1收集市場(chǎng)飲品資料2定位自己的產(chǎn)品概念要好（包括店面選擇)3開出飲品菜單4訂購(gòu)機(jī)器設(shè)備購(gòu)少量原料做產(chǎn)品調(diào)試5開店?duì)I銷方案6制定店面流程如成本計(jì)算 損耗表等等

自己開店怎么宣傳拉顧客,？

一,、新品,、特色產(chǎn)品,、優(yōu)惠信息要放在門口顯眼地方

顧客外出消費(fèi),，那么多的店鋪,，不可能每一家都會(huì)進(jìn)去逛一逛,，通常會(huì)選擇幾家自己認(rèn)可,、比較有特色的店鋪進(jìn)去。這個(gè)時(shí)候,，如果商家能夠把新品,、特色產(chǎn)品以及優(yōu)惠信息擺放在門口顯眼的地方，在價(jià)格,、產(chǎn)品方面拉攏顧客,，無疑能夠吸引更多顧客進(jìn)店。

二,、免費(fèi)試吃試穿試用

開店做生意,，不要吝嗇一點(diǎn)點(diǎn)利益，要敢于把產(chǎn)品拿出讓顧客體驗(yàn),，要給顧客提供免費(fèi)試吃試穿試用的服務(wù),。顧客只有真正體驗(yàn)過，才能知道你的產(chǎn)品好不好,，才能從本質(zhì)上用質(zhì)量來拉攏顧客,，促成銷售。

三,、溝通當(dāng)中也充滿拉攏技巧

1,、學(xué)著跟顧客一起抱怨。跟著一起抱怨，引起對(duì)方的共鳴,，是最能拉攏顧客的,。顧客抱怨房?jī)r(jià)高，你也傾訴自己買不起房,；顧客抱怨孩子難帶,，你也跟著一起說；這樣容易有話題,，贏得顧客的好感,，然后轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品銷售上，更可以拉攏顧客,。

2,、學(xué)會(huì)投其所好。顧客在購(gòu)買東西的時(shí)候,，難免會(huì)產(chǎn)生猶豫,，面對(duì)兩件產(chǎn)品或者多個(gè)產(chǎn)品，不知道自己到底該選擇哪一件,。這個(gè)時(shí)候,，我們要學(xué)會(huì)觀察顧客，知道顧客哪件產(chǎn)品看的最多,、最感興趣,、有想法，這個(gè)時(shí)候可以注重介紹,，投其所好,，會(huì)打消顧客的疑慮，讓銷售工作更好做,。

3,、贊美顧客一定要恰到好處。喜歡聽好話,，這是每個(gè)人都擁有的一項(xiàng)弱點(diǎn),，在開店銷售的時(shí)候，如果能夠恰到好處的去贊美顧客,，給顧客戴高帽,，自然可以輕而易舉的拉攏顧客。譬如,，個(gè)子矮的女生買衣服,，你不要直接說她個(gè)子矮，要告訴她穿上某件衣服,，拉升了腰線,，顯著腿長(zhǎng),，會(huì)讓顧客滿心歡喜，增加購(gòu)買的欲望,。

四,、售后服務(wù)

拉攏顧客，靠的不僅僅是銷售之前的方法,，銷售之后,，售后服務(wù)當(dāng)中其實(shí)也存在許多拉攏顧客的方法，可以給顧客留下好的印象,，增加回頭客,。譬如，開餐飲店,，顧客要索取發(fā)票,，當(dāng)時(shí)來不及，告訴顧客后期補(bǔ)發(fā)票,，一定要做到，而且發(fā)票開好,，一定要及時(shí)的與顧客溝通,，切莫忽悠顧客，否則會(huì)留下極不好的印象,，會(huì)把顧客推得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,。

粉面店?duì)I銷方案成功案例？

1,、打折促銷

打折是一些店開張常用的手法,，這種手法適合很多沒經(jīng)驗(yàn)新手或有經(jīng)驗(yàn)的師傅都可以，你可以根據(jù)實(shí)際情況打8折,，5折,、或全場(chǎng)半價(jià)，或開張1元一份都OK,。

2,、免費(fèi)送豆?jié){或飲料.....

吃石磨腸粉免費(fèi)豆?jié){或飲料等等或買一送一也可以

這個(gè)優(yōu)惠力度不是很大，但適合一些沒什么經(jīng)驗(yàn)的新手開店,。