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酒店酒樓營銷策略

2022-11-13 17:11:42組織營銷1

可以面向社會或來本酒店消費的顧客推銷會員卡,。采取捆綁式銷售,。獲得長期利益最大化。如:充1000元送100元,,充5000元送1500元,。等

酒店營銷怎樣開展比較好

酒店營銷在組織開展時,,要做到以下幾項:


1、劃定銷售區(qū)域和范圍,。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,,以包干的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據??偷匿N售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配,。


2,、規(guī)定銷售指標,。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標,。數量指標有: ??


示例流程圖


(1)銷售數量,,如客房銷售的天數,餐飲銷售額,,平均房價,,銷售收入等。 (2)銷售次數,,每天或每月應進行的銷售訪問次數,。 (3)銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,,如交通費和招待費用。 由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,,在規(guī)定銷售人員達到銷售數量的同時,,要確定銷售的質量標準,質量標準有銷售人員的產品和銷售知識,,銷售訪問的效果,,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關系等,。


3,、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,,制訂銷售人員每月上報銷售報告規(guī)則,,了解銷售情況,及時反饋銷售信息,。 4,、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,,組織銷售人員按地理位置分工銷售,,減少路途時間,提高工作效率,。 根據當前酒店的發(fā)展狀況,,酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力,增加產品的吸引力,,吸引賓客消費,,招徠生意。

酒店的營銷計劃和任務到底該怎么寫,?

場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,,是是酒店提高聲譽,,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對總經理室進行經營決策,,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用,。 針對營銷部的工作職能,制訂了市場營銷部××年工作思路,,現在向大家作一個匯報: 一,、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網 重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,,會議接待客戶,,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,,建立與保持同政府機關團體,,各企事業(yè)單位,商人知名人士,,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見,。 二,、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵營銷機制,。開拓市場,,爭取客源 今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,,提高營銷代表的工資待遇,,激發(fā)、調動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志,,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,四個聯(lián)絡電話的二,、三,、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室,。 強調團隊精神,,將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,,互相幫助,,營造一個和諧、積極的工作團體,。 三、熱情接待,,周到 接待團體,、會議、客戶,,要做到全程跟蹤服務,,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,,熱情周到,,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表,,向客戶征求意見,了解客戶的需求,,及時調整營銷方案,。 四、做好市場調查及促銷活動策劃 經常組織部門有關人員收集,,了解旅游業(yè),,賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,,掌握其經營管理和接待服務動向,,為酒店總經理室提供全面,,真實,及時的信息,,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。 五、密切合作,,主動協(xié)調 與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,,密切配合,根據賓客的需求,,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,,創(chuàng)造最佳效益,。 加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,,宣傳酒店,,努力提高酒店知名度,爭取些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。 ×年,,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,,開拓創(chuàng)新,,團結拼搏,創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界 銷售計劃沒有固定格式,,主要的部分是以下幾點: 一,銷售任務: 1,,基本任務: 2,,目標任務: 3,力爭任務: 二,,銷售實施計劃: 1,,目標客戶實施計劃 2,市場計劃

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