下面就燒烤店可以搞的幾種促銷活動(dòng)給大家說說,，希望能給大家有點(diǎn)幫助:　　1,、吃多少元送多少元　　適合那些燒烤店搞：燒烤店包括其他餐飲店很容易搞例如：吃200送100，吃100送30,，吃50送20等等之類的活動(dòng),，這種活動(dòng)適合那些已經(jīng)客源穩(wěn)定,，但近期由于某些原因客源流失嚴(yán)重，換句話說就是把回頭客拉回來的活動(dòng),?；蛘呤悄欠N小有名氣的店面為了吸引新顧客來搞的促銷活動(dòng)?！　∧切镜瓴贿m合搞：新開業(yè)的店千萬不要搞,，新開業(yè)的店因?yàn)閯e人都是為了嘗鮮而來，并不是因?yàn)槟惚阋瞬艁?，試想一件東西都不知道它原來價(jià)格多少錢,，便宜多少多少，有什么概念可言,。所以新店搞這種吃就送的活動(dòng),，基本屬于白扔錢，而且一旦促銷活動(dòng)停,，客人都嫌價(jià)格高不來消費(fèi),，就好比你剛開始賣一個(gè)羊肉串送一個(gè)羊肉串，現(xiàn)在一樣的價(jià)格只能吃一個(gè),，這么大的落差誰能接受了,。你的促銷活動(dòng)反倒給你在客人腦子里定位了一個(gè)字“貴”，其實(shí)你比別人家價(jià)格不高,。沒用,，因?yàn)槟銊傞_始太便宜了?！　?,、酒水免費(fèi)　　開燒烤店，有很大一部分利潤來自酒水,，夏天冰鎮(zhèn)啤酒配燒烤是絕配,，大熱天的不吃這個(gè)吃什么,？難道吃火鍋？所以說無論生活水平多高,，夏天的啤酒燒烤仍然是普通老百姓餐飲消費(fèi)的主流,，為什么？一個(gè)字：爽,。所以很多飯店都搞啤酒免費(fèi)的活動(dòng),，但是一般都有限制，比如大廳消費(fèi)桌桌送啤酒,、大廳消費(fèi)小燒（自釀的白酒）免費(fèi)等等,。但這里我們提醒沒開燒烤店的朋友，啤酒可以搞特價(jià),，一元一瓶或者2元一瓶,，但絕對(duì)不能搞免費(fèi)，小本經(jīng)營搞酒水免費(fèi)的活動(dòng),，一個(gè)月賠個(gè)底朝天沒問題,。尤其是在北方?！　∫郧翱偪匆姾芏啻箫埖旮闫【泼赓M(fèi)的活動(dòng),，但你要明白，大飯店搞啤酒免費(fèi),，這個(gè)啤酒都是啤酒廠家贈(zèng)送的,，客人來多少喝多少，給你贈(zèng)多少,。飯店一分錢不花,。所以酒水免費(fèi)不適合小本經(jīng)營,?！　〔灰詾榭腿诵能洠谀慵液攘藥滋烀赓M(fèi)啤酒,，就能給你帶些客人,，多來幾次。商場如戰(zhàn)場,。喝多了不給你鬧事已經(jīng)阿彌陀佛了,。再說你酒水免費(fèi)，重點(diǎn)就在酒水上,，客人來吃,，好吃不好吃他們都已經(jīng)不在意了，叫朋友的時(shí)候也許都是：今天去XXX家,，啤酒免費(fèi),。真正賺錢,、客人爆滿的餐飲店，酒水比一般家都貴,。不信你去看看,。　　所以酒水免費(fèi)的活動(dòng)沒有操作的意義,?！　?、全場打折　　對(duì)于新開業(yè)的燒烤店,，全場打幾折,，這樣的活動(dòng)可以做。在一般人腦海中,，新開張的飯店都會(huì)打折,，所以燒烤店剛開業(yè)打折迎合了客人的消費(fèi)心理。而且很多人知道,，餐飲店剛開業(yè)的時(shí)候味道做的最好,，也都愿意來嘗。菜譜價(jià)格不變,，滿100打9折,，滿200打8.5折，滿300打8折,，或者全場8折,，這樣的活動(dòng)都可以，而且可以搞個(gè)倒計(jì)時(shí),，特價(jià)打折活動(dòng)倒計(jì)時(shí)僅剩2天,，記得要寫僅剩2天，不要寫還有2天,。雖然差1個(gè)2個(gè)字,，但意思就差很遠(yuǎn)。燒烤　　燒烤店如果營業(yè)稍微穩(wěn)定后,，可以搞每日特價(jià)燒烤的活動(dòng),，比如周一，雞翅特價(jià)2元一串,，周二,，干豆腐卷5毛一串，周三,，雞頭5毛錢一個(gè)等等,。每日的特價(jià)燒烤可以當(dāng)日再定。讓客人每天都有個(gè)期待,。還可以做個(gè)客人愛吃卡,，比如王先生愛吃雞翅,，特價(jià)燒烤是雞翅的那天，發(fā)個(gè)短信提醒王先生來吃,。一點(diǎn)點(diǎn)積累生意自然會(huì)好起來,。不要害怕搞特價(jià)燒烤會(huì)讓你虧本，客人來了不會(huì)只吃一種燒烤品種,，你可以培訓(xùn)服務(wù)員再點(diǎn)點(diǎn)酒水,，點(diǎn)其他利潤高的燒烤，你的店里人氣旺了,，財(cái)氣自然就有了,。　　所以每日特價(jià)燒烤這個(gè)完全可以弄,。但要燒烤店開穩(wěn)定后才可以,，要不效果會(huì)很一般?！　?,、生日宴會(huì)　　現(xiàn)在過生日也不像以前，現(xiàn)在都喜歡大家湊在一起熱鬧,，燒烤店如果內(nèi)部空間足夠,，可以嘗試搞生日宴的促銷活動(dòng)。比如：以身份證為準(zhǔn),。到本店消費(fèi)的顧客生日當(dāng)天,，全單8折。切記不要因?yàn)榇蛘?，感覺沒賺到這些人的錢就怠慢了,。你燒烤店給客人搞活動(dòng)為的是讓他以后再來幾次，多帶幾個(gè)客人來消費(fèi),。如果你給人打了折還不樂意招待人家,。真可謂賠了夫人又折兵。什么都沒撈著,。平時(shí)無論燒烤店服務(wù)態(tài)度怎么樣,，搞促銷活動(dòng)一定要好,。要不促銷白搞了,。客人來的越多不滿意的越多,，關(guān)門越快,。燒烤行業(yè)的朋友有一點(diǎn)點(diǎn)的幫助。希望大家都賺到錢,?！　?,、每日特價(jià)　　6、夫妻紀(jì)念日　　現(xiàn)在社會(huì)上“小三”盛行,。夫妻感情越來越重要,。燒烤店可以打一張感情牌。當(dāng)然有錢人可以到大酒店去弄個(gè)排場,。但對(duì)于大多數(shù)普通人來說,，也就是2個(gè)長久生活的人一起吃個(gè)開心飯。說難聽點(diǎn)花錢多了,，自己都不樂意,。那可是自己掙的錢。所以燒烤店完全可以搞夫妻促銷,，比如憑結(jié)婚證,，夫妻紀(jì)念日在本店消費(fèi)送100代金券，或者打?qū)φ?。讓你的燒烤店?shí)實(shí)在在的成為一個(gè)夫妻消費(fèi)的小基地,。如果不是玫瑰高價(jià)的時(shí)候，附帶送一支玫瑰,。2塊,、3塊錢完全讓客人達(dá)到驚喜的程度。以后吃燒烤,，出來消費(fèi),，你的燒烤店就是快樂的代名詞。溫馨,，自然舒服,。來的次數(shù)，介紹來的人不在少數(shù),?！　?、畫蛇添足的促銷　　有些燒烤店平時(shí)生意不錯(cuò),，不說天天爆滿,，起碼節(jié)假日是客滿的。人心不足蛇吞象,。別人生意不好搞促銷,，他的燒烤店也要學(xué)。舉個(gè)例子：我有個(gè)朋友開個(gè)飯店,，平時(shí)生意不錯(cuò),，尤其到節(jié)假日，中秋節(jié)之類的基本爆滿。去年中秋節(jié)前面碰面聊天說,，中秋節(jié)想搞打折活動(dòng),，我問生意不好了？他說沒有,，其他店都在搞,，我也得搞搞才行。我說去年中秋節(jié)人多嗎,，他回答：很多,，都沒招待過來。我建議別搞活動(dòng)了,，他說促銷招牌都打出去了,。改不了?！　≌l知道到中秋那天,，人滿為患，服務(wù)員沒增加,，后廚也沒加人,。門口排隊(duì)的客人沒人招待，因?yàn)榈街形缌丝腿硕嫉戎?、等餓了,。自己開始搶桌子，服務(wù)于還沒收拾,，就先占上了,。后面來的人占上了，前面排隊(duì)的人不樂意了,。服務(wù)員以前也沒處理過這種情況,，弄的兩邊都不滿意?？腿讼嗷ゲ铧c(diǎn)打起來,。后廚也忙不過來，有的客人吃完了,，就剩一個(gè)菜怎么等都上不來,。出菜速度太慢。就這么磕磕碰碰的把中秋的活動(dòng)搞完了,，算了下利潤,，比去年少了一半多。賠錢賺吆喝,。半年多時(shí)間才把回頭客拉回來,。一次促銷影響了半年生意。因?yàn)橹星锾?，后廚師傅累跑了一個(gè),。　　這樣的促銷就是沒事找抽型,、畫蛇添足的促銷活動(dòng),。如果燒烤店的客人夠多，就完全沒必要搞促銷活動(dòng),。超過燒烤店接待能力的促銷活動(dòng)就是自己打自己耳光,。最后客人沒多、錢還沒賺到,。服務(wù)員,、廚師都抱怨累。吃力不討好,?！　∫陨暇褪菬镜昕梢愿愕囊恍┐黉N活動(dòng)，其實(shí)干燒烤的能想到的促銷的方法很多,，不僅僅這些拋磚引玉的給大家說說,。

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1、吃多少元送多少元

適合那些燒烤店搞：燒烤店包括其他餐飲店很容易搞例如：吃200送100,，吃100送30,，吃50送20等等之類的活動(dòng)，這種活動(dòng)適合那些已經(jīng)客源穩(wěn)定,，但近期由于某些原因客源流失嚴(yán)重,，換句話說就是把回頭客拉回來的活動(dòng)?；蛘呤悄欠N小有名氣的店面為了吸引新顧客來搞的促銷活動(dòng),。

那些燒烤店不適合搞：新開業(yè)的店千萬不要搞，新開業(yè)的店因?yàn)閯e人都是為了嘗鮮而來,，并不是因?yàn)槟惚阋瞬艁?，試想一件東西都不知道它原來價(jià)格多少錢，便宜多少多少,，有什么概念可言,。所以新店搞這種吃就送的活動(dòng)，基本屬于白扔錢,，而且一旦促銷活動(dòng)停,，客人都嫌價(jià)格高不來消費(fèi)，就好比你剛開始賣一個(gè)羊肉串送一個(gè)羊肉串,，現(xiàn)在一樣的價(jià)格只能吃一個(gè),，這么大的落差誰能接受了。你的促銷活動(dòng)反倒給你在客人腦子里定位了一個(gè)字“貴”，其實(shí)你比別人家價(jià)格不高,。沒用,，因?yàn)槟銊傞_始太便宜了。

以前總看見很多大飯店搞啤酒免費(fèi)的活動(dòng),，但你要明白,，大飯店搞啤酒免費(fèi)，這個(gè)啤酒都是啤酒廠家贈(zèng)送的,，客人來多少喝多少,，給你贈(zèng)多少。飯店一分錢不花,。所以酒水免費(fèi)不適合小本經(jīng)營,。

燒烤店如果營業(yè)稍微穩(wěn)定后，可以搞每日特價(jià)燒烤的活動(dòng),，比如周一,，雞翅特價(jià)2元一串，周二,，干豆腐卷5毛一串,，周三，雞頭5毛錢一個(gè)等等,。每日的特價(jià)燒烤可以當(dāng)日再定,。讓客人每天都有個(gè)期待。還可以做個(gè)客人愛吃卡,，比如王先生愛吃雞翅,，特價(jià)燒烤是雞翅的那天，發(fā)個(gè)短信提醒王先生來吃,。一點(diǎn)點(diǎn)積累生意自然會(huì)好起來,。不要害怕搞特價(jià)燒烤會(huì)讓你虧本，客人來了不會(huì)只吃一種燒烤品種,，你可以培訓(xùn)服務(wù)員再

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