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題主問想在鎮(zhèn)上開個奶茶店,，一沒有頭緒，二不知道該自己學著干還是加盟一個,，小敏姐認為，首先要看自己家鎮(zhèn)上有沒有同類飲品店以及相關銷售情況,，其次才是要不要干,，怎么干的問題。一,、有必要了解自家鎮(zhèn)上相關同類競品情況這個并不難,，一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市就一個核心商圈，通常都是南北一條路和東西一條街交匯的十字路口,，及方圓一公里的范圍,。以十字路口為中心，分別對四個方向的街道進行掃街,，發(fā)現有賣奶茶的,，冰淇淋的，水果茶的,，甚至是小咖啡店的,，一律把店名和位置記錄下來！第二步,，借買奶茶飲品的名義,，查看收銀小票銷售單號或與店主攀談，估算每個小店的銷售額,，以便了解行情和重點篩選考察對象,。另外，還要注意對鄉(xiāng)鎮(zhèn)初高中學校周邊街道進行掃街考察,。一般奶茶飲品會選擇學校周邊開店,。這里有個重點是，奶茶的銷售高峰期一般是中午十二點左右一個半點,，下午三點左右一兩個點,，有的店晚上七點左右還有一個半點的銷售高峰。對行情有了初步了解,，才知道開一間店大概銷售額是多少,，哪些產品在鎮(zhèn)上賣的好，中間利潤是多少,，才能估算自己應該上那些飲品小吃,，應該投多少錢，應該怎么干,。如果鎮(zhèn)上沒有同類競品或都做的不好,，建議謹慎開店,！二、確定產品品類找渠道根據前期考察確定要做哪些產品后,，最重要的就是要決定是自己找配方找技術找原材料,，還是選擇加盟。自己干的優(yōu)點是：自己開奶茶店,，自給自足,。這種開店模式更自由，沒有加盟品牌風格的限制,。店鋪的整體風格,、飲品種類都可以自己決定。某寶某東都能買到相應的原料和設備,。缺點：絕對的自由也意味著絕對的主動,，自己開奶茶店大部分時候都要身體力行，從奶茶店的選址,、裝修,、菜單制定到店鋪運營，處處都要自己操心,。加盟的優(yōu)點：選擇一個好的靠譜的奶茶加盟品牌,，等同于擁有了一定的市場占有率。這樣,，即使是新開業(yè)的奶茶店,，生意也能更快的做起來。另外,，奶茶加盟店的原料配送,、新品研發(fā)、活動促銷等都有品牌總部加以支持,，開店經營更省心,。缺點：整體投資較高，風險較大,，不同于自己開奶茶店那般想怎么來就怎么來,，奶茶加盟店更多時候要考慮到統(tǒng)一性，很難擅自變更,。小敏姐比較建議題主,，可考慮鄉(xiāng)鎮(zhèn)所屬的當地市級連鎖飲品品牌。因為第一,，該品牌在當地已經小有名氣,，會帶來品牌價值；第二產品比較符合當地市場需求,；第三,，基于地理優(yōu)勢,，品牌運營團隊能給予更多運營幫助。綜上,，在開店之前一定要充分的考察當地市場情況再做決定,，有時候第一步是最重要的！一定要因地制宜,！