在我國,，醬鹵菜歷史悠久,。大至可分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵。最早追源于先秦時期,，酒和糟已廣泛用于膳食中，到了宋代就有了鹵料,、醬料,、糟料的配方。鹵制,、糟制技術在飲食中得到了具體運用,。古往今來，人們對醬鹵菜色澤美觀．香鮮醇厚,，軟熟滋潤,，贊不絕口。

川鹵在全國較普遍,，多以紅鹵為主,。個人認為川味鹵菜更有味道，成都溫江的萬春鎮(zhèn)有非常正宗的川味鹵菜,，川鹵中比較有代表性的鹵菜有：廖記,、萬春鹵菜、廖排骨,、夫妻肺片,。

另廣東廣州，潮汕地區(qū)的鹵味也較有名,，各有千秋,。

四川鹵菜最出名。鹵菜,，一般可分為紅鹵,、黃鹵,、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍,，多以紅鹵為主,，味道也是最好的。四川鹵菜知名代表有：廖排骨,、香丫坊、棒棒雞傳奇,、紫燕百味雞,、萬春鹵菜、醉香川鹵,、口福集,、巴適館鹵水、成都映像鹵味,、鹵菜甜皮鴨等都是很好吃的四川鹵菜,。

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營銷的魅力,請簡答

一。從定義上看營銷魅力：市場營銷是創(chuàng)造,、溝通與傳送價值給顧客,，及經(jīng)營顧客關系以便讓組織與其利益關系人受益的一種組織功能與程序。

二,。從市場營銷的職能上看營銷魅力：市場營銷職能是1,。商品銷售2。市場調查與研究3,。生產(chǎn)與供.4,。創(chuàng)造市場需.5。協(xié)調平衡公共關系

三,。從市場營銷專業(yè)就業(yè)情況看營銷魅力：市場營銷畢業(yè)生可以從事市場調研,、營銷策劃,、廣告策劃、市場開發(fā),、營銷管理,、推銷服務和教學科研等工作。市場營銷人員是各個企業(yè),、特別是大型企業(yè)不可缺少的人才,。根據(jù)我國有關資料統(tǒng)計，從20世紀80年代中期至今,，我國企業(yè)界自辦或協(xié)辦的人才交流會約兩千多場次,，而每一次的人才交流會上，市場營銷人員都是最受歡迎,、最供不應求的人才, 隨著市場競爭的日趨激烈,，這種勢頭在未來將越來越猛烈

四。從市場營銷在企業(yè)中的地位看營銷魅力：市場營銷是指企業(yè)的具體活動或行為,，這時稱之為市場營銷或市場經(jīng)營,；另一種是名詞理解，指研究企業(yè)的市場營銷活動或行為的學科,，稱之為市場營銷學,、營銷學或市場學等。

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我就有一道題答案????
遇到的障礙：：：（1）高成本解決方法：總是顧客想要什么就給什么,，這樣一來就提高了成本。在當今激烈競爭的環(huán)境中,，大多數(shù)公司會使用低成本的解決辦法,。

（2）無法量化的利益：由于實施營銷建議而引起財政收入（和利潤）增加的確切數(shù)目是很難測算的,，因而在某種意義上，營銷建議總是難以估量的,，這是營銷建議存在的問題。

（3）個人目標：個人的目標也能阻止營銷在組織中的進行,，研發(fā)主管可能喜歡迎接富有挑戰(zhàn)性的、復雜的,、處于科技知識前沿的技術問題。顧客可能只是需要能夠使用的產(chǎn)品,。員工可能向往舒適的生活，這就意味著忽視顧客,。

（4）報酬制度：行為受報酬制度的影響，這是激勵理論的一個基本原則,。但是，組織都傾向于使用與營銷為導向的行動相矛盾的方式來獎勵個人。

（5）言行一致：阻止營銷觀念實施的另一力量是高級經(jīng)理人員言行之間存在的差距,。

（6）意義：市場營銷經(jīng)理要面對的事實是，組織中的一些人會通過阻止營銷在組織中的引入和發(fā)展來獲得既得利益,，擁有達到其目的的必備條件（例如，額外成本,、無法量化的利益）,。