餐飲推銷技巧
推銷技巧可以快速的引導(dǎo)消費(fèi)者完成購買行為,,快速提高商品銷量,同時(shí)也為企業(yè)降低了銷售成本,,在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天,,這些都是商家們樂于見成的,,而對(duì)于導(dǎo)購員來說,更是提高工作技能,,獲得更同報(bào)酬的砝碼,。 這里為大家簡(jiǎn)單介紹一些推銷技巧,希望可以為大家提供一些幫助,。
1.顧客是可以創(chuàng)造的 顧客只要一跨進(jìn)你的店門,,就意味著有銷售商品的可能,所以給他一個(gè)熱情的微笑,,一句真誠的問候,,相信這位顧客很可能就變成了你的買客”了。所以公司要求門店對(duì)來店的顧客要提供“三個(gè)一”服務(wù),,即一句問候,、一個(gè)微笑和一杯水服務(wù)。
2.決定推銷對(duì)象 經(jīng)常有時(shí)進(jìn)店購買的不只一人,,可能是一對(duì)夫婦或跟朋友,、同事一起來。這時(shí)就必須先判定誰是購買的決定者,。只要判斷正確了,,在接著的推銷就可起到事半功倍的效果。
3.過于熱情會(huì)趕走顧客 當(dāng)顧客剛進(jìn)店在看商品,,還沒有決定購買時(shí),,他們的心情都是比較膽怯的,,對(duì)店員的行為也比較敏感。特別是一些生疏的客人,,如果對(duì)他過分積極的接待,,可能會(huì)導(dǎo)致他的反感。此時(shí)不如給他一個(gè)相對(duì)寬松的環(huán)境,,與之保持一定的距離,,但要留意客人的舉止,需要時(shí)再主動(dòng)上前服務(wù),。
4. 因人而異的推銷 因每個(gè)顧客對(duì)商品的需求各有不同,,所以在向顧客推薦商品時(shí),必須先判斷顧客穿著的品位,、風(fēng)格,、檔次等,然后再推薦介紹,。如果盲目地推薦只會(huì)造成顧客對(duì)你的不信賴,。況且公司推崇的是“服務(wù)經(jīng)營”,而不是“販賣銷售”的舊觀念,,贏得客人的信賴才是最重要的,。
5.給顧客臺(tái)階的推銷 顧客一般都比較好面子,所以在推銷過程中,,一定要顧及他們的自尊,。在可能傷及顧客自尊的情況下要選擇合適的理由,給他們臺(tái)階下,。這樣既能做成交易,,又不傷及顧客。
6.幽默推銷法 幽默是一種潤滑劑,,它能夠緩和僵局,,制造輕松的氣氛。即使在推銷上也不失是個(gè)好方法,。在向客人推薦商品時(shí),,一句幽默的話往往可以博得客人的開心,而放松防備的心理,,最后達(dá)成交易,。不過須注意幽默推銷時(shí)要懂得把握時(shí)機(jī)和推銷的對(duì)象。
7.讓對(duì)方說是的推銷法 一個(gè)人說“是”越多,,他被別人的意見和立場(chǎng)所“俘虜”的可能性就越大,。比如有客人對(duì)我們的價(jià)格定位表示懷疑,那你就可以這樣對(duì)他說:“我們這邊的店租是不是比其他地方便宜很多呢,?”對(duì)方肯定說是,。然后你說:“那是不是我們的經(jīng)營成本就會(huì)低很多呢,?”客人也會(huì)點(diǎn)點(diǎn)頭。接著你又說:“羊毛出在羊身上,,那我們的價(jià)格肯定會(huì)比別人低,,是吧!”相信通過這樣的一番交談,,客人就能理解了,。不過交談的時(shí)候一定要注意面帶微笑、心平氣和,,而不是咄咄逼人,否則客人即使能接受你的觀點(diǎn),,也不能接受你的態(tài)度,。 推銷技巧還有很多方面的內(nèi)容,推銷人員要想全面的提高自己的業(yè)務(wù)能力,,就要盡量讓自己變成一個(gè)雜家,,我們不去力求做每個(gè)方面的專材,只要能完成我們的推銷職責(zé)就是好的,。
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