說要首先要有自己的特色,，火鍋的口味一定要好,。了解所處位置周圍的環(huán)境，發(fā)現(xiàn)潛在客戶,，有針對(duì)性的適時(shí)的做出一些優(yōu)惠活動(dòng)吸引客戶,。利用一切可以利用的資源加大宣傳,。線上線下相結(jié)合。
好吃,、價(jià)格公平,、店里停車場(chǎng)天天停滿車子，三姑六婆,、同學(xué),、朋友!營(yíng)造人氣!有客人開車來(lái)，朋友自然讓位,。
想要在眾多火鍋店中脫穎而出,，吸引人氣就要?jiǎng)e出心裁，做出不一樣的特色,。比如裝潢方面最好找專業(yè)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),，設(shè)計(jì)出屬于自己獨(dú)特的火鍋店風(fēng)格，然后裝修，讓顧客感覺在你的火鍋店吃飯不僅僅是吃飯,，也是一種享受,。給顧客留下好印象。
火鍋店是很多人吃飯的地方,，所以餐具的衛(wèi)生情況也是很重要的,，不要客人來(lái)你這吃了拉肚子，那就不好了,，連鎖反應(yīng)客人連著客人的朋友可能下次就不會(huì)來(lái)了,，所以火鍋店的餐具要干凈新穎別致。
干凈的餐具才會(huì)讓食客用著放心,，因?yàn)樗苯雨P(guān)系著食客的健康,。要讓顧客放心大膽的吃，這是把吃飯也當(dāng)成了一種享受,，那這飯吃得能不美嗎?
微笑服務(wù),，這個(gè)懂吧，就是如何客人來(lái)了,，你必須第一時(shí)間上去打招呼,，問顧客有什么需要，我想沒有一個(gè)顧客愿意去一個(gè)服務(wù)態(tài)度惡劣的飯店吃飯,。
所以,，要提高服務(wù)員的整體素質(zhì)，“微笑服務(wù),，顧客至上”的話,，不只是服務(wù)的理念，而是要用行動(dòng)來(lái)好好實(shí)踐,。這樣顧客會(huì)覺得你們是把他們放在心上的,。顧客心情好了，還怕下次不來(lái)嗎?
可以搭配免費(fèi)送,，比如消費(fèi)滿多少送點(diǎn)小吃或者一盤小菜,，服務(wù)周到想顧客所想，征求顧客意見建議,，有WIFI不用說了吧,，再就是宣傳網(wǎng)上的現(xiàn)實(shí)當(dāng)中發(fā)傳單立牌子
時(shí)不時(shí)搞些小活動(dòng)。
記住一句話,。做e5a48de588b6e79fa5e營(yíng)銷,，就是做人性。而我們所推崇的免費(fèi)模式也就是從人性出發(fā),，來(lái)做營(yíng)銷的,。
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