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超市經(jīng)營策略怎么策劃?

2022-01-31 05:57:23促銷策劃1

超級市場,,是指以顧客自選方式經(jīng)營食品,、家庭日用品、食物為主的大型綜合性零售商場,。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開開超市的經(jīng)營策略,,希望能幫到你?! ¢_超市的經(jīng)營策略  要做好超市的生意,,關(guān)鍵是要了解超市的經(jīng)營特點,并能找出相應(yīng)的對策,。本文總結(jié)了超市的八大特點和超市經(jīng)營管理的二十四條對策,。  特點1:價格是超市渠道的敏感話題,,消費者來這里期望能低價購物,,超市之間的競爭焦點也是價格?! 〕薪?jīng)營管理對策:  (1)產(chǎn)品盡可能多,、盡可能醒目的明碼標(biāo)價;  (2)特價促銷;  (3)加強(qiáng)陳列效果,規(guī)劃傳播策略,,提升品牌形象,,增加產(chǎn)品附加值,使消費者覺得物有所值;  (4)合理降低經(jīng)營費用,,強(qiáng)化成本優(yōu)勢,。  特點2:自選式購物,場地大,、陳列面大,。  對策:  (1)許多消費者是沖動性消費,,因此生動化(陳列,、店頭廣宣)是業(yè)務(wù)要點;  (2)盡可能大、盡可能多,、盡可能美觀而且風(fēng)格一致做堆頭,、端架、貨架陳列;  (3)陳列模范店;  (4)生動化比賽(業(yè)務(wù)員之間,、超市之間),。  特點3:超市管理正規(guī),,倉儲,、財務(wù)、店面營運(yùn),、產(chǎn)品定價均為分部門,、分權(quán)執(zhí)行。且絕大多數(shù)超市對供應(yīng)商實行月結(jié)政策,,大賣場霸氣十足,,隨時可找個理由(如節(jié)日、店慶等)要求供應(yīng)商贊助,?! Σ撸骸 ?1)倉儲經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理,、財務(wù)經(jīng)理,、柜組長、庫管,、財務(wù)出納是超市運(yùn)作的關(guān)鍵人物,,跑超市的業(yè)務(wù)代表應(yīng)具備相當(dāng)?shù)墓P(guān)、人際協(xié)調(diào)能力,,受過專門業(yè)務(wù)知識訓(xùn)練,,技能良好;  (2)多與超市搞聯(lián)合SP,增進(jìn)雙方合作關(guān)系(促銷應(yīng)注意考慮雙方利益);  (3)在連鎖超市評選銷量最大或銷 ......

要做好超市的生意,,關(guān)鍵是要了解超市的經(jīng)營特點,并能找出相應(yīng)的對策,。本文總結(jié)了超市的八大特點和超市經(jīng)營管理的二十四條對策,。 特點1:價格是超市渠道的敏感話題,消費者來這里期望能低價購物,超市之間的競爭焦點也是價格,。 超市經(jīng)營管理對策: (1)產(chǎn)品盡可能多,、盡可能醒目的明碼標(biāo)價; (2)特價促銷,; (3)加強(qiáng)陳列效果,,規(guī)劃傳播策略,提升品牌形象,,增加產(chǎn)品附加值,,使消費者覺得物有所值; (4)合理降低經(jīng)營費用,,強(qiáng)化成本優(yōu)勢,。 特點2:自選式購物,場地大,、陳列面大,。 對策: (1)許多消費者是沖動性消費,因此生動化(陳列,、店頭廣宣)是業(yè)務(wù)要點,; (2)盡可能大、盡可能多,、盡可能美觀而且風(fēng)格一致做堆頭,、端架、貨架陳列,; (3)陳列模范店,; (4)生動化比賽(業(yè)務(wù)員之間、超市之間),。 特點3:超市管理正規(guī),,倉儲、財務(wù),、店面營運(yùn),、產(chǎn)品定價均為分部門、分權(quán)執(zhí)行,。且絕大多數(shù)超市對供應(yīng)商實行月結(jié)政策,,大賣場霸氣十足,隨時可找個理由(如節(jié)日,、店慶等)要求供應(yīng)商贊助,。 對策: (1)倉儲經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理,、財務(wù)經(jīng)理,、柜組長,、庫管、財務(wù)出納是超市運(yùn)作的關(guān)鍵人物,,跑超市的業(yè)務(wù)代表應(yīng)具備相當(dāng)?shù)墓P(guān),、人際協(xié)調(diào)能力,受過專門業(yè)務(wù)知識訓(xùn)練,,技能良好,; (2)多與超市搞聯(lián)合SP,增進(jìn)雙方合作關(guān)系(促銷應(yīng)注意考慮雙方利益),; (3)在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店,,給予該店經(jīng)理及員工獎勵; (4)特殊節(jié)日(圣誕節(jié),、復(fù)活節(jié),、情人節(jié))為超市提供帶本公司標(biāo)志的圣誕樹、燈塔,、拱門等飾物,; (5)消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份; (6)超市慶典(如店慶)提供特價,、免費產(chǎn)品等,; (7)盡供應(yīng)商本分,做好售后服務(wù),; (8)合同簽訂要專業(yè),、嚴(yán)謹(jǐn); (9)吸納超市運(yùn)作的專業(yè)人才,,進(jìn)行現(xiàn)有業(yè)務(wù)人員專題培訓(xùn),; (10)教育并要求超市業(yè)務(wù)人員(包括理貨員、促銷員,、業(yè)代)工作過程中須考慮超市的利益,,避免給店方制造麻煩,如:A,、促銷,、理貨人員須統(tǒng)一著裝、注意儀表,、規(guī)范行為舉止,;B、產(chǎn)品,、促銷品碼放整齊有序,、手繪POP整潔美觀;C,、較大量的生動化任務(wù)(如打堆頭)避免在超市高峰期進(jìn)行,,如有需要可執(zhí)行夜間生動化工作,。 (11)在不影響本職工作的前提下,盡可能幫店方員工做力所能及的事,。 特點4:超市多有相對較大的庫存面積,存貨品種多,、數(shù)量大,,容易混亂,超市送貨接貨的時效性很強(qiáng),,入庫手續(xù)較正規(guī),、較復(fù)雜。 對策: (1)與庫管,、倉儲經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系,,把自己的產(chǎn)品擺在倉庫最外邊――最容易拿到的地方,請倉儲人員多加關(guān)照,; (2)高頻率回訪,、做庫存管理,防止斷貨,,促成超市倉儲人員對本公司產(chǎn)品庫存量投入更多關(guān)注,; (3)與柜組長保持良好關(guān)系,促使他們及時向超市總配部門調(diào)貨并上貨,,保證貨架的安全庫存,; (4)了解、掌握超市的收貨習(xí)慣,,如有需要,,提供夜間送貨服務(wù)。 特點5:到超市購物時消費者90%以上是準(zhǔn)備買回去作家庭消費(或店外,;未來消費),,多為定期采購生活用品。 對策: (1)既然是家庭消費――我們就要力推大包裝,,方便消費者全家共享,; (2)既然是計劃性定期購買――我們就要力推多支產(chǎn)品包裝(如:半打包裝、三聯(lián)包,、捆扎銷售,、禮品包等),以方便他們攜帶,,又可以促成他們的擴(kuò)張性消費(家里放的產(chǎn)品越多,,就消費得越多); (3)制訂多包裝的促銷價――鼓勵消費者一次性購買多一點,。 特點6:采購者多以女性,、主婦,、家屬為主。 對策: POP,、告知牌的宣傳風(fēng)格應(yīng)和這一部分消費者的心理特點相符(如卡通式POP,、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等),。 特點7:超市對產(chǎn)品期望的不僅是利潤,,更重要的是對店內(nèi)客流量的帶動,以及本超市低價形象的樹立,。超市周末人流量是平時的1.7―2.5倍,,周五―周日是超市的“促銷期”。 對策: 與超市談判的利器――本廠在貴店的促銷活動排期表,。 促銷主題與促銷費用控制 (1),、新品推廣――作為廣告、市場費用的一種投入方式,,A&P比在15%―30%之間,; (2)、成熟品牌推廣――依據(jù)預(yù)估銷量列支促銷費用(以5%―15%為界),。 (3),、例:預(yù)估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料(每箱45元)。 特點8:每個超市都有他自己或多或少的特點,。 對策: 對重點超市投入更多關(guān)注,,設(shè)立具體的營銷策略,包括內(nèi)容如下: (1)配送體制:根據(jù)該超市的倉儲,、流速,、收貨習(xí)慣等決定該超市的個案配送方式,如:一周三次,、夜間送貨,;讓經(jīng)銷商送貨(經(jīng)銷商與該超市采購經(jīng)里有良好關(guān)系,無帳款風(fēng)險) (2)設(shè)備計劃:根據(jù)該超市具體情況決定設(shè)備投入計劃,。如:某超市地處大學(xué)區(qū),,且店內(nèi)快餐區(qū)較大,則應(yīng)重點投入立式展柜,、現(xiàn)調(diào)機(jī)等設(shè)備,。 (3)產(chǎn)品與包裝計劃:如:某超市地處鬧市,60%以上的購買者是步行的,,我們供的包裝就應(yīng)該方便他們步行攜帶,。 (4)其他:包括定價、促銷品,、廣宣品投入計劃,。

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