1.總經(jīng)辦,。

可分為或者下設(shè)總經(jīng)辦秘書,、人力資源部,、培訓(xùn)部,、工會(huì),。2.財(cái)務(wù)部,。下設(shè)出納,、會(huì)計(jì)組,、收銀組。3.工程部,。下設(shè)強(qiáng)電組,、弱電組,、水暖組、電腦房,、木工組,。4.安全部。下設(shè)監(jiān)控中心,、保安部,。5.銷售部。下設(shè)客房銷售部,、寫字間銷售部,、宴會(huì)預(yù)定部、美工部,、策劃部6.房務(wù)部,。可分為或下設(shè)兩個(gè)部門：1前庭部,。下設(shè)禮賓部,、前臺(tái)、客房預(yù)定,、收銀,、商務(wù)中心、總機(jī),、AM大堂經(jīng)理2客房部,。下設(shè)PA保潔部、花工,、客房服務(wù)中心,、客房服務(wù)、員工宿舍,、洗衣房,。7.餐飲部。下設(shè)中餐廳,、西餐廳,、后堂,、管事部,、清真餐廳、特色餐廳,。8.會(huì)員俱樂部,。下設(shè)會(huì)員銷售部、服務(wù)部9.康樂部.下設(shè)洗浴中心,、發(fā)廊,、健身俱樂部,、保齡球、網(wǎng)球場,、酒吧,、特色酒吧、包廂,。10.采購部,。下設(shè)采購部、庫房,。上述項(xiàng)目是按照五星級(jí)規(guī)劃設(shè)立的,。根據(jù)酒店規(guī)模，可以將職能相近的進(jìn)行統(tǒng)一管理,，如財(cái)務(wù)可以和采購合并,，康樂部可以和會(huì)員俱樂部合并，或者按一線銷售分直接設(shè)立銷售部下設(shè)房務(wù)部,、餐飲部,、康樂部.二線分為后勤部統(tǒng)一余下部門。酒店管理很復(fù)雜,，即要跟得上時(shí)代潮流,、行業(yè)發(fā)展、又要打出自己的特色,。有相當(dāng)多的書籍可以進(jìn)行參閱,。比較實(shí)際點(diǎn)的可以加盟連鎖酒店；現(xiàn)在各個(gè)地區(qū)的龍頭酒店或者酒店集團(tuán)都有酒店管理公司,，既在日常管理上可以委托給公司,，其余的如財(cái)務(wù)、投資,、發(fā)展方向等由自己負(fù)責(zé),。