為了確保活動扎實開展,，往往需要預(yù)先制定好活動方案,，活動方案是對具體將要進(jìn)行的活動進(jìn)行書面的計劃?；顒臃桨笐?yīng)該怎么制定才好呢,？以下是我為大家整理的飯店開業(yè)活動營銷策劃方案（通用5篇），希望對大家有所幫助,。

飯店開業(yè)活動營銷策劃方案1 一,、市場背景分析

1、消費(fèi)者對韓式理解不多,，需時間進(jìn)行宣傳與指導(dǎo),。

2、由于剛剛進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?，市場品牌知名度影響力相對不夠?/p>

3,、逐步引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)，逐步提升消費(fèi)者口味,，為店面開業(yè)提供良好的消費(fèi)群體,。

二,、策略思考

1、策略分析

◆如何在開業(yè)中取的轟動效益,，提升業(yè)績是至關(guān)重要的一點,。一是靠產(chǎn)品，二靠服務(wù),，三靠促銷力度,。

◆利用當(dāng)?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進(jìn)行一系列的開業(yè)促銷以及品牌推廣活動。

◆拓展宣傳渠道,，利用單張,、臨時戶外廣告、短信平臺,、電臺等媒體手段,，在各個衷心市場及人流聚集地廣泛發(fā)布信息，同時考慮軟文宣傳,。

2,、策劃原則

◆ 必須在開業(yè)氣勢上“一炮打響”，體現(xiàn)出多多米“韓式”賣點,。

◆ 體現(xiàn)店面干凈,、整潔、品味的形象,。

◆ 促銷活動務(wù)必與眾不同，使顧客有“新鮮感”,，且易傳播,、易操作。

◆ 促銷活動要真實的讓顧客感到“實惠”,，最終增加美譽(yù)度,。

3、策略擬定

根據(jù)以上分析,，本次開業(yè)的核心為：利用開業(yè)帶來的市場轟動,，吸引客戶，樹立良好的售后服務(wù)體系以及形成口碑效益,，促成消費(fèi),。

具體策略導(dǎo)向為：

◆促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá),，借以感動消費(fèi)者,。拉近距離感，產(chǎn)生親切的效果,。

◆促銷力度：以“開業(yè)”為切入點,，進(jìn)行折扣,、優(yōu)惠券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

◆活動力度：保證活動的輸出力度,，以得到市場客戶的認(rèn)可,，價格包裝手段仍是關(guān)鍵。

◆客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截,。

◆整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是,，搶奪市場消費(fèi)群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣,。

三、開業(yè)促銷主題及時間上的安排

1,、促銷主題：

韓式盛宴,，傾情綻放.

三重好禮?傾城惠購?恭迎品鑒

廣告文案：

一種口味，簡單而時尚,。

一種國度,，源自韓式。

2,、促銷時間：

3,、促銷活動：

1.消費(fèi)滿XX元，立減XX元,。

2,、開業(yè)特價，不限量：XX原價XX,現(xiàn)價XX,，省XX,。。

3,、套裝組合更優(yōu)惠。

四,、策略指導(dǎo)

我們提出要“小處鋒利，輸出最強(qiáng)價格訴求”,，以提高打擊力度，增強(qiáng)對竟品的殺傷力和對消費(fèi)者的誘惑力,。在具體操作上要

點面結(jié)合，以震撼性的超低價單品為牽引，以返現(xiàn)為核心,，豐富產(chǎn)品組合,，體現(xiàn)“大惠禮”促銷概念,。

1、折扣與返現(xiàn)：根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)價來定折扣或返現(xiàn)的力度大小,，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式

折扣

●全場統(tǒng)一折扣，如特價除外全場5.8折;

●不同品類不同折扣

●購物金額層級折扣,，如滿3000元7折,，滿5000元6.5折，滿10000元6折等;

●拆分折扣,，一種方式是將消費(fèi)者的購物金額按照一個標(biāo)準(zhǔn)金額拆分成幾個部分，以抽獎的方式享受不同的折扣,，最高可享受零折扣。如以2000元為標(biāo)準(zhǔn),，購物金額5000元,，那么消費(fèi)者將獲得兩次不同的折扣機(jī)會;另一種方式是根據(jù)產(chǎn)品品類拆分成幾個部分。

返現(xiàn)

●激勵式,，如滿2000返200,，滿4000返500;

●模糊式，如滿1500返240,，滿4800滿320等;

●直白式，如滿4000返2000,。

(以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用)

折扣和返現(xiàn)是本次促銷的主要形式,，兩者可單獨進(jìn)行也可結(jié)合進(jìn)行,，具體方式需根據(jù)龍巖市場情況再定。

2,、超低特價：要讓特價產(chǎn)品成為我們促銷的殺手锏(以上數(shù)字只是作為示例,，不作任何參考用)

總之,，我們可以通過對特價產(chǎn)品進(jìn)行一定的條件限制來輸出超低價格信息，發(fā)揮其對客流的牽引作用。而常規(guī)特價產(chǎn)品的制定,，一是考慮市場銷量,，二是結(jié)合促銷方案，三是符合消費(fèi)者的實際需求,。要對這三個方面因素綜合考慮來確定開業(yè)促銷的特價產(chǎn)品,。

3、產(chǎn)品買送：這是豐富我們促銷內(nèi)容的重要部分,，同時也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄M(fèi)者“大”惠禮概念的部分,。買送的基本原則是“買大送孝買貴送賤、買主送次,、多買多送”,。

五、促銷活動執(zhí)行

1,、前期開業(yè)準(zhǔn)備

◆ 臨促人員,、禮儀的招聘與培訓(xùn)：招聘4名禮儀(要求穿韓服)，并對臨促人員以及禮儀等相關(guān)人員進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品和禮儀的培訓(xùn),。

◆ 店面宣傳物料的擺放：X展架,、POP、臺牌,、汽球拱門,、戶外拱門等一系列宣傳物品的擺放

◆ 宣傳單張的派發(fā)：在店面門口以及周邊商業(yè)中心進(jìn)行宣傳單張的派發(fā)

2、開業(yè)活動執(zhí)行

◆ 開業(yè)人員分工：主要集中在導(dǎo)購人員以及迎賓的安排,，現(xiàn)場氣氛的調(diào)控

◆ 上午9：00禮儀小姐,、現(xiàn)場等準(zhǔn)備完畢。

◆ 上午10：00導(dǎo)購,、單張派發(fā)人員準(zhǔn)備完畢。

◆ 上午11：00正式開業(yè)

◆ 開業(yè)流程：開業(yè)時間,、開業(yè)促銷活動,、活動結(jié)束、當(dāng)天活動總結(jié)

六,、具體的促銷工作布置

1,、加速開業(yè)前工作：采取一切手段，小區(qū),、商業(yè)中心單張派發(fā)，積極開展促銷宣傳活動,，加速搶單工作,，提前對客源進(jìn)行截留，減輕開業(yè)銷售壓力。

2,、臨促的培訓(xùn)和激勵：在臨促的培訓(xùn)和激勵上采取有效措施,，加強(qiáng)管理,，發(fā)揮她們對客戶的攔截和引導(dǎo)作用,。

3、宣傳單頁的派發(fā)：在安排臨促派發(fā)單頁時,，要在服裝和道具兩個方面加強(qiáng)對臨促的包裝,。

把握幾個時間節(jié)點：促銷活動開展方面：開業(yè)前一個星期，宣傳開始;開業(yè)前三天,，促銷宣傳加深;全面開始開業(yè)促銷活動,。

飯店開業(yè)活動營銷策劃方案2 一、公關(guān)和營銷：

1,、邀請餐飲協(xié)會,、酒店(餐廳)協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo)參加剪彩開業(yè)儀式;

2,、發(fā)放邀請函,，落實顧客;

3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮,，聚集人氣;

4,、同時營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。

5,、以條幅,、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

8,、可租用2個行走氣模，身披綬帶,，在門口迎接賓朋(備用),。

9、由營銷策劃部組織,，到各個路口,，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券,。

12、凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間：(5日以內(nèi))

(1)凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間,來店消費(fèi)前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款,，贈完為止,。

讓參加巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境\優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而讓消費(fèi)者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認(rèn)知度.

二、 開業(yè)活動布展方案

a) 鼓號隊一支,、主持人1人 ,、舞獅1-2匹、變臉1-2人,、禮儀小姐6人

餐廳大門口搭建舞臺,，舞臺尺寸為XX米與XX米,紅色地毯鋪地，舞臺上面,，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳,，舞臺主背景為“巴蜀風(fēng)情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨XX米的充氣彩虹門一座,，音響功放設(shè)備一套(400W),廣場禮炮X門(含彩彈X發(fā)),，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶,，人員可以用我們自己的員工,。

b)物品配置

A貴賓胸花若干

B簽到臺X個簽到筆5支(黑色)簽到本4個

C托盤X個

D紅繡球X個綢布X米

E剪刀X把

以上屬慶典公司自備物品

三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案

所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負(fù)責(zé)人檢驗.

8:30-8:50餐廳負(fù)責(zé)對活動現(xiàn)場全面清潔,，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物,。(負(fù)責(zé)人：XX)

8:50-9:00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:00-9:20舞臺,、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試,。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:20-9:30參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂,。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:30-10:00停播背景音樂,，鼓樂隊(后臺音樂)奏樂30分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10:00-10:10音樂停止,主持人宣布慶典開始,X門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅. (備用：后臺音響播放)(負(fù)責(zé)人：XX)

10:10-10:30兩匹喜獅進(jìn)行表演,。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10:30-10:40主持人宣布巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典儀式正式開始,，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。(負(fù)責(zé)人：XX)

10：40-10：45主持人邀請第一位嘉賓致辭,。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘,。(負(fù)責(zé)人：XX)

10：45-10:50 主持人邀請第二位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘,。(負(fù)責(zé)人：XX)

10：50-10:55 主持人邀請第三位嘉賓致辭,。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。(負(fù)責(zé)人：XX)

10：55-11:00 主持人宣布邀請董事長和X位指定貴賓一起剪彩;在嘉賓講話過程中,，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置,，準(zhǔn)備剪彩;剪彩儀式進(jìn)行中，鼓樂隊演奏(后臺音樂播放)歡快激越的樂曲,，同時施放禮炮,、,、彩彈、冷焰火等,。(負(fù)責(zé)人：XX)

11:00-11:10 變臉人上臺表演;

11:10-11：25 游戲活動

(猜歌游戲)邀請臺下X名選手,，由后臺播放音樂、選手搶先舉手猜歌,，10首歌為限,，最多者為勝;(情侶、家庭默契游戲) 綁氣球兩人三足賽跑,，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝;(菜品盲猜) 邀請選手在規(guī)定時間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說出最多名字者獲勝,，3-5道菜 ;

備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開業(yè)期間X元的代金券X張;

11:25-11:35社區(qū)舞蹈文藝表演(可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系)

11:35-11:45 主持人宣布X門禮炮齊響,打出X發(fā)彩彈,鼓樂隊(后臺音樂)、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結(jié)束,。

11:45-11:55巴蜀風(fēng)情員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝宴.

現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤,，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束,。

四,、布展及營銷活動費(fèi)用預(yù)算方案

(一)、設(shè)備類：

a)彩虹門一座費(fèi)用：

b)音響一套,、話筒4個,、支架X個費(fèi)用：

c)舞臺X米與X米含地毯費(fèi)用:

d)后背景噴繪一塊尺寸：X米與X米 費(fèi)用：

e)禮炮X門(含彩彈X發(fā))費(fèi)用：

f)氣球彩色數(shù)量：X包費(fèi)用：

g) 紅繡球綢布一塊剪刀X把 費(fèi)用：

h)花籃X個 費(fèi)用：

(二)、人員演義類：

1,、鼓樂隊 X人X元/人

2,、舞蹈隊 X人X元/人

3、主持人 1人

4,、舞獅 X匹 X元/人

5,、變臉人 X人 X元/人

(三)、宣傳費(fèi)用：

1,、宣傳單 X張

飯店開業(yè)活動營銷策劃方案3 一,、籌劃開業(yè)典禮

在所有前期工作都準(zhǔn)備就緒之后，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該著手進(jìn)行開業(yè)典禮的籌劃工作,，事先做好準(zhǔn)備,，制定好各種預(yù)案,，避免開業(yè)時遇到突發(fā)情況而措手不及,。

1.做好餐廳開業(yè)前的公關(guān)宣傳

餐廳公關(guān)宣傳以對外宣傳為主，以提高餐廳的知名度和美譽(yù)度,，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的,。一般來說,，要在餐廳正式開業(yè)前1-2個月，做好以下公關(guān)宣傳工作,。

(1)利用媒體進(jìn)行公關(guān)宣傳

在條件具備的情況下,，要事先設(shè)計好宣傳內(nèi)容，包括餐廳名稱,、地址,、經(jīng)營風(fēng)味、產(chǎn)品特色等,，編寫出創(chuàng)意獨特,、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語,。

(2)利用餐廳門臉進(jìn)行廣告宣傳

在餐廳正式開業(yè)前l(fā)~2個月內(nèi),，完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作,、大型燈箱設(shè)計制作和門前亮化處理等廣告宣傳，使企業(yè)以獨具特色的門前環(huán)境和亮化,、美化宣傳效果引起社會各界和來往人員的關(guān)注,，從而擴(kuò)大餐廳在區(qū)位市場和點位市場的知名度，廣泛吸引顧客,。

(3)利用宣傳冊進(jìn)行宣傳

餐廳正式開業(yè)前5-10天，必須根據(jù)菜單設(shè)計和菜點測試結(jié)果,，將本餐廳美觀,、大方的就餐環(huán)境,、著名菜點、簡介等印制成編排合理,、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發(fā)到區(qū)位市場范圍內(nèi)的目標(biāo)客戶中去,，通知他們開業(yè)時間、開業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等,，從而爭取客源,，提高餐廳的知名度。

2.做好開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作

開業(yè)典禮可以說是創(chuàng)業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個公開機(jī)會,，因此要好好利用,。具體說來應(yīng)做好以下幾個方面的籌備工作。

(1)提前一周預(yù)訂典禮用的鮮花和其他裝飾品,。

(2)制定開業(yè)時間表。人們需要知道自己什么時候來,，什么時候走,。

(3)準(zhǔn)備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊,、名片,、價目表，或其他帶有餐廳名稱,、地址、電話號碼,、宣傳語的分發(fā)材料),。確認(rèn)印刷商知道交貨的最后期限,。印刷品最好在開業(yè)前兩星期準(zhǔn)備好,。

(4)隨后的事也應(yīng)處理好。例如,，供來賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物。

3.邀請到足夠的親朋顧客,，保證餐廳開業(yè)客源和上座率

如果餐廳開業(yè)當(dāng)天客源不足，冷冷清清,，必然會對日后的營業(yè)產(chǎn)生不利影響。但若靠價格上的優(yōu)惠來吸引顧客開業(yè)當(dāng)日光顧,，開業(yè)后顧客又容易形成價格感覺上的落差,，可能造成客源不穩(wěn)。因此,，餐廳正式開業(yè)要著眼于以正常營業(yè)的客源為主,，將顧客分成自愿前來的自費(fèi)顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型。

4.渲染餐廳開張剪彩前的環(huán)境氣氛,，吸引顧客注意力

一般說來,，在餐廳正式開業(yè)的當(dāng)天，必須完成以下四個方面的工作,。

(1)門前橫幅與彩旗宣傳,，以形成開張營業(yè)的熱烈氣氛,。此時,，門前,、樓上適當(dāng)?shù)胤揭虺龆喾笮蜆?biāo)語口號，門前和顧客進(jìn)出的兩邊要并排插上各種彩旗,，以強(qiáng)化開業(yè)氣氛,。

(2)開業(yè)祝賀的花籃宣傳,，要事先與區(qū)位市場的有關(guān)單位聯(lián)系,，取得同意后，將這些單位祝賀餐廳開業(yè)的長形花籃整齊地擺在餐廳門前兩側(cè),。每個花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛注意,。

(3)餐廳室內(nèi)的環(huán)境氣氛宣傳。正式開業(yè)時,，餐廳門口要設(shè)禮儀迎賓隊伍，穿旗袍,、佩綬帶,，熱情、禮貌地迎接顧客,。餐廳室內(nèi)正面掛橫幅標(biāo)語，歡迎顧客到來,，形成室內(nèi)熱烈的氣氛,。

(4)音樂,、鞭炮氣氛宣傳。正式開業(yè)時,，要播放熱情奔放的迎賓曲,，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱烈的開張營業(yè)的氣氛,，引起顧客的`廣泛注意,。

以上這些都是噌強(qiáng)環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法,，必須認(rèn)真,。

二、餐廳開業(yè)可用的促銷方法

1.全員促銷

全員促銷,，是指從后勤工作人員到一線員工都應(yīng)樹立推銷意識,，尤其是在餐廳開業(yè)期間。全員促銷的思想內(nèi)涵是,，只要面臨促銷機(jī)會,，都應(yīng)積極促銷餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。

2.展示促銷

展示促銷是一種極為有效的促銷形式,。它主要是利用視覺效應(yīng)激起顧客的消費(fèi)欲望,，達(dá)到吸引顧客進(jìn)餐廳就餐，并且刺激顧客追加菜品的目的,。

3.優(yōu)惠促銷

許多餐廳在開業(yè)期間通過價格折扣和優(yōu)惠來吸引人氣,，促進(jìn)銷售，并使開業(yè)典禮取得圓滿成功,。

餐廳以優(yōu)惠的形式進(jìn)行促銷是開業(yè)時常用的一種手段,。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：

(1)價格優(yōu)惠促銷

即在開業(yè)期間,，以較大幅度的價格折扣來吸引顧客，聚攏人氣,。

(2)贈品促銷

在開業(yè)期間,，可以向前來捧場的各界朋友和顧客贈送一些印有餐廳信息的小禮物,、小贈品，這樣既可以贏得顧客的好感，也能起到一定的宣傳作用,。

(3)優(yōu)惠券促銷

優(yōu)惠券是一紙證明,。經(jīng)營者在餐廳開業(yè)前制作好并發(fā)往目標(biāo)顧客的手中，持有者在開業(yè)期間用它來消費(fèi)特定的菜品時可享受優(yōu)惠,。

飯店開業(yè)活動營銷策劃方案4 時間：

20XX年12月10日

地點：

克里斯西餐廳

主題：

克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式

用餐形式：

冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

一,、具體策略導(dǎo)向為：

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá),，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感,，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點,，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo),。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色,，以得到市場客戶的認(rèn)可,，價格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截,。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群,；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

二,、促銷優(yōu)惠活動：

1、開業(yè)前三天,，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會,，獎品分別為：兩張面值100元的代金券,、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等,。

2,、開業(yè)特價：消費(fèi)滿300元減50元,，消費(fèi)越多,，折扣越多（待定）,，同時還可使用代金券1張,。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）,。

三,、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

1,、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20XX年臺歷一份,，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）,。

備注：

A、餐廳臺歷,、宣傳冊以克里斯的時尚,、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施,、特色餐飲,、服務(wù)范圍及餐廳文化,。

B,、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張,，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日),。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi),，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù),。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌,，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3,、啟動儀式：冰雕+紅酒,，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時光”字樣,，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體,。融入克里斯的紅酒文化,，浪漫而喜慶。

4,、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷,、宣傳冊、宣傳單,、代金券等各類印刷品,；戶外POP旗幅、氣球,、活動主題背板,；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝,、禮儀接待安排,、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn),、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯,、開業(yè)橫幅,、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）,。

四,、開業(yè)前廣告宣傳

1,、周邊小區(qū),、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群,。如：電梯LED視頻,、傳單等。

2,、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大,，成本相對較低，隨報夾帶,，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告,，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,，時間為開業(yè)前第二天,、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,，如：大型商場門口,、小區(qū)門口、高檔門面,、寫字間,、政府部門門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時段：11：00-12：30,；17：00-18：00,，這時多是上班族上下班時間，且多為政府,、行政部門人員上下班時間,。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實力者,。

（3）注意事項：微笑宣傳,，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來,，以免造成不好印象,。

4、其他宣傳渠道：電視,、電臺,、網(wǎng)絡(luò)、雜志,、手機(jī)短信,、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）,。

五,、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到,，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭,，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè),，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢,，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐―簽到臺（簽到本,、筆）―佩戴胸花―引領(lǐng)到正門―主持人公布剪彩嘉賓名單―剪彩――引領(lǐng)回餐廳―董事長致詞―破冰儀式―冷餐會開始―演出開始(節(jié)目待定)

全程錄像,、照相，整個冷餐會進(jìn)行1個小時,。

飯店開業(yè)活動營銷策劃方案5 一,、開業(yè)活動目的

火鍋城地理位置處于居民區(qū)附近,，周邊有多個小區(qū)，目標(biāo)群體以周邊的居民為主,。本次開業(yè)的目的在于“本店開業(yè)一炮打紅”,，擴(kuò)大火鍋城在本區(qū)域內(nèi)的影響力，達(dá)到宣傳本火鍋城的目的,。

二,、開業(yè)促銷目標(biāo)

促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來品嘗本店火鍋。

三,、開業(yè)促銷策略

（一）低價引客策略：

1,、開業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送！（僅限前三桌,，不可與“百元啤酒免費(fèi)喝”活動一起參與）,。

2、開業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝?。▋H限三桌,，活動不可重復(fù)參與）。

3,、開業(yè)前三日,，進(jìn)行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動,。（僅限一桌,，需控制在每桌200元之內(nèi)，需大量派發(fā)宣傳單,，并設(shè)立咨詢點,、報名點，現(xiàn)場進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭）,。

4,、開業(yè)第四日起，為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi),，除了可繼續(xù)施行“百元啤酒免費(fèi)喝”活動（每日三桌外）,，另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系,，并執(zhí)行（啤酒1元1瓶,，夠XX瓶送火鍋），具體的產(chǎn)品如何贈送可自由確定,。

（二）食客隔日有禮送――拉引回頭客策略：

1,、凡在開業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客，將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈送營養(yǎng)牛奶一箱（16盒裝伊利,、蒙牛均可）,，并打出“某某火鍋城,，關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的早餐”宣傳主題口號,。（該活動限定開業(yè)三天內(nèi),，每日8桌，每桌只限一件,，控制在28名內(nèi)）,。

2、設(shè)立VIP會員卡,，并對以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會員卡,。通過登記會員卡的姓名，進(jìn)行對客戶檔案的建立,，作為后期進(jìn)行促銷活動之用,。

四、開業(yè)活動宣傳

1,、宣傳時間：開業(yè)前兩周,。

2、宣傳形式：DM單發(fā)放,，微信,，微博宣傳。

3,、小區(qū)宣傳欄張貼廣告,。

4、宣傳內(nèi)容：傳達(dá)火鍋店形象及開業(yè)活動等信息,。

五,、開業(yè)促銷活動之后的營銷戰(zhàn)略建議

1、按照正常情況,，促銷期過后服務(wù)人員必然會產(chǎn)生一定的勞累心理,，需及時調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。

2,、火鍋城在進(jìn)入營業(yè)正常軌道后,，需不斷的出一些新鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感,。

3,、建議打造自己的核心火鍋產(chǎn)品，制造與別人不同價值的火鍋,，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍,。

4、建議進(jìn)行價格合理定位,，認(rèn)真的分析周邊的競爭環(huán)境,，特別是價格情況,。然后對火鍋城的價格進(jìn)行合理定位。

5,、因火鍋城在居民區(qū),，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民，則往后的營銷活動可多與居民互動式進(jìn)行,，更容易得到居民對火鍋城的認(rèn)可,。