既然客流量少，那么需要做以下的工作：
1,、想辦法增加客流,，吸引客流，譬如說做些吸引消費者眼球的活動,，當(dāng)然,，活動內(nèi)容花樣是非常多的，針對不同的產(chǎn)品,，策略也有所不同,；
2,、增加成交額，針對有質(zhì)量的消費群,，譬如講,，從原來單個客戶計劃消費200元產(chǎn)品經(jīng)過努力達(dá)到1000元即增加客單價；
3,、該問題有幾個主體,，商場與供應(yīng)商兩種，都需要提高銷售,，那么不同主體的做法差異也很大,，若主體是商場，那么主題促銷等等策略會比較多,，若是供應(yīng)商,，可以做的太多了！
但愿能對你有所幫助

實體店具體的營銷方案

逆襲,，小店送出去1萬元收了20萬

實體店發(fā)展到現(xiàn)在,，玩的基本不再是你的產(chǎn)品好到尖叫，有很多人跟我說,，只要你產(chǎn)品做的好,，就一定會賺錢，擺脫,，別天真,，我告訴你個實際例子，一個朋友對于產(chǎn)品非常的執(zhí)著,，用最好的原料,，最健康的調(diào)料，不做任何添加,，成本十分的高,，味道也很不錯，然后賣的東西比別人只貴3元,，結(jié)果很多人就不愿意買,，雖然他說自己確實從頭到尾純天然健康的，但很多人就是覺得貴,。結(jié)果他撐不下去關(guān)門了,。
你所謂的好產(chǎn)品，不一定就是消費者懂的好產(chǎn)品,。我們的消費市場仍然處在最低級階層,，你所說的健康之類，消費者看不到，因此寧愿臨時多省錢,，雖然最后又花了十倍的代價給醫(yī)院了,，但這個道理大家都懂，但仍然愿意買便宜的,。這就是現(xiàn)狀。
所以,，店面千萬別再講任何的產(chǎn)品是唯一,，我相信產(chǎn)品是核心是對的，一定要做好產(chǎn)品,，這是對的,，但是不要光只考慮到產(chǎn)品，畢竟你是在做生意,。你面對的是貪婪的消費者,。因此運營就是個重大課題。
一個小店花出去了1萬元,，收了20萬元,，這就是實際例子。有一個詞叫綁定營銷,。
會員卡是實體店營銷里非常厲害的一個武器,，但是很多人就是用不好。但只要你用好,，就是逆襲,。我說的小店本來是虧損的，經(jīng)營者小李,，用了一個策略,，收獲了20萬的會員，而且還形成了長久固有的客源,。每天營業(yè)額翻了一翻,。注意下邊策略，劃重點,。
會員卡一張100元,，充100送一箱新鮮的果蔬，純天然有機(jī)農(nóng)場種植,，絕對新鮮,，這種剛性需求的東西大家非常樂意，而且說實話,，買這么一箱子外部普通產(chǎn)品價格絕對得80以上,，而有機(jī)的標(biāo)價380元，大多數(shù)人都喜歡都愿意,，辦理了會員,。這是第一步,，回家后作為剛需，大家覺得確實好吃,，想要購買,，來店內(nèi)再消費，只需要29元即可獲得一箱子,，這樣的第二次養(yǎng)成粘性的顧客,，他們常吃覺得不錯，產(chǎn)生了第三次的購買,，這時候平臺上菜單上有各種各樣的,，單價十幾塊一斤，幾十塊一斤,，幾百塊一斤的都有,，形成了長久的消費。
這個思路是什么,？
1,， 用打廣告的錢給顧客占便宜
2， 用第二次的少量占便宜獲得粘性,、培養(yǎng)消費習(xí)慣
3,， 用前兩三次的不賺錢，換得個別的大訂單,，常規(guī)性消費賺錢,。一開始讓他們買幾百塊的東西肯定沒人買，先讓他們占便宜,，讓他們吃,，培養(yǎng)消費口感和習(xí)慣，形成了自然慢慢就懂得了確實是純天然有機(jī)產(chǎn)品好吃的概念,，就愿意掏錢正常買了,。這是個循序漸進(jìn)。就算有些人第一二次占了便宜,，后邊不再買,，但是這也是一個篩選顧客的過程。10個人里有一兩個買高價格的,，就賺回來了,。
這個思路，希望大家活學(xué)活用,，任何的開店都是做生意,，做生意研究的就是人性，消費群體。明白這個,，你才能做好生意,。很多的商業(yè)自己想當(dāng)然很好，但其實并不是如此,。
比如,，小區(qū)里開了個開快餐店，想法很好,，劃分區(qū)域,，不同的菜品區(qū)定價不同，讓消費者自己選擇,，菜都是現(xiàn)場炒制的，本來應(yīng)該很受歡迎,，但事實并非如此,，有些人點了之后一算賬，靠,，這比我在外邊吃的快餐還貴,，人家葷素搭配直接12元夠了，還送米飯,，這我點了幾樣一下子15了,。菜才只有三樣。
如果你是經(jīng)營者會如何做,？
首先這個小區(qū)全是打工的,，租住戶，消費能力很低,，上班族多,。針對他們的是快捷方便，那么就做成他們最為熟悉的快餐模式,，一個快餐盒,，菜直接炒好，葷素搭配9.10.12.15不等,。
第一這個菜提前炒好,，所需要的人工成本就少，現(xiàn)場只需要個打飯的,。第二食材成本也少,，樣式多，消費者吃好了吃的多樣還便宜,，作為賣家也不浪費,，也受歡迎了。
有些商業(yè)純粹的就是個思路問題，做最適合當(dāng)前消費者的生意,，把成本壓縮到最低,，在不影響質(zhì)量的前提下。