1.總經(jīng)辦,。

可分為或者下設(shè)總經(jīng)辦秘書(shū)、人力資源部、培訓(xùn)部,、工會(huì),。2.財(cái)務(wù)部,。下設(shè)出納,、會(huì)計(jì)組、收銀組,。3.工程部,。下設(shè)強(qiáng)電組、弱電組,、水暖組,、電腦房、木工組,。4.安全部,。下設(shè)監(jiān)控中心、保安部,。5.銷(xiāo)售部,。下設(shè)客房銷(xiāo)售部、寫(xiě)字間銷(xiāo)售部,、宴會(huì)預(yù)定部,、美工部、策劃部6.房務(wù)部,?？煞譃榛蛳略O(shè)兩個(gè)部門(mén)：1前庭部。下設(shè)禮賓部,、前臺(tái),、客房預(yù)定,、收銀、商務(wù)中心,、總機(jī),、AM大堂經(jīng)理2客房部。下設(shè)PA保潔部,、花工,、客房服務(wù)中心、客房服務(wù),、員工宿舍、洗衣房,。7.餐飲部,。下設(shè)中餐廳、西餐廳,、后堂,、管事部、清真餐廳,、特色餐廳,。8.會(huì)員俱樂(lè)部。下設(shè)會(huì)員銷(xiāo)售部,、服務(wù)部9.康樂(lè)部.下設(shè)洗浴中心,、發(fā)廊、健身俱樂(lè)部,、保齡球,、網(wǎng)球場(chǎng)、酒吧,、特色酒吧,、包廂。10.采購(gòu)部,。下設(shè)采購(gòu)部,、庫(kù)房。上述項(xiàng)目是按照五星級(jí)規(guī)劃設(shè)立的,。根據(jù)酒店規(guī)模,，可以將職能相近的進(jìn)行統(tǒng)一管理，如財(cái)務(wù)可以和采購(gòu)合并,，康樂(lè)部可以和會(huì)員俱樂(lè)部合并,，或者按一線銷(xiāo)售分直接設(shè)立銷(xiāo)售部下設(shè)房務(wù)部、餐飲部,、康樂(lè)部.二線分為后勤部統(tǒng)一余下部門(mén),。酒店管理很復(fù)雜，即要跟得上時(shí)代潮流、行業(yè)發(fā)展,、又要打出自己的特色,。有相當(dāng)多的書(shū)籍可以進(jìn)行參閱。比較實(shí)際點(diǎn)的可以加盟連鎖酒店,；現(xiàn)在各個(gè)地區(qū)的龍頭酒店或者酒店集團(tuán)都有酒店管理公司,，既在日常管理上可以委托給公司，其余的如財(cái)務(wù),、投資,、發(fā)展方向等由自己負(fù)責(zé)。