冬天普通奶茶店一天能賣200杯飲品嗎,?有什么數(shù)據(jù)分享嗎,?
開奶茶店一天能賣200杯嗎,?奶茶店老板們一到冬季就開始擔(dān)憂,奶茶店生意不好,,奶茶銷量低...等等。也有很多人都疑惑,,那些一家只有十幾平的奶茶店一天真的能賣幾百杯飲品,?有那么多人買嗎?經(jīng)常路過奶茶店的時候也沒看到多少人在買嘛,!其實對于很多奶茶店來說,,一天賣200杯奶茶飲品并不是很難。但是,,其實有幾個關(guān)鍵因素是不可少的,。1,奶茶店一天能賣200杯嗎,?關(guān)鍵看奶茶店的位置好壞,。很多奶茶店都是開在客流量很大的步行街、商場,,這些位置消費人群聚集,,經(jīng)常可以看見很多人在排長隊買奶茶,。特別是中午,,下午的下班高峰期,下班正肚子餓著,,很多人會買杯奶茶邊走邊喝,。晚上活動客流量更大,三五好友組隊開黑,,在奶茶店一坐就是一晚上,。據(jù)統(tǒng)計,奶茶店接近一半的營業(yè)額是晚上6-9點那段時間做的,。2,,外賣平臺不能少,,奶茶店一天能賣200杯現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),,很多人更喜歡足不出戶在網(wǎng)上下單,吃喝送上門,。外賣是奶茶店一條新的銷售方向,,我們開奶茶店一定要把握好這個渠道增加銷售。現(xiàn)在不錯的外賣平臺就是美團(tuán)和百度外賣,,把這兩個外賣平臺都開通,,通過外賣奶茶店一天賣出幾十杯也是很輕松的事情。3,,奶茶店一天能賣200杯,,奶茶制作過程是怎樣的,?奶茶店的飲品制作,一般是1~2分鐘左右,。對于一般的珍珠奶茶來說,,制作過程時間就更短了,因為奶茶是已經(jīng)煮好的,,只需要加入配料,,倒入奶茶即可,大概三十秒左右就能做好一杯,。如果是冷泡茶或者現(xiàn)泡茶,,制作過程就要稍微長一些,因為現(xiàn)泡茶對茶葉的水溫和時間都有非常嚴(yán)格的要求,,這也是為了保證奶茶的口味和產(chǎn)品的品質(zhì),。但即使是制作費時的飲品,一般也是三四分鐘可以完成,。按平均出品時間來看,,一杯飲品制作時間不超過3分鐘,假如是兩分鐘出品一杯,,一個小時內(nèi)可以做出30杯飲品,,奶茶店的營業(yè)時間大概是10個鐘左右,那么奶茶店一天能賣200杯麼,?當(dāng)然不止,。冬季降溫在即,奶茶店一天能賣200杯嗎,?一個奶茶店,,選址優(yōu)越,產(chǎn)品質(zhì)量夠硬,,一天200杯只是基礎(chǔ),,大品牌大規(guī)模的店鋪能賣的更多。其實,,奶茶創(chuàng)業(yè)前期應(yīng)該考慮的并不是每天能賣多少杯,,我們更應(yīng)該關(guān)注的是產(chǎn)品的品質(zhì),一個好的位置能為帶來源源不斷的客流,,而無可挑剔的產(chǎn)品能夠帶來更多的回頭客,。
享受你的溫度,在這個冬天,。
奶茶賣的更多是情懷,,對象多是少女,要走入她們內(nèi)心。如果目標(biāo)客流量充足,,則為必過多考慮是否有行業(yè)數(shù)據(jù)參考來決定容量,,而應(yīng)做正確的事,靜待結(jié)果(容量)的發(fā)生
奶茶店賺錢嗎,?
首先可以給你個肯定的回答:開奶茶店肯定賺錢,,這個原因你可以從大街小巷開了很多奶茶店可以得到答案。但是,,要想賺到錢是有條件,。第一:你選的品牌很重要,最好能選擇好的頭部品牌進(jìn)行加盟,。我們這里就有很多阿水,,滬上阿姨等品牌店,生意就是比普通品牌客流量大,。品牌代表著奶茶口味和更新產(chǎn)品速度,,也代表認(rèn)可度。第二:你選擇的位置,,人流量很重要,,關(guān)鍵是附近的消費群體。奶茶的主要對象是年輕群體,。包括學(xué)生,。很少有人打車跑很遠(yuǎn)去喝杯奶茶的。建議在高校內(nèi),,商超附近,,大型小區(qū),批發(fā)市場附近最好,。第三:你選擇的店員要年輕,,漂亮,服務(wù)態(tài)度好,,有親和,,感染力。一個優(yōu)秀的店長和店員的獲客能力能起到40%的作用,,最關(guān)鍵的是引起客戶的再次消費,。第四:要利用互聯(lián)網(wǎng),你可以建個小程序,,微信群,,網(wǎng)店,加入外賣等等,,引流很重要。互聯(lián)網(wǎng)的傳播速度你懂的,?;顒涌偸且愕茫瑒e在乎前期的取舍,,有了口碑,,想不賺錢都難。第五:要加強(qiáng)門店的管理,,包括人員管理,,衛(wèi)生管理,服務(wù)管理,,讓制度化和人性化結(jié)合,。第六:可以實行會員制,因為奶茶成本低,,利潤大,,應(yīng)該對會員優(yōu)惠大,如果想快速回收資金就充值送,。其實客戶都不傻,,你要讓她覺得賺了就行。這里面的學(xué)問太大,,你的仔細(xì)研究,。就列舉這幾條,做好了,,能賺錢,,但是不易。
其實奶茶飲品店的利潤并不高,,和其它行業(yè)差不多,。
需要說明的一個基本概念就是:一杯飲品成本3元,賣15元,,利潤并不等于12元,。如果你真的簡單這么以為了,那一杯飲品的利潤豈不是達(dá)到了400%,?,?!,!
因為一個店鋪的成本可以簡單的分為兩個部分:固定成本和變動成本,,如果要對成本有更完整的描述,還要包括:策略性成本和非策略性成本,。
下面給大家逐一介紹一下,。
一、固定成本指不隨著銷售數(shù)量的增加而變化的固定開銷。
比如說店鋪租金,、設(shè)備投入,、人員工資、物業(yè)費,、裝修成本等,。也就是說,不管你店鋪生意的好壞,,這些成本是固定不變的,。
二、變動成本隨著銷售數(shù)量的增加而變化的成本,。
比如說,,原材料的成本,包裝的成本,、水電的成本,、其它宣傳物料的成本等。也就是說,,生意越好,,變動成本越高。
三,、策略性成本能直接創(chuàng)造出業(yè)績的花銷
比如說,,開店之前要搞促銷活動,投廣告,,充值送卡等等,,都屬于策略性成本。
四,、非策略性成本和創(chuàng)造業(yè)績完全無關(guān)的開銷,。
大部分第一次開店的朋友都會在這個地方過多的投入。比如說,,收款機(jī),、小票機(jī)要最新最好的,座椅板凳要純實木的,,設(shè)備要最新款的等等,。在這些地方的投入,顧客幾乎感覺不到,,而這些成本就會沉淀在店鋪當(dāng)中,,給預(yù)算有限的初開店者,以沉重的資金負(fù)擔(dān),。
搞明白了這個道理,,我們再來分析一下:一杯飲品成本3元,,賣15元,到底算不算暴利,!
比如說:一個面積不算大,、位置一般的店鋪一年租金10萬,,物業(yè)費一年5000吧,,請兩個員工,每人每月工資3000,,水電費一個月1500吧,,每個月搞活動、做促銷一個月投1000塊錢吧,,裝修費,、設(shè)備投入、學(xué)習(xí)費,、或者加盟費,、桌椅板凳、綠植這些先拋一邊,。
那每天的店鋪固定成本為:
房租:10萬/12/30=277.8元
物業(yè)費:5000/12/30=13.9元
人員工資:3000*2/30=200元
水電費:1500/30=50元
促銷費用:1000/30=33.3元
那一天固定成本為:575元,。
一杯飲品材料成本3元,加上包裝5元,,賣15元,,一杯飲品利潤10元。一天需要買58杯飲品剛好夠本,。
假如生意好一點,,一天賣200杯飲品,利潤為2000元,。減去575,,凈利潤為1425元,那每杯的利潤為7.125元,。
如果再加上裝修費,、設(shè)備投入、學(xué)習(xí)培訓(xùn)費,、桌椅板凳,、綠植這些的成本,每杯飲品的利潤大概也就2-3元,。
要是再算上店鋪轉(zhuǎn)讓費,、加盟費......那利潤的話,你就想吧,。
所以,,你的店鋪所賣的產(chǎn)品,,要是不具備很好的特色、產(chǎn)品賣點,、主題,,流動資金的支撐,你也不具備比較好的營銷能力......賠的概率還是極大的,,你去受這罪干啥......
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