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麥當(dāng)勞服務(wù)營(yíng)銷的策略

2021-11-28 10:50:28任務(wù)營(yíng)銷1

1. 產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化,。20世紀(jì)40年代麥克唐納兄弟創(chuàng)建了麥當(dāng)勞這家快餐連鎖店,,60年代克羅克以270萬美元收購(gòu)了這家快餐店的一切資產(chǎn),歷經(jīng)70余年的發(fā)展,,早已是全球最大的快餐企業(yè),。然而,,在其整個(gè)的發(fā)展過程中,麥當(dāng)勞向顧客提供的食品始終只是漢堡包,、炸薯?xiàng)l,、冰激凌和軟飲料等。即便有變化也只是原有基礎(chǔ)上的細(xì)微變化,例如,,在漢堡包中增加點(diǎn)雞肉,。70年代末,麥當(dāng)勞開始涉足跨國(guó)經(jīng)營(yíng),,其遍布世界各地的連鎖店早已逾萬家,。盡管不同國(guó)家的消費(fèi)者在飲食習(xí)慣、飲食文化等方面存在著很大的差別,,但是麥當(dāng)勞仍然淡化這種差別,,向各國(guó)消費(fèi)者提供著極其相似的產(chǎn)品。
麥當(dāng)勞對(duì)食品的標(biāo)準(zhǔn)化不僅有著定性的規(guī)定,,而且有著定量的規(guī)定,。例如,漢堡包的直徑統(tǒng)一規(guī)定為25厘米,,食品中的脂肪含量不得超過19%,,炸薯?xiàng)l和咖啡的保存時(shí)間不得超過10分鐘和30分鐘,甚至對(duì)土豆的大小與外形等都有規(guī)定,。這些a686964616fe4b893e5b19e規(guī)定在各地的連鎖店中必須嚴(yán)格執(zhí)行,,并且每年會(huì)進(jìn)行兩次嚴(yán)格的檢查。
  2. 分銷的標(biāo)準(zhǔn)化,。無論是麥當(dāng)勞自己經(jīng)營(yíng)的連鎖店還是授權(quán)經(jīng)營(yíng)的連鎖店,,店址的選擇都有著嚴(yán)格的規(guī)定。最初的店址規(guī)定是:5公里的半徑范圍內(nèi)有5萬以上的居民居住,。后來這一規(guī)定被更改了,,并規(guī)定連鎖店必須建于繁華的商業(yè)地段,諸如大型商場(chǎng),、超市,、學(xué)校或政府機(jī)關(guān)旁邊等,。這一規(guī)定沿襲至今并且作為選擇被授權(quán)人的重要條件之一,。不僅如此,而且所有連鎖店的店面裝飾與店內(nèi)布置必須按照相同的標(biāo)準(zhǔn)完成,。
  3. 促銷的標(biāo)準(zhǔn)化,。麥當(dāng)勞在其整個(gè)經(jīng)營(yíng)過程中始終都堅(jiān)持以兒童作為主要促銷對(duì)象,其促銷理念是吸引兒童消費(fèi)就吸引了全家消費(fèi),,為此,,店內(nèi)有供兒童娛樂的場(chǎng)所和玩具。其促銷的方式主要是電視廣告,。
為了使所制定的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)能夠在世界各地的連鎖店得到嚴(yán)格執(zhí)行,麥當(dāng)勞設(shè)立了漢堡包大學(xué),以此來培養(yǎng)店長(zhǎng)和管理人員,。此外,,麥當(dāng)勞還編寫了一本長(zhǎng)達(dá)350頁的員工操作手冊(cè),詳細(xì)規(guī)定了各項(xiàng)工作的作業(yè)方法和步驟,,以此來指導(dǎo)世界各地員工的工作,。

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