哪些食物堪稱“天然胰島素”,?
六種食物富含“天然胰島素” 幫你對抗高血糖,;這幾種食物堪稱天然胰島素,常吃降血糖比吃藥都管用,;天然“胰島素”發(fā)現(xiàn)了,,隔三差五吃點(diǎn),,降血糖平血脂,三高不來擾…如果對糖尿病比較關(guān)注的人,,或許就能經(jīng)??吹街T如此類的文章,這些文章打著“天然胰島素”的名號給糖尿病患者推薦一些食物,,不得不說這些食物對降血糖確實(shí)有一定的好處,,但是如果稱之為“天然胰島素”就有點(diǎn)過分了。
哪些食物堪稱“天然胰島素”,?胰島素是體內(nèi)唯一能調(diào)節(jié)血糖的激素,對于糖尿病患者來說,血糖失控的根源就是胰島素分泌缺乏,,初期可能只是存在胰島素抵抗,,之后就會有分泌不足的表現(xiàn),所以糖尿病發(fā)展到后期,,患者都需要注射胰島素治療才行,。可以肯定的是,,胰島素對于糖尿病患者來說至關(guān)重要,,可是胰島素真的可以通過飲食來補(bǔ)充嗎?
答案可能要讓大家失望了,。所謂的“天然胰島素”其實(shí)都是一些人為了博取眼球而說的,,事實(shí)并不存在。不可否認(rèn),,飲食對于控制血糖很重要,,但食物對血糖管理的重要性更偏重于規(guī)避升糖的風(fēng)險(xiǎn),而不是降糖的功效,。簡單來說,,任何食物只要是吃進(jìn)去,都有升高血糖的風(fēng)險(xiǎn),,因?yàn)槭澄镏兴瑺I養(yǎng)成分吸收入血就是血糖,。可是人必須吃飯,,所以對于糖尿病患者來說,,選擇升糖負(fù)荷低的食物就尤為關(guān)鍵了。這是糖尿病患者飲食管理的基礎(chǔ)原則,,在此基礎(chǔ)上患者才需要考慮哪些食物對降血糖有好處,。而降血糖其實(shí)也是相對而言的,畢竟食物不是藥物,,它的降糖作用有限,,無法代替降糖藥。
哪些食物對降血糖有好處呢,?“天然胰島素”不存在,,但是能幫助控制血糖的食物確實(shí)是存在的,對于糖尿病患者而已,,需要選擇對的食物,,而下面所講的這些食物都是患者的不二之選。
1,、蔬菜類:除了土豆,、蓮藕,、甜菜等高淀粉蔬菜外,其他蔬菜都屬于低熱量,、低糖分,、高纖維的食物,所以血糖生成指數(shù)低,,適合糖尿病患者食用,,特別是有些蔬菜還有降血糖的作用,當(dāng)然前提是烹飪方式要正確,,不放糖少放油和鹽,。
①苦瓜:所含苦瓜苷有助降血糖;
②秋葵:所含異槲皮素可阻斷酶的作用,,阻止淀粉分解,,從而幫助降低血糖;
③萵筍:富含煙酸和膳食纖維,,可輔助降低血糖,;
④洋蔥:所含硫化合物能幫助調(diào)節(jié)血脂,更有效地控制血糖,;
⑤蘿卜:白蘿卜中所含芥子油能輔助降低血糖,,降血脂,更好預(yù)防并發(fā)癥,;
⑥海帶:所含巖藻多糖可以幫助控制血糖,。
2、粗糧類:粗糧也是特別適合糖尿病患者的食物之一,,與精米細(xì)面相比,,粗糧中富含膳食纖維,作為主食,,既能滿足所需熱量,,同時(shí)還能延緩血糖吸收,幫助控制餐后血糖,。其中,,值得糖尿病患者選擇的粗糧有:①玉米;②燕麥,;③米蕎,;④豆類。
3,、其他:除了蔬菜和粗糧外,,有些食物對于控制血糖也有好處,也是糖尿病患者可以選擇的,,比如薯芋類食物,,山藥,、魔芋、紅薯等,,要注意這些要當(dāng)做主食來用,,基于等量代替的原則,,可代替細(xì)糧但不能作為蔬菜用,;還有馬齒莧、玉米須,、菊粉等,,這些也能幫助控制血糖,患者的日常飲食中都可以選擇,。
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“天然的胰島素”的提法我也是頭回聽說,,個人理解這個說法有點(diǎn)夸張,如果這世界上真有這樣的食物,,那么多糖尿病患者干嘛還大把大把地花銀子去買價(jià)格不菲的胰島素,?而且還要每天忍受肚皮上挨針的痛苦?只能是相對而言,,有一些食物因?yàn)槠渲兴奶厥獬煞?,能起到抑制住餐后血糖水平上升的作用,對糖尿病人來說更加有益,。第一個首推蔬菜類的魔芋制品,,它的主要成分是葡甘聚糖,含量高達(dá)44%-64%,,它屬于可溶性膳食纖維,,雖然看不到芹菜、韭菜之類的粗筋,,但同樣不能被人體吸收,,它對糖的吸附能力更強(qiáng),會影響其他食物消化吸收的速度,,干擾葡萄糖的吸收,,抑制餐后血糖的效果更好,從而減低混合食物的升糖指數(shù),。
第二個要數(shù)粗雜糧類的燕麥,。燕麥中有一種特殊的成分——beta-葡聚糖,,一方面可以降低血膽固醇,另外它的高粘性能夠抑制胃的排空,,延緩小腸中葡萄糖的吸收,,從而有效地延緩餐后血糖上升的速度,這種低消化速度的特性,,又能減少體內(nèi)胰島素的分泌,,從而有利于控制食欲,預(yù)防肥胖,,甚至可能有利于降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn),。把燕麥煮成粥、做成糊的時(shí)候,,口感越粘稠,,溶出的葡聚糖越多,那么保健效果就越好,。
第三個推薦雜豆,,包括扁豆、四季豆,、綠豆,、青刀豆、鷹嘴豆等,,它們的升糖指數(shù)都非常低,,甚至低于小米、玉米等粗糧,,而且它們所含淀粉的分子排列緊密,,空隙少,不易糊化,,其中還有一部分糖屬于低聚糖,、膳食纖維等不能消化的糖類,特點(diǎn)適合糖尿病人食用,。
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