啤酒的銷售方法：　　1,、充分準(zhǔn)備　　酒店或商超是促銷代表的領(lǐng)地,。在促銷代表進(jìn)駐以前，公司已經(jīng)和賣場(chǎng)談好了促銷時(shí)段,，在生意特別好的地方,，很有可能公司已付給了賣場(chǎng)一定的投入,，所以,，促銷代表要十分珍惜促銷機(jī)會(huì),，盡量提前半個(gè)小時(shí)到場(chǎng)，做好準(zhǔn)備工作,，和大堂經(jīng)理接洽，和店方服務(wù)員打打招呼,，換好工作服,，一到時(shí)間，馬上進(jìn)入狀態(tài),，開(kāi)展工作,。　　另外,，促銷代表還應(yīng)該利用這半小時(shí),，檢查一下產(chǎn)品的生動(dòng)化陳列：是否是最大排面，擺放高度是否和一般人的視平線平齊,，商標(biāo)是否朝外,，標(biāo)價(jià)牌是否清晰，是否有足量產(chǎn)品冰凍,，冰柜旁邊是否有箱裝存放,，是否生產(chǎn)日期從上而下越來(lái)越新，庫(kù)存情況如何,，要不要提醒店方進(jìn)貨,。事先準(zhǔn)備好與促銷相關(guān)的所有環(huán)節(jié)，盡量減少在促銷過(guò)程中出現(xiàn)不利的影響因素,?！　?,、突出重點(diǎn)　　接近上客時(shí)間，促銷代表要密切注意進(jìn)客門口,，切忌在大廳內(nèi)晃來(lái)晃去,，或者身體倚在柱子上，或者和服務(wù)員閑談,?？腿诉M(jìn)入酒店，及時(shí)熱情接應(yīng),，初步判斷誰(shuí)是主人,，即要出錢請(qǐng)客的;誰(shuí)是主賓，就是被請(qǐng)的關(guān)鍵人物,。待客人坐定,，幫助服務(wù)員給客人倒水、點(diǎn)菜,、整理餐具,，進(jìn)一步落實(shí)誰(shuí)是主人，誰(shuí)是主賓,，眼睛多和他們交流,，徵求他們的意見(jiàn)，因?yàn)楹仁颤N品牌的酒,，主要由他們決定,。　　3,、熟悉品牌　　促銷代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌：它的歷史,、曾經(jīng)獲得的榮譽(yù)、獨(dú)特的工藝和配方,、有影響力的宣傳活動(dòng)等等,，總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，它的優(yōu)勢(shì),、差異化在哪里&以便在工作中推介自己的產(chǎn)品,，答復(fù)客人的詢問(wèn)?！　?,、揮灑自信　　品牌固然重要，但在很多情況下,，促銷代表個(gè)人的魅力效果更加明顯,。有的促銷代表認(rèn)為自己的啤酒專業(yè)知識(shí)太少，自信不足，實(shí)際上大可不必,，啤酒專業(yè)知識(shí)知道一些就夠了,。　　有一位名牌啤酒的促銷代表曾經(jīng)給客人介紹她所代表的產(chǎn)品采用的進(jìn)口原料,、獨(dú)特的工藝如何如何,，結(jié)果到頭來(lái)還不如一句“像你這麼有錢的老板肯定喝名牌嘍”效果好?！　∪纾河幸淮卧谀暇┙鹆耆司频瓿燥?，我們坐在靠門口的一張桌子，剛一坐下,，一位朝氣蓬勃,、身穿青島啤酒促銷服的小姐向我們走來(lái)，引起全桌人的注意,。這位小姐不慌不忙,，落落大方地說(shuō)：“看著我干什麼，喝貴的舉手&”我們被她的自信感染了,，雖然當(dāng)?shù)亓餍泻冉鹆旮善?，可有誰(shuí)能張開(kāi)口說(shuō)我們要喝便宜的，有誰(shuí)忍心拒絕這位漂亮的小姐,，有誰(shuí)愿意破壞這和諧完美的一幕呢&諾大的金陵人酒店,，同時(shí)有50多桌，400多人進(jìn)餐,，青島啤酒只有一位促銷代表,，但整個(gè)大堂的氣氛被她帶動(dòng)起來(lái)了，絕大部分客人喝的是青島啤酒,。　　5,、順?biāo)浦邸　∫灾袊?guó)啤酒的代表青島啤酒為例,，如果一個(gè)客人對(duì)某個(gè)品牌已經(jīng)形成了較高的忠誠(chéng)度，說(shuō)：“我喝慣了喜力啤酒”,，你萬(wàn)萬(wàn)不可以說(shuō)喜力啤酒不如青島啤酒,，那樣的話客人會(huì)覺(jué)得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講：“喜力也是不錯(cuò)的啤酒,，你經(jīng)常喝喜力,，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作”,，這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎(chǔ),。　　有的客人可能完全被你說(shuō)服，但是沒(méi)話找話和你聊天,，故意發(fā)表和你相左的觀點(diǎn),，你就盡量順應(yīng)他說(shuō)就行了。切記：蠃得一場(chǎng)爭(zhēng)論而輸?shù)粢还P生意是不合算的!　　有的客人不選擇你的品牌,，你要非常禮貌地退出,，不可強(qiáng)推，引起客人不快,，也損害了品牌形象,。光榮隱退，為再次推銷留下后路,?！　?、再爭(zhēng)取一次　　針對(duì)第一次推銷沒(méi)有成功的客人,，或一時(shí)上客太多沒(méi)有照顧到的客人,，不輕言放棄。過(guò)一段時(shí)間,，客人喝了其他品牌的酒,，存在不滿意的可能性，這時(shí)再次推介,，從消費(fèi)者在酒店消費(fèi)的紳士心理來(lái)講,，成功的可能性大於第一次?！　?,、擴(kuò)大戰(zhàn)果　　針對(duì)已經(jīng)推銷成功的客人，要注意客人的消費(fèi)進(jìn)度,，酒桌上的酒接近喝完時(shí),，及時(shí)徵求客人的意見(jiàn)，詢問(wèn)是否需要再增加,。且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷成功,，就置之不理，細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴(kuò)大戰(zhàn)果,?！　『推较嗵帯,！　〈黉N代表在工作過(guò)程中,，要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，“只講自己好,，莫論別人非”,。有時(shí)在同一個(gè)賣場(chǎng)有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范,，又有利於營(yíng)造一個(gè)和諧的工作氛圍,，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊,?！　?、草木皆兵　　設(shè)法和賣場(chǎng)的領(lǐng)班,、服務(wù)員搞好關(guān)系,，經(jīng)常帶些小的禮品送給他們，主動(dòng)幫她們做些工作,。這樣做不但可以使你心情愉快,，而且在你忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，她們會(huì)主動(dòng)幫你,，這就調(diào)動(dòng)了外部資源,，草木皆兵。如果處理不好和他們的關(guān)系,，你的工作情緒就會(huì)受影響,，你的活力、感染力在打動(dòng)客人的效果上就會(huì)打折扣,。出現(xiàn)和服務(wù)員關(guān)系緊張的現(xiàn)象也很正常,，你應(yīng)該及時(shí)向經(jīng)理反映，要求調(diào)換一個(gè)場(chǎng)所,，注意查找,、反省自身原因，在新的工作崗位上加以改進(jìn),?！　?、春泥護(hù)花　　某個(gè)品牌的真正鐵桿消費(fèi)者并不多,，消費(fèi)的從眾心理較普遍,，賣場(chǎng)的品牌文化氣氛對(duì)產(chǎn)品的銷售往往有著巨大的推動(dòng)作用，因此,，除了在賣場(chǎng)張貼POP以外，顧客喝完的空瓶是最有說(shuō)服力的,。促銷代表要充分利用這個(gè)載體,，向剛剛進(jìn)入的顧客訴求：“你看，有這麼多人已經(jīng)喝了這麼多我們品牌的啤酒!”,。不要認(rèn)為已經(jīng)是沒(méi)用的空瓶了,，匆匆收到垃圾箱。空瓶生動(dòng)化的展示作用,，如同“落花不是無(wú)情物,，化作春泥更護(hù)花”?！　?,、完美謝幕　　不管客人多少，都不可以早退,，促銷時(shí)段結(jié)束,，需要和店方核對(duì)數(shù)量，填寫有關(guān)表格,，這是基本的要求,。除此之外，一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員,，甚至是服務(wù)員友好告別,，善始善終，這種好的習(xí)慣對(duì)你會(huì)很有益處,。曾經(jīng)有店方丟失東西,，首先懷疑作為外人的促銷代表，后來(lái)事實(shí)證明是誤會(huì),。所以說(shuō),，溝通會(huì)為你減去許多不必要的麻煩。

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