1收集市場飲品資料2定位自己的產(chǎn)品概念要好（包括店面選擇)3開出飲品菜單4訂購機器設(shè)備購少量原料做產(chǎn)品調(diào)試5開店營銷方案6制定店面流程如成本計算 損耗表等等

自己開店怎么宣傳拉顧客？

一,、新品,、特色產(chǎn)品、優(yōu)惠信息要放在門口顯眼地方

顧客外出消費,，那么多的店鋪,，不可能每一家都會進去逛一逛，通常會選擇幾家自己認可、比較有特色的店鋪進去,。這個時候,，如果商家能夠把新品、特色產(chǎn)品以及優(yōu)惠信息擺放在門口顯眼的地方,，在價格,、產(chǎn)品方面拉攏顧客，無疑能夠吸引更多顧客進店,。

二,、免費試吃試穿試用

開店做生意，不要吝嗇一點點利益,，要敢于把產(chǎn)品拿出讓顧客體驗,，要給顧客提供免費試吃試穿試用的服務(wù)。顧客只有真正體驗過,，才能知道你的產(chǎn)品好不好,，才能從本質(zhì)上用質(zhì)量來拉攏顧客，促成銷售,。

三,、溝通當(dāng)中也充滿拉攏技巧

1、學(xué)著跟顧客一起抱怨,。跟著一起抱怨,，引起對方的共鳴，是最能拉攏顧客的,。顧客抱怨房價高,，你也傾訴自己買不起房；顧客抱怨孩子難帶,，你也跟著一起說,；這樣容易有話題，贏得顧客的好感,，然后轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品銷售上,，更可以拉攏顧客。

2,、學(xué)會投其所好,。顧客在購買東西的時候，難免會產(chǎn)生猶豫,，面對兩件產(chǎn)品或者多個產(chǎn)品,，不知道自己到底該選擇哪一件。這個時候,，我們要學(xué)會觀察顧客,，知道顧客哪件產(chǎn)品看的最多,、最感興趣、有想法,，這個時候可以注重介紹,，投其所好，會打消顧客的疑慮,，讓銷售工作更好做,。

3、贊美顧客一定要恰到好處,。喜歡聽好話,，這是每個人都擁有的一項弱點，在開店銷售的時候,，如果能夠恰到好處的去贊美顧客,，給顧客戴高帽，自然可以輕而易舉的拉攏顧客,。譬如,，個子矮的女生買衣服，你不要直接說她個子矮,，要告訴她穿上某件衣服,，拉升了腰線，顯著腿長,，會讓顧客滿心歡喜,，增加購買的欲望。

四,、售后服務(wù)

拉攏顧客,，靠的不僅僅是銷售之前的方法，銷售之后,，售后服務(wù)當(dāng)中其實也存在許多拉攏顧客的方法,，可以給顧客留下好的印象，增加回頭客,。譬如,，開餐飲店，顧客要索取發(fā)票,，當(dāng)時來不及,，告訴顧客后期補發(fā)票，一定要做到,，而且發(fā)票開好,，一定要及時的與顧客溝通，切莫忽悠顧客,，否則會留下極不好的印象,，會把顧客推得遠遠的,。

粉面店營銷方案成功案例？

1,、打折促銷

打折是一些店開張常用的手法，這種手法適合很多沒經(jīng)驗新手或有經(jīng)驗的師傅都可以,，你可以根據(jù)實際情況打8折,，5折、或全場半價,，或開張1元一份都OK,。

2、免費送豆?jié){或飲料.....

吃石磨腸粉免費豆?jié){或飲料等等或買一送一也可以

這個優(yōu)惠力度不是很大,，但適合一些沒什么經(jīng)驗的新手開店,。