一,、網(wǎng)店的運(yùn)營(yíng)和推廣包含哪些內(nèi)容？

網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)指店鋪的日常維護(hù),，主要包括店鋪裝修,、寶貝優(yōu)化,、日常管理以及稅務(wù)等操作。運(yùn)營(yíng)的工作：

1.為網(wǎng)店做出運(yùn)營(yíng)預(yù)算,，對(duì)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé),，懂得網(wǎng)店產(chǎn)品規(guī)劃；

2.組織,、培訓(xùn)及管理客服團(tuán)隊(duì)進(jìn)行在線銷售,，完成銷售任務(wù)；

3.協(xié)調(diào)內(nèi)部資源完成采購(gòu),、物流,、售后等各個(gè)環(huán)節(jié)；對(duì)日常工作出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決,，保證團(tuán)隊(duì)工作的正常進(jìn)行,，監(jiān)督并持續(xù)提高業(yè)績(jī)水平,；

4.策劃并組織實(shí)施網(wǎng)店整體營(yíng)銷推廣，提升網(wǎng)店自身營(yíng)銷能力,；定期針對(duì)推廣效果進(jìn)行跟蹤,、評(píng)估，并提交推廣效果的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表,，及時(shí)提出營(yíng)銷改進(jìn)措施,，給出切實(shí)可行的改進(jìn)方案；

5.及時(shí)分析網(wǎng)店的各項(xiàng)銷售數(shù)據(jù),。

二,、酒店銷售部崗位職責(zé)是什么？

負(fù)責(zé)與客戶保持聯(lián)絡(luò),，發(fā)掘潛在客戶，擴(kuò)大酒店市場(chǎng)范圍,，為客戶提供服務(wù),。

嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

充分了解掌握酒店的經(jīng)營(yíng)政策,、價(jià)格體系,，及對(duì)外銷售制度，積極開(kāi)展對(duì)外銷售工作,。

協(xié)助負(fù)責(zé)處理酒店的公共關(guān)系事務(wù),，與新聞媒體、關(guān)系單位,、業(yè)務(wù)部門(mén)建立并保持良好的公共關(guān)系,。

協(xié)助負(fù)責(zé)酒店會(huì)議、團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)的洽談及接待,，對(duì)外促銷酒店客房,，餐飲、各項(xiàng)配套設(shè)施及各項(xiàng)服務(wù),，與重要客戶建立長(zhǎng)久良好的合作關(guān)系,。

協(xié)助負(fù)責(zé)酒店VIP客人的接待。

協(xié)助負(fù)責(zé)酒店各類大型活動(dòng)的宣傳與促銷,。

了解市場(chǎng)信息與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,，對(duì)市場(chǎng)前景做出預(yù)測(cè)，及時(shí)上報(bào)上級(jí)主管及決策部門(mén),，以便決策層做出準(zhǔn)確的市場(chǎng)判斷及決策,。

負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)酒店與客戶的關(guān)系。

按時(shí)按量完成上級(jí)及部門(mén)交給的拜訪任務(wù)及各項(xiàng)工作,。

在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,，全面負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷部工作,，確保本部門(mén)職能的正常發(fā)揮。

制定并組織實(shí)施銷售工作計(jì)劃,，督導(dǎo)營(yíng)銷人員進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā),。

做好酒店的宣傳、推廣工作,，為酒店樹(shù)立良好的企業(yè)形象,，使客人深入了解酒店，并贏得客人的信賴與支持,，為酒店創(chuàng)造更大的經(jīng)營(yíng)效益,。

三、餐廳節(jié)構(gòu)如何形成,？

餐廳節(jié)構(gòu)形成于三個(gè)部分組成,，分別是餐飲環(huán)境、餐飲實(shí)物,、餐飲服務(wù),。

核心產(chǎn)品：這是產(chǎn)品最基本的層次，是滿足顧客需要的核心內(nèi)容,，即顧客購(gòu)買的真正動(dòng)機(jī),。餐廳節(jié)構(gòu)是這樣形成，營(yíng)銷管理者的任務(wù)就是要發(fā)現(xiàn)隱藏在產(chǎn)品背后的真正需要,，把顧客所需要的核心利益和服務(wù)提供給他們,。有形產(chǎn)品。是指支持產(chǎn)品核心利益的各種具體形式,，如產(chǎn)品的質(zhì)量,、功能、款式,、品牌和包裝等方面的具體特征,。

四、餐飲銷售方案,？

餐飲的銷售方案可以參考以下六點(diǎn)：

一,、免費(fèi)的價(jià)值

現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn)，免費(fèi)退換等服務(wù),，大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐”的古老理念,。很多準(zhǔn)備開(kāi)店的老板對(duì)自己的產(chǎn)品信心滿滿，卻發(fā)愁怎么找到顧客,。其實(shí)免費(fèi)就是最好的宣傳,，如果對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會(huì)再來(lái)嗎,，目前有很多餐廳開(kāi)業(yè)推出免費(fèi)產(chǎn)品,。

二,、核心菜品免費(fèi)、其他菜品收費(fèi)

這個(gè)模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用,，也就是所謂的鍋底免費(fèi),，菜品收費(fèi)。還有很多賣炒菜米飯的,，打著米飯管飽的旗號(hào),，其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi)，菜品收費(fèi),。這種模式會(huì)給人一種占便宜的感覺(jué),，如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用。

三,、免費(fèi)菜品帶動(dòng)收費(fèi)菜品

從店里選兩樣利潤(rùn)大,，味道過(guò)得去的，但不是最好的菜品,，一般涼菜較多,，讓顧客覺(jué)得到你店里用餐總能“撈到便宜”。

四,、推出主打菜品

餐飲店必須要有主打菜品，這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤(rùn),，味道要好,，把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。

五,、特色菜品

除了要有主打菜,，還要有特色菜是餐館不可缺少的營(yíng)銷項(xiàng)目之一，如何去做,？

（1）設(shè)立五大特色菜,，以成本價(jià)出售

（2）菜品推薦，在店口設(shè)展示牌,，上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品,。

六、商品組合

也有很多的餐飲店推出加幾元就可多一份產(chǎn)品的活動(dòng),，比如：薯?xiàng)l8元香辣雞排單點(diǎn)16.5元

套餐一起點(diǎn)只需要19元,。

你就會(huì)覺(jué)得，只要花2.5元就能吃一個(gè)薯?xiàng)l,，是不是覺(jué)得特別劃算,？

五、小飯店怎么做好營(yíng)銷,？誰(shuí)有小訣竅,？

在我們本地,，我觀察了一下，大多數(shù)做的好的飯店,，歸根到底都是靠自己的口味贏得了無(wú)數(shù)回頭客,。試營(yíng)業(yè)時(shí)，可以邀請(qǐng)親朋好友去嘗嘗味道,，讓身邊的人幫你宣傳,，可以做一些類似轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈點(diǎn)贊免費(fèi)送菜的活動(dòng)，或者抽獎(jiǎng)免單的活動(dòng)來(lái)吸引人氣,。當(dāng)然,，如果能直接打折，比如7折,，8折這類的會(huì)更加吸引人,，幫自己制造更多的人氣。不要怕虧本,，前期有人進(jìn)店最重要,。只要口碑起來(lái)了，后期自然生意會(huì)好,。

六,、餐飲營(yíng)銷策略？

1,、新服服務(wù)營(yíng)銷——向老客戶推出專門(mén)服務(wù)

目前餐飲業(yè)又有針對(duì)性推出了服務(wù)營(yíng)銷,，即專門(mén)針對(duì)酒店老客戶推出的營(yíng)銷手段。

2,、餐廳形象營(yíng)銷——對(duì)餐廳形象設(shè)計(jì)和策劃

酒店可以在店徽的設(shè)計(jì),、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調(diào),、家具,、布局、色彩燈飾等方面下功夫,，使之起到促銷的功用,。