據(jù)調(diào)查，很多酒水廠家選擇在酒水淡季放棄促銷方案,。這是一個很值得探究的現(xiàn)象。據(jù)有關(guān)專家分析表示,，其實淡季是塑造和提升品牌形象的大好時機(jī)。旺季時，打廣告、做促銷,，進(jìn)行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈,，這個時候,，即使你想塑造和提升自己的品牌形象,，但由于各個廠家都在做,，而很容易陷入一片同質(zhì)化的汪洋中。但淡季時,，各種手段和方法就要減少許多,，因此，在這個時候,，可以通過網(wǎng)絡(luò),、電視、電臺,、報紙,、車身廣告、墻體廣告等各類助銷方案以及終端擺設(shè)與活化,、體驗營銷等策略,，可以全方位、低成本地提升品牌形象,。
除此之外,，淡季還便于推廣新產(chǎn)品，調(diào)劑產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，歷練營銷團(tuán)隊等,，正是因為淡季銷售有如此多的優(yōu)點，因此,，淡季不但不能“坐以待幣”,，而且還務(wù)必要主動“出手”，通過設(shè)計合理的促銷策略,，來拉動終端的銷售,，從而創(chuàng)造淡季不淡的銷售奇跡。
淡季促銷的方向：
第一，針對渠道的促銷,，要以不宜變現(xiàn)為準(zhǔn),。市場亂，必定來自于價格亂,，而價格亂的一個重要原因,，就是渠道促銷情勢過于簡略，比如,，僅僅是折扣,、搭贈、返利等,，容易“見底”,，從而導(dǎo)致一些投機(jī)的經(jīng)銷商、分銷商越“雷池”,，正確的做法,，首先應(yīng)當(dāng)是嚴(yán)格設(shè)立各級渠道領(lǐng)導(dǎo)價，明確各級渠道所售價格,，違規(guī)者嚴(yán)重處分,。這方面，可以通過承諾各級渠道利益,。但各級渠道都要層層收取保證金,，或者抵押其返利等方法，束縛大家的價格行動,。另外,，要嚴(yán)懲市場秩序擾亂者，保證全部市場秩序的有序順暢,。其次,，作為廠商，也可以通過在訂貨會,、或者銷售過程中,，通過設(shè)計嘉獎旅游、培訓(xùn)等方法,，不僅“授之以魚”,，而且還“授之以漁”，讓經(jīng)銷商精力上得到滿足,，通過培訓(xùn),，還能進(jìn)步經(jīng)銷商的操作技巧，保持與廠家的步調(diào)一致,。
第二,，可以舉辦訂貨會,。淡季舉辦訂貨會，看似逆勢又逆市的舉動,，但又卻是聰慧的舉動,，通過訂貨會，不僅可以實現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交換,，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品,、新政策、新營銷模式這些信息,，從而便于經(jīng)銷商抱團(tuán),，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場,。但需要注意的是,，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時必定要謹(jǐn)慎,，要少返利多嘉獎,，返利是吃大鍋飯，過多的返利,，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場,、“竄”市場的偏向,，最終導(dǎo)致價格倒掛,。而嘉獎呢，只對在淡季市場,，鋪貨,、擺設(shè)、終端推薦,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理等做的優(yōu)良的經(jīng)銷商進(jìn)行嘉獎,，從而激發(fā)大家的傾銷熱情，而又不至于損壞市場秩序,。
第一,、瓶蓋設(shè)獎。瓶蓋設(shè)獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法,，雖然創(chuàng)新性不足,，但效
果往往出奇的好，很多酒企,，也包含其他快速消費品,，很多都是借助這種方法來掀起顧客的購置熱情的，雖然瓶蓋現(xiàn)金數(shù)額并不多,，但由于中獎幾率大,，口碑效應(yīng)流傳快,，因此，仍然受到廣大消費者,，包含終端商的追捧,，只要箱內(nèi)或者盒蓋設(shè)獎，終端和消費者的胃口就會被吊起,，終端客戶及營銷員,，尤其是終端店員，就多了一個推薦的“口實”或者籌碼,，更便于市場吸收,。
第二、箱（盒）內(nèi)設(shè)獎,。產(chǎn)品要想銷的出去,，我們首先要做的，就是要進(jìn)步開箱率,，
如何進(jìn)步呢,，箱內(nèi)或者盒內(nèi)設(shè)獎就可以實現(xiàn)。比如,，仰紹酒送“金佛”運動,，宋河五星酒盒內(nèi)放美元運動，有的酒企箱內(nèi)或者盒內(nèi)送精巧打火機(jī),、香煙等,，通過設(shè)計這些獎項，引發(fā)了終端及其顧客對于產(chǎn)品的憧憬與盼望,，這頗有點類似買彩票,，明明知道中500萬的幾率不大，但很多人還是愿意嘗試,，畢竟,，如果萬一中了呢？這其實是給人一種理想和盼望,，而人總是生活在理想與盼望中的,。
第三、服務(wù)員嘉獎,。對于酒類渠道來說,，一般分為現(xiàn)飲渠道，比如,，酒店,、大排擋、
飯店等各種餐飲場合,，另外就是非現(xiàn)飲渠道,，包含傳統(tǒng)渠道的批發(fā)市場,、商店、商超等,，而對于酒類產(chǎn)品而言,，現(xiàn)飲渠道的銷量會更大些。但如何讓現(xiàn)飲渠道重點推廣自己的產(chǎn)品呢,？這里有一個方法,，就是嘉獎服務(wù)員，因為她們是終端產(chǎn)品的推介者,，很多產(chǎn)品的“生殺大權(quán)”,，以及能否在這個酒店賣的好，往往控制在她們的手里,，她們重點推薦了,，你的產(chǎn)品的售賣機(jī)會就會增多，相反,，如果他們不推薦,，就有可能“養(yǎng)在深閨人未識”了，雖然也擺上了酒店,、飯店的柜臺,，但就是不動銷。
因此,，作為廠商可以通過明里或者暗里設(shè)計同一酒店服務(wù)員開展銷售比賽,，或者憑瓶蓋、酒盒給予必定的現(xiàn)金嘉獎的情勢,，借此激發(fā)她們的傾銷熱情,，畢竟，這些很多來自農(nóng)村的打工妹等,，收入不高，通過這種方法,，無形中給了他們一個增長自己收入的機(jī)會,，她們往往較為賣力。
最后,，淡季促銷,，在促銷的情勢上，我們還要注意一點,，那就是要重視硬終端建設(shè),，同時，更要做好軟終端,。