父母,，幸運生日”抽獎回饋活動,，凡消費者生日數字與本店抽出的中獎日一致并持有該日在本店消費白酒的購物單，均有愛心生日禮物相送,?！吧崭卸鳌被顒釉O有多重獎，最高獎是“本店總部三日旅游”,。

活動4：“瘋狂30秒隨你拿”,。每旬憑購物小票或發(fā)票(內含有購白酒明細)隨機抽出2~3名顧客，作為當天的“幸運顧客”,。幸運顧客在規(guī)定的30秒時間內,，可在本超市內任意抓取商品，能拿多少算多少,，只要不違反規(guī)則,，所有拿出的商品全部免費相送。

其他系列商超現場促銷活動還可有由白酒廠家協助支持的文藝表演,、飲酒大賽,、白酒酒道推廣暨知識競賽活動等活動，都能進一步使夏季消費白酒意識深入人心,。

現場系列活動要一波接一波,，要有針對性,，趣味性，刺激性,，目的是為吸引更多顧客參加,，將整個促銷活動推向高潮，實現廠家,、商家,、顧客“多贏”，各有所獲,。由于獎品,、禮品基本上是廠家所贊助,，商超只是支付一小部分,，還是“羊毛用在羊身上”，廠家也有所斬獲,，但最大贏家乃是商超?，F場連環(huán)促銷活動與做堆頭、聯合促銷,、節(jié)日營銷等既有聯系,，又是獨立的，應加以區(qū)別對待,、應用,。

為加強淡季白酒促銷，商超還可聯合廠家,，可選擇打折卡,、贈券、積分累積獎,、會員制這些促銷工具,，進一步拉動白酒淡季促銷。

傳統賣酒方法肯定不行,，要用創(chuàng)新的方法來售賣,，我之前在淘寶上看到過一個方案，他們是做掃碼售酒機,，他們放在餐桌上讓客戶掃碼喝酒,，想喝多少付多少，定位的人群就是2個朋友喝酒,，一下子就把他們的打開市場,，靠這種專門賣散酒的設備。一年賺了將近800多萬

他們直接找一些餐廳合作,，把機器安裝在餐廳,，用戶需要就自己掃碼付款,，喝多少買多少，餐廳也不需要專門配備服務員,，也不需要餐廳做推廣,。無人零售，算全自動躺賺,，一臺機器,，一天賣兩三杯，幾十塊錢一天左右,，一年一臺機器的產出就是1萬元左右,，少一點，打個折,，幾千塊錢有了,。最重要的是，他們不需要自己推廣用戶,，全自動銷售,。只要餐廳有用戶就有機會銷售，就算這個餐廳倒閉了,，沒事,，換一家餐廳還可以繼續(xù)。就是一個設備成本,。一次性投入,，后端自動賺錢。

淘寶現在好像還有賣的可以去搜搜,，掃碼售酒機