在我國(guó),，醬鹵菜歷史悠久,。大至可分為清鹵、南鹵,、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵。最早追源于先秦時(shí)期，酒和糟已廣泛用于膳食中,，到了宋代就有了鹵料、醬料,、糟料的配方,。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運(yùn)用,。古往今來(lái)，人們對(duì)醬鹵菜色澤美觀．香鮮醇厚,，軟熟滋潤(rùn),，贊不絕口。

川鹵在全國(guó)較普遍,，多以紅鹵為主,。個(gè)人認(rèn)為川味鹵菜更有味道，成都溫江的萬(wàn)春鎮(zhèn)有非常正宗的川味鹵菜,，川鹵中比較有代表性的鹵菜有：廖記,、萬(wàn)春鹵菜、廖排骨,、夫妻肺片,。

另廣東廣州，潮汕地區(qū)的鹵味也較有名,，各有千秋,。

四川鹵菜最出名。鹵菜,，一般可分為紅鹵,、黃鹵、白鹵三大類,；川鹵在全國(guó)最普遍,，多以紅鹵為主，味道也是最好的,。四川鹵菜知名代表有：廖排骨,、香丫坊、棒棒雞傳奇,、紫燕百味雞,、萬(wàn)春鹵菜、醉香川鹵,、口福集,、巴適館鹵水,、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等都是很好吃的四川鹵菜,。

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營(yíng)銷的魅力,請(qǐng)簡(jiǎn)答

一,。從定義上看營(yíng)銷魅力：市場(chǎng)營(yíng)銷是創(chuàng)造、溝通與傳送價(jià)值給顧客,，及經(jīng)營(yíng)顧客關(guān)系以便讓組織與其利益關(guān)系人受益的一種組織功能與程序,。

二。從市場(chǎng)營(yíng)銷的職能上看營(yíng)銷魅力：市場(chǎng)營(yíng)銷職能是1,。商品銷售2,。市場(chǎng)調(diào)查與研究3。生產(chǎn)與供.4,。創(chuàng)造市場(chǎng)需.5,。協(xié)調(diào)平衡公共關(guān)系

三。從市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)就業(yè)情況看營(yíng)銷魅力：市場(chǎng)營(yíng)銷畢業(yè)生可以從事市場(chǎng)調(diào)研,、營(yíng)銷策劃,、廣告策劃、市場(chǎng)開發(fā),、營(yíng)銷管理,、推銷服務(wù)和教學(xué)科研等工作。市場(chǎng)營(yíng)銷人員是各個(gè)企業(yè),、特別是大型企業(yè)不可缺少的人才,。根據(jù)我國(guó)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，從20世紀(jì)80年代中期至今,，我國(guó)企業(yè)界自辦或協(xié)辦的人才交流會(huì)約兩千多場(chǎng)次,，而每一次的人才交流會(huì)上，市場(chǎng)營(yíng)銷人員都是最受歡迎、最供不應(yīng)求的人才, 隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,，這種勢(shì)頭在未來(lái)將越來(lái)越猛烈

四,。從市場(chǎng)營(yíng)銷在企業(yè)中的地位看營(yíng)銷魅力：市場(chǎng)營(yíng)銷是指企業(yè)的具體活動(dòng)或行為，這時(shí)稱之為市場(chǎng)營(yíng)銷或市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),；另一種是名詞理解,，指研究企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)或行為的學(xué)科，稱之為市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué),、營(yíng)銷學(xué)或市場(chǎng)學(xué)等,。

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我就有一道題答案????
遇到的障礙：：：（1）高成本解決方法：總是顧客想要什么就給什么,，這樣一來(lái)就提高了成本,。在當(dāng)今激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中，大多數(shù)公司會(huì)使用低成本的解決辦法,。

（2）無(wú)法量化的利益：由于實(shí)施營(yíng)銷建議而引起財(cái)政收入（和利潤(rùn)）增加的確切數(shù)目是很難測(cè)算的，因而在某種意義上,，營(yíng)銷建議總是難以估量的,，這是營(yíng)銷建議存在的問(wèn)題。

（3）個(gè)人目標(biāo)：個(gè)人的目標(biāo)也能阻止?fàn)I銷在組織中的進(jìn)行,，研發(fā)主管可能喜歡迎接富有挑戰(zhàn)性的,、復(fù)雜的、處于科技知識(shí)前沿的技術(shù)問(wèn)題,。顧客可能只是需要能夠使用的產(chǎn)品,。員工可能向往舒適的生活，這就意味著忽視顧客,。

（4）報(bào)酬制度：行為受報(bào)酬制度的影響,，這是激勵(lì)理論的一個(gè)基本原則。但是,，組織都傾向于使用與營(yíng)銷為導(dǎo)向的行動(dòng)相矛盾的方式來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人,。

（5）言行一致：阻止?fàn)I銷觀念實(shí)施的另一力量是高級(jí)經(jīng)理人員言行之間存在的差距。

（6）意義：市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理要面對(duì)的事實(shí)是,，組織中的一些人會(huì)通過(guò)阻止?fàn)I銷在組織中的引入和發(fā)展來(lái)獲得既得利益,，擁有達(dá)到其目的的必備條件（例如，額外成本,、無(wú)法量化的利益）,。