今天我就來簡單的介紹一下自助火鍋怎么搞活動

方法/步驟 1促銷活動背景調(diào)查分析 宣傳物料

2 開業(yè)促銷目標 開業(yè)促銷策略

3開業(yè)促銷具體實施計劃 本策劃方案的執(zhí)行重點以及注意事項 開業(yè)促銷活動之后的營銷戰(zhàn)略建議 主推滋補火鍋,，夏季燥熱可以推 暢飲活動,，聯(lián)合啤酒廠家,，啤酒暢飲,，夏季是喝酒的忘記,，火鍋店也可以推炒菜和燒烤,，啤酒買一送一,，或者十元N瓶,，

4夏季就是要喝啤酒,，晚上搞什么啤酒比賽，和的最快的,，當(dāng)晚買單五折,，或啤酒免單! 5冬季火鍋吃的是熱鬧和暖和! 夏季餐飲都是以聚會聊天為主，啤酒是少不了的,，所以要避開火鍋拿啤酒做文章!

開一個火鍋店怎么經(jīng)營才能吸引顧客?火鍋店經(jīng)營技巧有哪些,？

火鍋店吸引客人，我們把它叫做引流,，先從店外引到店內(nèi)這個叫做引流,。 引流的方法當(dāng)然有很多我們經(jīng)常見到的引流工具有，線下地推引流,。店面廣告引流,，自媒體引流，直播引流,，公眾號引流,。

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以上這幾種都是我們,。火鍋店所能用到的引流的工具,。我們用做引流的這個誘餌必須是優(yōu)惠力度很大,，甚至是免費的產(chǎn)品。

通過觀察我發(fā)現(xiàn)了有相當(dāng)一部分的火鍋店把這個免費的產(chǎn)品放錯了地方,。什么意思呢,，免費的產(chǎn)品一定要放在前端。

做完了引流之后,，現(xiàn)在就要看我們店里面留客的本事了,。有朋友反映，現(xiàn)在火鍋店產(chǎn)品同質(zhì)化太嚴重,。 顧客吃的時間長了也會膩,。這就需要我們火鍋店不斷地創(chuàng)新來留住我們的顧客。

第一火鍋口味的創(chuàng)新,。不光是口味,，形狀也一樣可以創(chuàng)新，這不有很多火鍋店,。做了一些卡通形狀的火鍋底料,。價格便宜還不貴。第二菜品的創(chuàng)新,。配菜方法形式新產(chǎn)品的研發(fā),。第三就是店里的裝修環(huán)境舒適度，讓顧客有體驗感覺得有面子,。第四就是我們與顧客之間的互動搞好關(guān)系,，也就是做好社交。

做好以上的四點是為我們更好的留住顧客,。除此以外,，我們還可以設(shè)定一些模式來鎖定顧客在我們火鍋店的消費時間，其中最常用的方法模式就是積分模式,，充值模式比如蜀八爺火鍋店充值一千元返現(xiàn)一千元,，返現(xiàn)的1000元，分三個月返還給顧客,，這是不是就鎖定了顧客的三個月的消費,。

方法很多，舉例就是為了啟發(fā)大家,。

以上僅個人觀點如有不妥請指正，我是巫建每天都在這里分享傳播川菜火鍋文化,，以及餐飲經(jīng)驗希望大家能夠愉快交流謝謝,。@巫建 @巫汐直