下面就燒烤店可以搞的幾種促銷活動給大家說說,，希望能給大家有點幫助:　　1、吃多少元送多少元　　適合那些燒烤店搞：燒烤店包括其他餐飲店很容易搞例如：吃200送100,，吃100送30,，吃50送20等等之類的活動，這種活動適合那些已經(jīng)客源穩(wěn)定,，但近期由于某些原因客源流失嚴重,，換句話說就是把回頭客拉回來的活動?；蛘呤悄欠N小有名氣的店面為了吸引新顧客來搞的促銷活動,。　　那些燒烤店不適合搞：新開業(yè)的店千萬不要搞,，新開業(yè)的店因為別人都是為了嘗鮮而來,，并不是因為你便宜才來，試想一件東西都不知道它原來價格多少錢,，便宜多少多少,，有什么概念可言。所以新店搞這種吃就送的活動,，基本屬于白扔錢，而且一旦促銷活動停,，客人都嫌價格高不來消費,，就好比你剛開始賣一個羊肉串送一個羊肉串，現(xiàn)在一樣的價格只能吃一個,，這么大的落差誰能接受了,。你的促銷活動反倒給你在客人腦子里定位了一個字“貴”，其實你比別人家價格不高,。沒用,，因為你剛開始太便宜了?！　?,、酒水免費　　開燒烤店，有很大一部分利潤來自酒水,，夏天冰鎮(zhèn)啤酒配燒烤是絕配,，大熱天的不吃這個吃什么？難道吃火鍋,？所以說無論生活水平多高,，夏天的啤酒燒烤仍然是普通老百姓餐飲消費的主流,，為什么？一個字：爽,。所以很多飯店都搞啤酒免費的活動,，但是一般都有限制，比如大廳消費桌桌送啤酒,、大廳消費小燒（自釀的白酒）免費等等,。但這里我們提醒沒開燒烤店的朋友，啤酒可以搞特價,，一元一瓶或者2元一瓶,，但絕對不能搞免費，小本經(jīng)營搞酒水免費的活動,，一個月賠個底朝天沒問題,。尤其是在北方?！　∫郧翱偪匆姾芏啻箫埖旮闫【泼赓M的活動,，但你要明白，大飯店搞啤酒免費,，這個啤酒都是啤酒廠家贈送的,，客人來多少喝多少，給你贈多少,。飯店一分錢不花,。所以酒水免費不適合小本經(jīng)營?！　〔灰詾榭腿诵能?，在你家喝了幾天免費啤酒，就能給你帶些客人,，多來幾次,。商場如戰(zhàn)場。喝多了不給你鬧事已經(jīng)阿彌陀佛了,。再說你酒水免費,，重點就在酒水上，客人來吃,，好吃不好吃他們都已經(jīng)不在意了,，叫朋友的時候也許都是：今天去XXX家，啤酒免費,。真正賺錢,、客人爆滿的餐飲店，酒水比一般家都貴,。不信你去看看,?！　∷跃扑赓M的活動沒有操作的意義?！　?,、全場打折　　對于新開業(yè)的燒烤店，全場打幾折,，這樣的活動可以做,。在一般人腦海中，新開張的飯店都會打折,，所以燒烤店剛開業(yè)打折迎合了客人的消費心理,。而且很多人知道，餐飲店剛開業(yè)的時候味道做的最好,，也都愿意來嘗,。菜譜價格不變，滿100打9折,，滿200打8.5折,，滿300打8折，或者全場8折,，這樣的活動都可以,，而且可以搞個倒計時，特價打折活動倒計時僅剩2天,，記得要寫僅剩2天,，不要寫還有2天。雖然差1個2個字,，但意思就差很遠,。燒烤　　燒烤店如果營業(yè)稍微穩(wěn)定后，可以搞每日特價燒烤的活動,，比如周一,，雞翅特價2元一串,，周二,，干豆腐卷5毛一串，周三,，雞頭5毛錢一個等等,。每日的特價燒烤可以當日再定。讓客人每天都有個期待,。還可以做個客人愛吃卡,，比如王先生愛吃雞翅，特價燒烤是雞翅的那天,，發(fā)個短信提醒王先生來吃,。一點點積累生意自然會好起來,。不要害怕搞特價燒烤會讓你虧本，客人來了不會只吃一種燒烤品種,，你可以培訓服務員再點點酒水,，點其他利潤高的燒烤，你的店里人氣旺了,，財氣自然就有了,。　　所以每日特價燒烤這個完全可以弄,。但要燒烤店開穩(wěn)定后才可以,，要不效果會很一般?！　?,、生日宴會　　現(xiàn)在過生日也不像以前，現(xiàn)在都喜歡大家湊在一起熱鬧,，燒烤店如果內(nèi)部空間足夠,，可以嘗試搞生日宴的促銷活動。比如：以身份證為準,。到本店消費的顧客生日當天,，全單8折。切記不要因為打折,，感覺沒賺到這些人的錢就怠慢了,。你燒烤店給客人搞活動為的是讓他以后再來幾次，多帶幾個客人來消費,。如果你給人打了折還不樂意招待人家,。真可謂賠了夫人又折兵。什么都沒撈著,。平時無論燒烤店服務態(tài)度怎么樣,，搞促銷活動一定要好。要不促銷白搞了,?？腿藖淼脑蕉嗖粷M意的越多，關門越快,。燒烤行業(yè)的朋友有一點點的幫助,。希望大家都賺到錢?！　?,、每日特價　　6、夫妻紀念日　　現(xiàn)在社會上“小三”盛行,。夫妻感情越來越重要,。燒烤店可以打一張感情牌,。當然有錢人可以到大酒店去弄個排場。但對于大多數(shù)普通人來說,，也就是2個長久生活的人一起吃個開心飯,。說難聽點花錢多了，自己都不樂意,。那可是自己掙的錢,。所以燒烤店完全可以搞夫妻促銷，比如憑結婚證,，夫妻紀念日在本店消費送100代金券,，或者打?qū)φ邸Ｗ屇愕臒镜陮崒嵲谠诘某蔀橐粋€夫妻消費的小基地,。如果不是玫瑰高價的時候,，附帶送一支玫瑰。2塊,、3塊錢完全讓客人達到驚喜的程度,。以后吃燒烤，出來消費,，你的燒烤店就是快樂的代名詞,。溫馨，自然舒服,。來的次數(shù),，介紹來的人不在少數(shù)?！　?,、畫蛇添足的促銷　　有些燒烤店平時生意不錯，不說天天爆滿,，起碼節(jié)假日是客滿的,。人心不足蛇吞象。別人生意不好搞促銷,，他的燒烤店也要學,。舉個例子：我有個朋友開個飯店，平時生意不錯,，尤其到節(jié)假日,，中秋節(jié)之類的基本爆滿,。去年中秋節(jié)前面碰面聊天說,，中秋節(jié)想搞打折活動，我問生意不好了,？他說沒有,，其他店都在搞,，我也得搞搞才行。我說去年中秋節(jié)人多嗎,，他回答：很多,，都沒招待過來。我建議別搞活動了,，他說促銷招牌都打出去了,。改不了?！　≌l知道到中秋那天,，人滿為患，服務員沒增加,，后廚也沒加人,。門口排隊的客人沒人招待，因為到中午了客人都等著急,、等餓了,。自己開始搶桌子，服務于還沒收拾,，就先占上了,。后面來的人占上了，前面排隊的人不樂意了,。服務員以前也沒處理過這種情況,，弄的兩邊都不滿意?？腿讼嗷ゲ铧c打起來,。后廚也忙不過來，有的客人吃完了,，就剩一個菜怎么等都上不來,。出菜速度太慢。就這么磕磕碰碰的把中秋的活動搞完了,，算了下利潤,，比去年少了一半多。賠錢賺吆喝,。半年多時間才把回頭客拉回來,。一次促銷影響了半年生意。因為中秋太忙,，后廚師傅累跑了一個,。　　這樣的促銷就是沒事找抽型、畫蛇添足的促銷活動,。如果燒烤店的客人夠多,，就完全沒必要搞促銷活動。超過燒烤店接待能力的促銷活動就是自己打自己耳光,。最后客人沒多,、錢還沒賺到。服務員,、廚師都抱怨累,。吃力不討好?！　∫陨暇褪菬镜昕梢愿愕囊恍┐黉N活動,，其實干燒烤的能想到的促銷的方法很多，不僅僅這些拋磚引玉的給大家說說,。

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1,、吃多少元送多少元

適合那些燒烤店搞：燒烤店包括其他餐飲店很容易搞例如：吃200送100，吃100送30,，吃50送20等等之類的活動,，這種活動適合那些已經(jīng)客源穩(wěn)定，但近期由于某些原因客源流失嚴重,，換句話說就是把回頭客拉回來的活動,。或者是那種小有名氣的店面為了吸引新顧客來搞的促銷活動,。

那些燒烤店不適合搞：新開業(yè)的店千萬不要搞,，新開業(yè)的店因為別人都是為了嘗鮮而來，并不是因為你便宜才來,，試想一件東西都不知道它原來價格多少錢,，便宜多少多少，有什么概念可言,。所以新店搞這種吃就送的活動,，基本屬于白扔錢，而且一旦促銷活動停,，客人都嫌價格高不來消費,，就好比你剛開始賣一個羊肉串送一個羊肉串，現(xiàn)在一樣的價格只能吃一個,，這么大的落差誰能接受了,。你的促銷活動反倒給你在客人腦子里定位了一個字“貴”，其實你比別人家價格不高,。沒用,，因為你剛開始太便宜了,。

以前總看見很多大飯店搞啤酒免費的活動，但你要明白,，大飯店搞啤酒免費，這個啤酒都是啤酒廠家贈送的,，客人來多少喝多少,，給你贈多少。飯店一分錢不花,。所以酒水免費不適合小本經(jīng)營,。

燒烤店如果營業(yè)稍微穩(wěn)定后，可以搞每日特價燒烤的活動,，比如周一,，雞翅特價2元一串，周二,，干豆腐卷5毛一串,，周三，雞頭5毛錢一個等等,。每日的特價燒烤可以當日再定,。讓客人每天都有個期待。還可以做個客人愛吃卡,，比如王先生愛吃雞翅,，特價燒烤是雞翅的那天，發(fā)個短信提醒王先生來吃,。一點點積累生意自然會好起來,。不要害怕搞特價燒烤會讓你虧本，客人來了不會只吃一種燒烤品種,，你可以培訓服務員再

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