“一人食”成餐廳潮流概念,如何打造適合“單身狗”的消費(fèi)品牌,?
一人食,,這個(gè)詞是從日本傳過來的。我是前幾年看新聞知道的這個(gè)詞,,這其中做的最好的當(dāng)然是拉面愛好者最為推崇的:一蘭拉面,。
我本人非常喜歡吃拉面,不過非常遺憾,,到現(xiàn)在我還沒有嘗過一蘭拉面的絕世美味,,但,這并不妨礙我對(duì)一蘭拉面這種模式的的喜愛,。我也非常希望我們中國(guó)人能做出這種可以傳世的美味,。
好了說這么多,,咱們回到正題,如何做一個(gè)“一人食”品牌,。這個(gè)可以從兩方面入手,。
一:裝修餐飲模式。這個(gè)很好理解,,就是你要在裝修還有經(jīng)營(yíng)方向上要往這方面靠攏,。比如,餐桌要適合一個(gè)人單獨(dú)享受美味,,不受人打擾,。上菜、傳菜也盡量不要影響到其他顧客用餐,,總之是一個(gè)原則,,要讓那些單身狗們感覺到這個(gè)餐廳只為他們一個(gè)人服務(wù)。
二:就是食物本身的味道要能根據(jù)每個(gè)人的飲食習(xí)慣進(jìn)行定制,。只有這樣,,才能滿足每個(gè)人不同的需求。
你對(duì)當(dāng)下的單身經(jīng)濟(jì)如何看,?
非??春茫?/p>
現(xiàn)在的孩子是新物種,!
雖然都是人,,
在自然發(fā)育的過程中有需求!
但現(xiàn)在結(jié)婚成本太高了,,
所以選擇晚婚,,單身,丁克的越來越多,!
可能隨著科技的發(fā)展,,
這會(huì)形成個(gè)趨勢(shì)!
只要單身,,就是高消費(fèi)高敏感群體,,
也成了商家的競(jìng)相爭(zhēng)取的對(duì)象!
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