冬季怎樣營銷推廣啤酒,?
1.啤酒品牌地域性差別很大,,往往一個區(qū)域只認一個牌子啤酒。但不代表消費者不愿意嘗試新鮮品種,,可以多考慮在冬季推出吸引消費者的促銷形式,,讓消費者首先愿意去品嘗你的啤酒,。
2.由于自身品牌是名牌,,所以可以和當?shù)亓闶凵糖⒄勛陨砥放频膬?yōu)勢,希望零售商給與支持,。同時利用自己強勢區(qū)域的零售商關系,,爭取談下本地同品牌零售商的店鋪,增加鋪貨率,。
3.仔細分析對手在當?shù)氐匿N售策略,,分析競品的強勢單品和執(zhí)行策略,找尋自身產(chǎn)品線中符合當?shù)叵M者的產(chǎn)品進行鋪貨的滲透,,會比較容易受到當?shù)叵M者的親睞,。
4.可以考慮餐飲渠道給予商家或零售商更高利潤空間,小店更加看重這個,。
推銷啤酒的技巧,?
推銷啤酒的技巧是:充分準備 、突出重點,、熟悉品牌 ,、揮灑自信 、順水推舟,、再爭取一次 ,、擴大戰(zhàn)果 、完美謝幕 ,。
具體解釋:
充分準備 :酒店或商超是促銷代表的領地,,在促銷代表進駐以前,公司已經(jīng)和賣場談好了促銷時段,,在生意特別好的地方,,很有可能公司已付給了賣場一定的投入,所以,,促銷代表要十分珍惜促銷機會,,盡量提前半個小時到場,做好準備工作,,和大堂經(jīng)理接洽,,和店方服務員打打招呼,換好工作服,,一到時間,,馬上進入狀態(tài),開展工作,。
突出重點:接近上客時間,,促銷代表要密切注意進客門口,切忌在大廳內(nèi)晃來晃去,或者身體倚在柱子上,,或者和服務員閑談,,客人進入酒店,及時熱情接應,,初步判斷誰是主人,,即要出錢請客的,誰是主賓,,就是被請的關鍵人物,,待客人坐定,幫助服務員給客人倒水,、點菜,、整理餐具,進一步落實誰是主人,,誰是主賓,,眼睛多和他們交流,徵求他們的意見,,因為喝什麼品牌的酒,,主要由他們決定。
熟悉品牌 :促銷代表應該熟悉自己所代表的品牌,,它的歷史,、曾經(jīng)獲得的榮譽、獨特的工藝和配方,、有影響力的宣傳活動等等,,總之你應該熟知你所代表品牌和競爭品牌相比,它的優(yōu)勢,、差異化在哪里,,以便在工作中推介自己的產(chǎn)品,,答復客人的詢問,。
揮灑自信 :品牌固然重要,但在很多情況下,,促銷代表個人的魅力效果更加明顯,,有的促銷代表認為自己的啤酒專業(yè)知識太少,自信不足,,實際上大可不必,,啤酒專業(yè)知識知道一些就夠了。
順水推舟:以中國啤酒的代表青島啤酒為例,,如果一個客人對某個品牌已經(jīng)形成了較高的忠誠度,,說:“我喝慣了喜力啤酒”,你萬萬不可以說喜力啤酒不如青島啤酒,那樣的話客人會覺得你認為他不懂啤酒而不快,,你可以這樣講:“喜力也是不錯的啤酒,,你經(jīng)常喝喜力,今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛,,順便也能支持我的工作”,,這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎。
再爭取一次:針對第一次推銷沒有成功的客人,,或一時上客太多沒有照顧到的客人,,不輕言放棄,過一段時間,,客人喝了其他品牌的酒,,存在不滿意的可能性,這時再次推介,,從消費者在酒店消費的紳士心理來講,,成功的可能性大於第一次。
擴大戰(zhàn)果 :針對已經(jīng)推銷成功的客人,,要注意客人的消費進度,,酒桌上的酒接近喝完時,及時徵求客人的意見,,詢問是否需要再增加,,且不可認為已經(jīng)推銷成功,就置之不理,,細致的服務可以幫你擴大戰(zhàn)果,。,和平相處,,促銷代表在工作過程中,,要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng),“只講自己好,,莫論別人非”,,有時在同一個賣場有好幾種品牌的促銷代表,尊重別人,,既體現(xiàn)了你的品牌風范,,又有利於營造一個和諧的工作氛圍,從長遠看,,利遠遠大於弊,。
完美謝幕 :不管客人多少,都不可以早退,,促銷時段結(jié)束,,需要和店方核對數(shù)量,填寫有關表格,這是基本的要求,。除此之外,,一定要和大堂經(jīng)理及店方有關人員,甚至是服務員友好告別,,善始善終,,這種好的習慣對你會很有益處,曾經(jīng)有店方丟失東西,,首先懷疑作為外人的促銷代表,,后來事實證明是誤會,所以說,,溝通會為你減去許多不必要的麻煩,。
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