在我國,，醬鹵菜歷史悠久,。大至可分為清鹵,、南鹵、北鹵,。南鹵又為紅鹵和白鹵,。最早追源于先秦時期,，酒和糟已廣泛用于膳食中,，到了宋代就有了鹵料、醬料,、糟料的配方,。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運用,。古往今來,，人們對醬鹵菜色澤美觀．香鮮醇厚，軟熟滋潤,，贊不絕口,。

川鹵在全國較普遍，多以紅鹵為主,。個人認(rèn)為川味鹵菜更有味道,，成都溫江的萬春鎮(zhèn)有非常正宗的川味鹵菜,，川鹵中比較有代表性的鹵菜有：廖記、萬春鹵菜,、廖排骨,、夫妻肺片。

另廣東廣州,，潮汕地區(qū)的鹵味也較有名,，各有千秋。

四川鹵菜最出名,。鹵菜,，一般可分為紅鹵、黃鹵,、白鹵三大類,；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主,，味道也是最好的,。四川鹵菜知名代表有：廖排骨、香丫坊,、棒棒雞傳奇,、紫燕百味雞、萬春鹵菜,、醉香川鹵,、口福集、巴適館鹵水,、成都映像鹵味,、鹵菜甜皮鴨等都是很好吃的四川鹵菜。

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營銷的魅力,請簡答

一,。從定義上看營銷魅力：市場營銷是創(chuàng)造,、溝通與傳送價值給顧客,，及經(jīng)營顧客關(guān)系以便讓組織與其利益關(guān)系人受益的一種組織功能與程序。

二,。從市場營銷的職能上看營銷魅力：市場營銷職能是1,。商品銷售2。市場調(diào)查與研究3,。生產(chǎn)與供.4,。創(chuàng)造市場需.5。協(xié)調(diào)平衡公共關(guān)系

三,。從市場營銷專業(yè)就業(yè)情況看營銷魅力：市場營銷畢業(yè)生可以從事市場調(diào)研,、營銷策劃、廣告策劃,、市場開發(fā),、營銷管理、推銷服務(wù)和教學(xué)科研等工作,。市場營銷人員是各個企業(yè),、特別是大型企業(yè)不可缺少的人才。根據(jù)我國有關(guān)資料統(tǒng)計,，從20世紀(jì)80年代中期至今,，我國企業(yè)界自辦或協(xié)辦的人才交流會約兩千多場次，而每一次的人才交流會上,，市場營銷人員都是最受歡迎,、最供不應(yīng)求的人才, 隨著市場競爭的日趨激烈，這種勢頭在未來將越來越猛烈

四,。從市場營銷在企業(yè)中的地位看營銷魅力：市場營銷是指企業(yè)的具體活動或行為,，這時稱之為市場營銷或市場經(jīng)營；另一種是名詞理解,，指研究企業(yè)的市場營銷活動或行為的學(xué)科,，稱之為市場營銷學(xué)、營銷學(xué)或市場學(xué)等,。

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我就有一道題答案????
遇到的障礙：：：（1）高成本解決方法：總是顧客想要什么就給什么,，這樣一來就提高了成本,。在當(dāng)今激烈競爭的環(huán)境中，大多數(shù)公司會使用低成本的解決辦法,。

（2）無法量化的利益：由于實施營銷建議而引起財政收入（和利潤）增加的確切數(shù)目是很難測算的,，因而在某種意義上,，營銷建議總是難以估量的，這是營銷建議存在的問題,。

（3）個人目標(biāo)：個人的目標(biāo)也能阻止?fàn)I銷在組織中的進(jìn)行,，研發(fā)主管可能喜歡迎接富有挑戰(zhàn)性的、復(fù)雜的,、處于科技知識前沿的技術(shù)問題,。顧客可能只是需要能夠使用的產(chǎn)品。員工可能向往舒適的生活,，這就意味著忽視顧客,。

（4）報酬制度：行為受報酬制度的影響，這是激勵理論的一個基本原則,。但是,，組織都傾向于使用與營銷為導(dǎo)向的行動相矛盾的方式來獎勵個人。

（5）言行一致：阻止?fàn)I銷觀念實施的另一力量是高級經(jīng)理人員言行之間存在的差距,。

（6）意義：市場營銷經(jīng)理要面對的事實是,，組織中的一些人會通過阻止?fàn)I銷在組織中的引入和發(fā)展來獲得既得利益，擁有達(dá)到其目的的必備條件（例如,，額外成本,、無法量化的利益）。