日售50只烤鴨是樂(lè)觀？還是保守,？要看你那個(gè)市場(chǎng)的人流量和消費(fèi)模式,，人流少、消費(fèi)力低的,，你就是太樂(lè)觀,，反之是保守，還有一點(diǎn)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，如果那個(gè)市場(chǎng)有若干家烤鴨店,，市場(chǎng)飽和，那就是競(jìng)爭(zhēng)力大,，那樣的話,，你的烤鴨必需有過(guò)人之處，還要價(jià)格吸引,，換句話就是又要好又要便宜,，這些市場(chǎng)因素也該加以考慮。

首先你要考慮位置,，在偏一點(diǎn)的地方是絕對(duì)不行的,。其次是你的烤鴨要獨(dú)具特色。再有就是你的宣傳廣告要做好,，干巴巴的不會(huì)有人來(lái)看,。最重要的是拉攏熟客，熟客是可以推薦更多的客源給你的,，不僅可以增加客源又可以打響品牌最重要的是你的烤鴨要質(zhì)量高,，不摻假,。