原材料便宜,，店面,，人工老本低,。
這里所用的鴨子并不是市場上直接出售的鴨子,，許多去過的都曉得市場上賣的鴨,，分為兩類,。是何處兩類呢,？一類是人們俗稱的“菜鴨”,，一斤售價10余元，每只凈重三四斤,，整只鴨子的售價大搞在50元左右,。第二類是人們俗稱的“番鴨”，每斤售價在二三十元區(qū)間,，一只三四斤重的鴨子零售價可能近百元,，而烤鴨所用的鴨子則是冷凍白條鴨，費用及其便宜,，普通整箱銷售,，單只售價在十元左右,。



許多人可能會問，為什么同是鴨子,，為什么費用差異這么大,，是不是死鴨大概病鴨，白條鴨的生長周期往往在一個月左右,，而其余種類的有的則需求一年乃至更長的時間以是白條鴨的老本極低,，不過也是有安全保障的，普通都是要經過食品的檢疫局的檢驗合格才能出售,。普通不用憂慮安全問題,，不過并不建議永遠食用，偶爾食用是可以的,。



第二個即是店面,，人工老本低，往往出售這種烤鴨的店面都在小巷子內部,，更有的沒有店面,，只有一個烤爐，以是房租的老本很低,，有的幾乎沒有,，通常烤鴨洗潔凈后直接放進烤爐烤制,，過程當中除了刷點油,，幾乎不需求人介入，人工老本也很低,。



綜上看來,，這樣的一只烤鴨的總老本是不會超過十五元的，以是買二十元左右是不奇怪的,，這樣的利潤其實不高,，不過量有點大。

推銷與談判技巧個案分析題

第一個問題,，這屬于王強的演示準備不當,，他應該能預料到鋼筆有損傷的可能,，而且也不能用鋼筆在洗衣機里有無損傷,，來推理不傷紐扣。因為紐扣既小又實心,，而鋼筆長而空心,，不是一類物件。
第二個問題,，很多書上介紹過如果出了這種錯誤如何忽悠客戶的說法,，其實,，這是不妥當?shù)模蛻舨皇巧倒?。王強應該客戶道歉,，并說明這是自己準備的失誤。告訴客戶鋼筆和紐扣是不同的,，是自己過分自信引起的錯誤,。
這是一個失敗的推銷案例，既然失敗了,，就不要試圖掩飾,，應該實話實說，這樣王強才能贏得客戶的諒解,，只要客戶有對王強的信任在,，王強還是沒有完全失敗，王強還有機會,。

賣烤鴨利潤怎么樣,？

這個還真不好算，原因：
　　1,、都知道菜市場客流量大,，但是也要區(qū)分什么地段的菜市場，菜市場整體的客流規(guī)模,，比如1000人的菜市場和2000人的菜市場流量,，客戶基數(shù)不一樣。
　　2,、競爭對手有幾家
　　3,、運作成本多大
　　4、周期性因素,，就是新的烤鴨店一般會有一個很受市場歡迎的蜜月期,，蜜月期過了客戶相對就少了，這樣運營成本相對會搞,。
　　建議：
　　去想賣烤鴨的市場多觀察,，了解客流及客流高峰時間
　　了解競爭對手
　　了解菜市場的管理和收費情況核算成本
　　預估目標營業(yè)額
　　當然你只要做得好，大賺是沒問題的,。