日售50只烤鴨是樂觀？還是保守？要看你那個(gè)市場的人流量和消費(fèi)模式,，人流少,、消費(fèi)力低的,，你就是太樂觀,，反之是保守,，還有一點(diǎn)是市場競爭,，如果那個(gè)市場有若干家烤鴨店,，市場飽和,，那就是競爭力大，那樣的話,，你的烤鴨必需有過人之處,，還要價(jià)格吸引，換句話就是又要好又要便宜,，這些市場因素也該加以考慮,。

首先你要考慮位置，在偏一點(diǎn)的地方是絕對(duì)不行的,。其次是你的烤鴨要獨(dú)具特色,。再有就是你的宣傳廣告要做好，干巴巴的不會(huì)有人來看,。最重要的是拉攏熟客,，熟客是可以推薦更多的客源給你的，不僅可以增加客源又可以打響品牌最重要的是你的烤鴨要質(zhì)量高,，不摻假,。