首先你需要的就是了解自己的酒店的基本情況,，包括市場定位,，客源分析等等方面,，最好是親自到客房和餐飲,，會議室轉(zhuǎn)一下,，了解跟其他酒店的差別,。 酒店銷售拼的并不是能夠簽多少家協(xié)議單位,，而是協(xié)議單位的客戶能夠給酒店帶來多少營收,，所以工作要抓重點,，需要經(jīng)常和自己的客戶聯(lián)系，過年過節(jié)需要上門拜訪或電話拜訪,。 還需要建立基本的臺帳,，客戶往來酒店消費記錄，月底可以進行分析哪些客戶消費的潛力比較大,，哪些客戶已經(jīng)有好幾個月沒有來酒店消費了,！ 跟客戶打好關(guān)系，方便結(jié)賬,！

酒店如何降低運營成本,？

謝謝邀請！

這篇是剛剛在圖文上投放的文章,，看到題主的題目后,，轉(zhuǎn)發(fā)過來了。

開熱水要很久才出來的例子,，很早前就解決了,，在水龍頭上貼上“冷”、“熱”的標(biāo)簽就夠了。其實在酒店經(jīng)營中,，這些雖說也是浪費,，但還不是大的成本，更大的成本在以下幾個方面,。

一,、降低物資成本

　　酒店各種物資的需求量和消耗量比較大，管理者必須抓好物資的采購,，通過形成物資的采購規(guī)模來降低成本,，完善物質(zhì)進出登記、統(tǒng)計,、驗收手續(xù),，要教育和督促員工自覺養(yǎng)成節(jié)約用料的良好習(xí)慣，防止大手大腳,，鋪張浪費,。

二、降低能源成本

　　酒店管理者要重視提高設(shè)施設(shè)備的節(jié)能效果,，要科學(xué)使用和操作設(shè)施設(shè)備,，對老舊的設(shè)備設(shè)施進行技改，嚴(yán)格控制好能源消耗,。

三,、降低投入成本

　　各個配套項目和各種設(shè)施設(shè)備的使用都有一個周期，到一定的時候就需要更新改造,，這種不斷的投入是酒店業(yè)的一個重要特點,。因此必須控制投資規(guī)模，分輕重緩急,，量力而行,，過多的投入會加重酒店債務(wù)負(fù)擔(dān)，增加成本積累,。

四,、降低財務(wù)費用

　　減少財務(wù)費用是酒店經(jīng)營中應(yīng)重視解決的一個重要問題。要科學(xué)合理的籌措,、調(diào)度,、使用資金，既不能囤積,，又不能流失,，要把好鋼用在刀刃上。

五,、降低人力資源成本

　　勞動密集型,、工資和福利費用支出大,，是酒店業(yè)又一個特征。要根據(jù)酒店規(guī)模,、經(jīng)營需要來制訂出符合企業(yè)實際的崗位,、人員編制，做到不設(shè)閑崗,，不配閑人,。

六、降低行政費用

　　行政費用包括辦公,、接待,、交通、差旅等方面費用,，接待既要熱情,，又要防止鋪張浪費。在辦公用品,、車輛使用等方面嚴(yán)格把關(guān),，提高效率，降低費用,。

謝邀請@悟空小秘書

首先要看什么酒店,，五星級酒店降低成本要看每個酒店的特色而定。出路大致是人性化的智能科技,。

這里只能談快捷酒店降低成本的方法,。無疑就是減少人工，多用無人化科技管理設(shè)備,。中國已經(jīng)有無人快捷酒店,，這絕對是趨勢。