1.總經(jīng)辦,。

可分為或者下設總經(jīng)辦秘書,、人力資源部,、培訓部,、工會,。2.財務部,。下設出納,、會計組,、收銀組,。3.工程部,。下設強電組、弱電組,、水暖組,、電腦房、木工組,。4.安全部,。下設監(jiān)控中心、保安部,。5.銷售部,。下設客房銷售部、寫字間銷售部,、宴會預定部,、美工部、策劃部6.房務部,?？煞譃榛蛳略O兩個部門：1前庭部。下設禮賓部,、前臺,、客房預定、收銀,、商務中心,、總機、AM大堂經(jīng)理2客房部,。下設PA保潔部,、花工,、客房服務中心,、客房服務、員工宿舍,、洗衣房,。7.餐飲部。下設中餐廳,、西餐廳,、后堂、管事部,、清真餐廳,、特色餐廳。8.會員俱樂部,。下設會員銷售部,、服務部9.康樂部.下設洗浴中心、發(fā)廊、健身俱樂部,、保齡球,、網(wǎng)球場、酒吧,、特色酒吧,、包廂。10.采購部,。下設采購部,、庫房。上述項目是按照五星級規(guī)劃設立的,。根據(jù)酒店規(guī)模,，可以將職能相近的進行統(tǒng)一管理，如財務可以和采購合并,，康樂部可以和會員俱樂部合并,，或者按一線銷售分直接設立銷售部下設房務部、餐飲部,、康樂部.二線分為后勤部統(tǒng)一余下部門,。酒店管理很復雜，即要跟得上時代潮流,、行業(yè)發(fā)展,、又要打出自己的特色。有相當多的書籍可以進行參閱,。比較實際點的可以加盟連鎖酒店,；現(xiàn)在各個地區(qū)的龍頭酒店或者酒店集團都有酒店管理公司，既在日常管理上可以委托給公司,，其余的如財務,、投資、發(fā)展方向等由自己負責,。