選址很重要,！素食業(yè)界前輩許成彪先生就曾經(jīng)在素食營(yíng)銷論壇上跟所有參會(huì)的素食同仁們交流分享過(guò)選址這個(gè)問(wèn)題。他說(shuō)開(kāi)素食餐廳選址非常重要,！素食館不一定要選擇在最旺的地方去建,，如果你的口碑好,，最好是旺中帶靜,，在那些不旺的地方素食館容易生存下去,，因?yàn)橹灰懔?zhēng)做好自己的素食菜品，讓顧客吃得好,，環(huán)境也設(shè)計(jì)的好,，客人就會(huì)慢慢的越來(lái)越多，你也就慢慢接近成功的路了,。如果你找一個(gè)旺的地段租金就會(huì)太貴，成本就高了,。

在選址上還有一個(gè)要注意一下,，在人家開(kāi)得很火的地段，你最好不要再去開(kāi)素食館,，要適當(dāng)?shù)碾x得遠(yuǎn)一點(diǎn),。競(jìng)爭(zhēng)就不會(huì)太激烈，宜生存,。素食館的面積不宜太大,，太大成本就會(huì)高,，負(fù)擔(dān)起來(lái)就很困難，200多平方的就好了,。生意好起來(lái)以后再慢慢闊,。

還有好多關(guān)于素食餐廳籌劃、經(jīng)營(yíng)和管理等系列問(wèn)題的分享交流,，這些在每年的素食營(yíng)銷論壇上素食前輩們還有素食經(jīng)營(yíng)成功人士都會(huì)為大家分享的,，沒(méi)開(kāi)店的少可以走彎路，已開(kāi)店的可以盡快找到盈利模式,！建議如果想開(kāi)素食餐館的朋友可以常關(guān)注素食營(yíng)銷網(wǎng)資訊,，關(guān)注2014第七屆素食營(yíng)銷論壇，共同探討共同交流,，推動(dòng)素食產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,。

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