中秋快到了,，不少酒店都想借此機(jī)會(huì)搞些活動(dòng),，增加收入,。大酒店投資大,，　　活動(dòng)也大,，中高檔人出入,，小型的飯店呢,，則主要是針對(duì)附近居民,，小區(qū)業(yè)主,，　　或者學(xué)校學(xué)生?！　≈星锸且詧F(tuán)圓為主題的,，以葡萄，月餅為必須食品,，以賞月為必須活動(dòng)的,，　　所以建議您往中國(guó)傳統(tǒng)方面下些功夫?！　∥以谶@呢,，有幾點(diǎn)想法　　

1.推出幾樣新菜品種，比如中秋團(tuán)圓月（菜上面加塊月餅）,，幸福一家歡,，　　但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟等等,，在不增加成本的情況下,，給顧客新鮮的感覺,，幸　　福的感覺，節(jié)日的感覺,?！　?/p>

2.過節(jié)誰都圖個(gè)熱鬧，圖個(gè)喜慶,，所以不妨像春節(jié)一樣在門口貼上關(guān)于中秋　　的對(duì)聯(lián),，招攬顧客?！　?/p>

3.有條件的話,，老板和服務(wù)員中秋當(dāng)天都換上喜慶的衣服，在門口待客,?！　?/p>

4.門口弄些花，增加氣氛,，比如菊花什么的,，讓人賞心悅目，增加食欲,?！　?/p>

5.有電視的話，要放中秋晚會(huì)的節(jié)目,，顧客就不用回家看了,。　　

6.中秋當(dāng)天過生日的朋友,，憑借身份證可以享受某些優(yōu)惠政策（根據(jù)您的具　　體情況而定）　　

7.消費(fèi)滿xx元可以給顧客加兩道菜（清淡爽口為主）,。　　以上是個(gè)人一些建議,，僅供參考,，不過我還是認(rèn)為，活動(dòng)不易搞的太大,，成　　本高不說,，而且顧客是來吃飯的，不是來看星光大道的,。況且又不是酒吧,。贈(zèng)送　　不易搞，過節(jié)誰家還不買點(diǎn)月餅,，再說飯店送的,，家人能不能看上，還不一定　　呢。（放在菜上可是兩碼事）最后,，祝您家的飯店越來越紅火,，也希望有機(jī)會(huì)我　　們百度的這些網(wǎng)友也都能去您那兒嘗嘗您的手藝。

1,、餐廳菜品特色——選1到2個(gè)好的,，作為主推。

2,、對(duì)每月的活動(dòng)進(jìn)行VIP卡會(huì)員信息的發(fā)布,。

3、定期推出活動(dòng)——滿100送抵用券（下次用）,、點(diǎn)餐送湯或飲,、點(diǎn)餐飲料折扣、甚至可推出點(diǎn)餐后每人加10元,，飲料自助等等,。注：活動(dòng)是短時(shí)間效應(yīng)的應(yīng)用，沒有特色的產(chǎn)品,、沒有準(zhǔn)確的定位,，活動(dòng)就要小心，活動(dòng)本身就是推廣的作用,；不能把活動(dòng)當(dāng)成盈利的模式。所以要多多注意自身的特色及定位,。

餐館推出新的菜品怎么去推廣,？

根據(jù)多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn):

1、店內(nèi)醒目的位置張貼宣傳新菜品展示圖,。

2,、培訓(xùn)樓面所有人員掌握新菜品的特色，味型,，基本的食材組成,，并要求他們主動(dòng)推薦給新老顧客。

3,、制定新菜品推廣營(yíng)銷活動(dòng)方案,，并落地執(zhí)行到位。

線上線下結(jié)合,，如果有公眾號(hào),，抖音號(hào)，頭條號(hào)等等,，可以充分利用起來,，先在這上面推廣一波，線下的話可以做做活動(dòng)，比如在剛 推出的時(shí)候,，做會(huì)員半價(jià)優(yōu)先品嘗,，或者進(jìn)店客戶點(diǎn)該道菜肴，那一道菜肴可以享幾折優(yōu)惠,，如果不是大菜,，可以裝一小碟給用戶試吃，跟客戶說這是新推出的產(chǎn)品,，如果真的好吃,，客戶會(huì)再點(diǎn)的。做餐館如果不是連鎖店的話,，周邊的推廣是很重要的,，不僅要留住老顧客，創(chuàng)造好的口碑,，還要想一些點(diǎn)來吸引新的顧客,。

飯店開業(yè)怎么搞活動(dòng)？

你可以做點(diǎn)優(yōu)惠券,，滿100給20,，有效時(shí)間1個(gè)月！下次他拿著優(yōu)惠券就來了,！ 也可以送菜品,，送飲料或者送啤酒！花夠200元可以抽獎(jiǎng),，獎(jiǎng)品你寫高點(diǎn),，一等獎(jiǎng)消費(fèi)券500元，二等獎(jiǎng)消費(fèi)券200元,、三等獎(jiǎng)消費(fèi)券100元,、還有就是參與獎(jiǎng)飲料或者啤酒一瓶，這都可以,！但是不能欺騙消費(fèi)者?。?00元里面的一個(gè)沒有,！呵呵或者你也可以把錢數(shù)寫低點(diǎn),！ 但是不管怎么你都要做到至始至終，不能因?yàn)榭土髁可倭?，你的菜品就下降,，那樣既沒有了新顧客，老顧客也保不住了,！ 祝生意興隆,，大大發(fā)財(cái),！

要做營(yíng)銷活動(dòng)要分步驟，根據(jù)想要達(dá)到的目的,，分階段進(jìn)行,。為您提供如下意見供您參考：我們要做活動(dòng)的目的無非就是實(shí)現(xiàn)提升飯店銷售額，增加人氣的一個(gè)效果,。那么我們根據(jù)想要得到的這個(gè)效果拆分出幾個(gè)營(yíng)銷步驟：第一：如何先讓顧客進(jìn)店,？我們可以用強(qiáng)視覺展示（開業(yè)慶典，門口花籃,，鞭炮,，大型海報(bào)，燈光效果等）先讓顧客看到我們,，然后,，我們通過小禮品贈(zèng)送，代金券派發(fā),，人偶互動(dòng),，等方式吸引顧客進(jìn)店。這樣我們就實(shí)現(xiàn)了我們想要達(dá)到的第一個(gè)目的,。第二：如何讓顧客達(dá)成購買,？我們可以通過菜品展示，折扣,，代金券發(fā)放,，特價(jià)菜贈(zèng)送，等形式,，促進(jìn)進(jìn)店顧客購買,，達(dá)成消費(fèi)者購買意愿。這個(gè)前提,，一定是我們對(duì)我們的產(chǎn)品已經(jīng)有了足夠的信心。知道我們的產(chǎn)品質(zhì)量是可靠的,。第三：如何讓顧客再來,？餐飲學(xué)理論告訴我們，維護(hù)一個(gè)老顧客的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于吸引一個(gè)新顧客的成本,，所以,，我們要推出一定的營(yíng)銷手段讓顧客能夠下次再來，我們可以通過發(fā)放優(yōu)惠券,，下次購買代金券,，包括會(huì)員卡營(yíng)銷，等手段有效的拉動(dòng)顧客黏性,，讓顧客自主形成二次購買,。當(dāng)然這個(gè)是基于自己的產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及一個(gè)良好的服務(wù)系統(tǒng)的前提的,。希望我的回答對(duì)您有所幫助