您好很高興回答您的問題,，在我們四川有一種專門賣冰粉的店，主要就是做夏天生意,，其他時候他們就會轉型做,，米線、蓋澆飯,，麻辣燙,，賣點火腿腸之類的，經過我了解,，還是能收支平衡,，希望可以幫到你,，餐飲店要留住回頭客，切記轉行,，除非你不打算做這個生意了，淡季可以當副業(yè),，旺季當主業(yè),，奶茶這東西冬天也不會太差，畢竟東暖下涼都有人喝,，希望能幫到你,，感謝采納。

你可以帶其他產品,，比如烤腸,，脆骨燒

奶茶店是一個暴利的產業(yè)嗎？

對于奶茶店,，是不是一個爆利行業(yè),？我還是知道一點的，因為我本身,，就是在大學城經營一家奶茶店的,，就拿我自己的奶茶店來說，只要我賣出一杯奶茶,，那么我能得到的毛收入,，就是在65%左右

而其中的各項成本，就要去掉30%左右,，剩下的35%左右,，才是我的純利潤，所以現(xiàn)在的奶茶店,，在表面上來說,，確實是一個爆利行業(yè)，但這有一個前提條件,，就是奶茶店的店面,，要是你自己的，或是你以平均價格

簽5年以上租房合約的,，那么你開起來的奶茶店,，只要不是太差的位置，每年賺個20來萬左右,，多是一件輕輕松松的事情,，因為我開的第一家奶茶店，雖然只經營了一年半左右,，但我賺到手里的利潤,，足足有25萬左右

后來就是因為店鋪合約的事情,，從而選擇關門大吉了，直到去年的時候,，才以一個合理的價格,，簽下了一個30平方的小店鋪，而且在合同備注里,，也多注明了合自的違約價格,，總的來說，像上次被房東趕走的事情,，以后肯定不會在犯了

只要解決了店面這塊,，也就是解決了奶茶店的最大成本了，也能安心的經營奶茶店了,，像我現(xiàn)在的店鋪價格,，是每年的35000元，并以每年的5%價格遞增,，但一次性給簽了五年時間,，并且轉租權也在我手里，但按照慣例的話,，到時候還要給房東10%的茶水費

而其它的奶茶店成本,，總的下來也就在100000元左右，但這100000元成本里面,，最起碼要有700000元的成本,，是花在機器設備上面的，只有不到30000元的成本,，是花在原材料上面的,，而機器的成本，又一次性的成本,，其它的原材料成本

就要根據(jù)每個月的銷售情況,，具體的重新制定了，但在這里要給大家一個忠告,，就是千萬不要加盟奶茶行業(yè),，因為這里的水太深了，我敢說這么一句話,，你要是加盟奶茶店的話,，那么每個月的純利潤，你能保留15%左右,，多算是高的了

因為只要你加盟奶茶店了,，那么以后的奶茶經營，原材料采購,，管理費的收取,，多要受到總公司管控的,，所以真打算開奶茶店的話，就先去生意好的奶茶店里,，去打一段時間工,，學學各種奶茶多是怎么制作的，機器設備多是怎么使用的,，要比單純的加盟奶茶店好多了

要說奶茶行業(yè)是不是暴利行業(yè)簡單分析下

奶茶店加盟到營業(yè)的基本前期費用：

1,、加盟費：小品牌奶茶（初創(chuàng)企業(yè)）三線城市縣域加盟費在5萬—12萬左右，素匠泰茶加盟費40萬,、一點點在八十萬左右、一芳水果茶單店8萬

2,、設備費用：收銀系統(tǒng),、冷藏柜、奶泡機,、果糖機,、封口機、制冰機,、珍珠鍋,、操作臺、還有小設備,，費用在3萬—10幾萬不等

3,、裝修費用：每平方800元——1500元，一般裝修3萬以上,，中等以上要十萬起步

4,、首批原料費：3萬——15萬左右

以上這都是部分原料代理的價格，如果是加盟店價格還要貴10個點左右,！

5,、店面租金：分地段價格也不同，但奶茶店基本都是位置靠街區(qū),、商業(yè)區(qū),、大型賣場內租金也不會便宜一般以三線城市5萬——10萬/間

6、人員配備：夫妻店養(yǎng)家糊口的另算,，一般至少三個人,，員工工資至少2500以上

7、公司管理費每年5000以上,，每年都要交的

綜上所述：一般小型小品牌奶茶店投資在25萬—35萬可以初步可以營業(yè),，大品牌今天暫且不談！

一杯珍珠奶茶的大概毛利潤分析：

成本：

1,、一個500ml紙杯：5毛左右

2,、杯蓋子：1.2毛

3,、紅茶50g大概在12元左右可以泡5、6杯奶茶平均每杯大概2元

4,、吸管,、封口貼、蓋中蓋這些都忽略暫且不算

5,、植脂末：每杯奶茶需要四勺大概在60g成本在1.1元左右

6,、珍珠、果糖：成本在0.45元

一杯珍珠奶茶一般賣10元已經很不錯了

利潤：10元—0.5—0.12—2—1.1—0.45=5.9元

大概評估下：房租按每年6萬算,、三個工人費用每人按2500算就是7500元,，水電費每月在800元，平均每天費用在443元,，其他額外費用還沒有算（前期投入資金沒有平攤）

每天要賣443/5.9=75杯才算保本

總之一句話：生意沒有那么好做,，也沒有那么暴利，如果你能把客單量拉上去就能賺錢,，理想很豐滿,，加盟需謹慎.