您好很高興回答您的問題，在我們四川有一種專門賣冰粉的店,，主要就是做夏天生意，其他時(shí)候他們就會轉(zhuǎn)型做,，米線,、蓋澆飯，麻辣燙,，賣點(diǎn)火腿腸之類的，經(jīng)過我了解,，還是能收支平衡,，希望可以幫到你，餐飲店要留住回頭客,，切記轉(zhuǎn)行,，除非你不打算做這個生意了，淡季可以當(dāng)副業(yè),，旺季當(dāng)主業(yè),，奶茶這東西冬天也不會太差，畢竟東暖下涼都有人喝,，希望能幫到你,，感謝采納。

你可以帶其他產(chǎn)品,，比如烤腸,，脆骨燒

奶茶店是一個暴利的產(chǎn)業(yè)嗎？

對于奶茶店,，是不是一個爆利行業(yè),？我還是知道一點(diǎn)的，因?yàn)槲冶旧?，就是在大學(xué)城經(jīng)營一家奶茶店的,，就拿我自己的奶茶店來說，只要我賣出一杯奶茶,，那么我能得到的毛收入,，就是在65%左右

而其中的各項(xiàng)成本，就要去掉30%左右,，剩下的35%左右,，才是我的純利潤,，所以現(xiàn)在的奶茶店，在表面上來說,，確實(shí)是一個爆利行業(yè),，但這有一個前提條件，就是奶茶店的店面,，要是你自己的,，或是你以平均價(jià)格

簽5年以上租房合約的，那么你開起來的奶茶店,，只要不是太差的位置,，每年賺個20來萬左右，多是一件輕輕松松的事情,，因?yàn)槲议_的第一家奶茶店,，雖然只經(jīng)營了一年半左右，但我賺到手里的利潤,，足足有25萬左右

后來就是因?yàn)榈赇伜霞s的事情,，從而選擇關(guān)門大吉了，直到去年的時(shí)候,，才以一個合理的價(jià)格,，簽下了一個30平方的小店鋪，而且在合同備注里,，也多注明了合自的違約價(jià)格,，總的來說，像上次被房東趕走的事情,，以后肯定不會在犯了

只要解決了店面這塊,，也就是解決了奶茶店的最大成本了，也能安心的經(jīng)營奶茶店了,，像我現(xiàn)在的店鋪價(jià)格,，是每年的35000元，并以每年的5%價(jià)格遞增,，但一次性給簽了五年時(shí)間,，并且轉(zhuǎn)租權(quán)也在我手里，但按照慣例的話,，到時(shí)候還要給房東10%的茶水費(fèi)

而其它的奶茶店成本,，總的下來也就在100000元左右，但這100000元成本里面,，最起碼要有700000元的成本,，是花在機(jī)器設(shè)備上面的，只有不到30000元的成本,，是花在原材料上面的,，而機(jī)器的成本,，又一次性的成本，其它的原材料成本

就要根據(jù)每個月的銷售情況,，具體的重新制定了,，但在這里要給大家一個忠告，就是千萬不要加盟奶茶行業(yè),，因?yàn)檫@里的水太深了,，我敢說這么一句話，你要是加盟奶茶店的話,，那么每個月的純利潤,，你能保留15%左右，多算是高的了

因?yàn)橹灰慵用四滩璧炅?，那么以后的奶茶?jīng)營,，原材料采購，管理費(fèi)的收取,，多要受到總公司管控的,，所以真打算開奶茶店的話，就先去生意好的奶茶店里,，去打一段時(shí)間工，學(xué)學(xué)各種奶茶多是怎么制作的,，機(jī)器設(shè)備多是怎么使用的,，要比單純的加盟奶茶店好多了

要說奶茶行業(yè)是不是暴利行業(yè)簡單分析下

奶茶店加盟到營業(yè)的基本前期費(fèi)用：

1、加盟費(fèi)：小品牌奶茶（初創(chuàng)企業(yè)）三線城市縣域加盟費(fèi)在5萬—12萬左右,，素匠泰茶加盟費(fèi)40萬,、一點(diǎn)點(diǎn)在八十萬左右、一芳水果茶單店8萬

2,、設(shè)備費(fèi)用：收銀系統(tǒng),、冷藏柜、奶泡機(jī),、果糖機(jī),、封口機(jī)、制冰機(jī),、珍珠鍋,、操作臺、還有小設(shè)備,，費(fèi)用在3萬—10幾萬不等

3,、裝修費(fèi)用：每平方800元——1500元，一般裝修3萬以上,，中等以上要十萬起步

4,、首批原料費(fèi)：3萬——15萬左右

以上這都是部分原料代理的價(jià)格,，如果是加盟店價(jià)格還要貴10個點(diǎn)左右！

5,、店面租金：分地段價(jià)格也不同,，但奶茶店基本都是位置靠街區(qū)、商業(yè)區(qū),、大型賣場內(nèi)租金也不會便宜一般以三線城市5萬——10萬/間

6,、人員配備：夫妻店養(yǎng)家糊口的另算，一般至少三個人,，員工工資至少2500以上

7,、公司管理費(fèi)每年5000以上，每年都要交的

綜上所述：一般小型小品牌奶茶店投資在25萬—35萬可以初步可以營業(yè),，大品牌今天暫且不談,！

一杯珍珠奶茶的大概毛利潤分析：

成本：

1、一個500ml紙杯：5毛左右

2,、杯蓋子：1.2毛

3,、紅茶50g大概在12元左右可以泡5、6杯奶茶平均每杯大概2元

4,、吸管,、封口貼、蓋中蓋這些都忽略暫且不算

5,、植脂末：每杯奶茶需要四勺大概在60g成本在1.1元左右

6,、珍珠、果糖：成本在0.45元

一杯珍珠奶茶一般賣10元已經(jīng)很不錯了

利潤：10元—0.5—0.12—2—1.1—0.45=5.9元

大概評估下：房租按每年6萬算,、三個工人費(fèi)用每人按2500算就是7500元,，水電費(fèi)每月在800元，平均每天費(fèi)用在443元,，其他額外費(fèi)用還沒有算（前期投入資金沒有平攤）

每天要賣443/5.9=75杯才算保本

總之一句話：生意沒有那么好做,，也沒有那么暴利，如果你能把客單量拉上去就能賺錢,，理想很豐滿,，加盟需謹(jǐn)慎.