還記得去年這個惡作劇嗎,？

從去年朋友圈好友都在@微信團隊索要一頂圣誕帽,，到今年眾人都在等一個紅帽子白胡子的老人,。

朋友圈里玩起圣誕節(jié)的梗越來越多了,，外國“春節(jié)”圣誕節(jié)在中國也越來越流行了,。

據(jù)蘋果公司官方公布,，應用商店 App Store 在去年新年（圣誕節(jié)）第一天的銷售額創(chuàng)下新紀錄,，同比增長 25%,。在圣誕節(jié)到元旦這段時間內(nèi),，消費者在應用上的花費為 8.9 億美元。

隨著國內(nèi)流行程度的加深,，人們購買力的加強,，各大開發(fā)商已經(jīng)重視起來，開展自己的營銷活動,。

有小紅帽才叫過圣誕

通過觀察,，App Store 中不少 App 已經(jīng)在自己的 icon 上加入了鹿角、圣誕帽,、雪人等圣誕元素,，其中相機 P 圖軟件占多數(shù)，其次是一些社交,、購物,、兒童教育類 App，令人意外的是,，首汽約車一款打車軟件也參與了其中,。

像這樣在 App 中加入節(jié)日元素的做法，對于開發(fā)商來講已經(jīng)熟稔于心了,。

（阿里系雙十一自家產(chǎn)品 icon 展示）

在此之前,，雙十一期間，不少電商 App,、電商平臺將自家旗下產(chǎn)品的 icon 中都加入了雙十一的標志,，不僅更有辨識度也讓人印象深刻。

版本更新才能被小編推薦,？

這些 App 除了會在 icon 上加入圣誕元素外,，還會進行版本升級，更新相應的功能,。其中以拍照 P 圖類,、游戲類（下文會提到）為代表，更新圣誕貼紙,，添加圣誕特輯,、上線圣誕主題等。

與以往不同的是,，還有一些 App 開啟了圣誕新潮玩法,。

例如，【首約汽車】在更新中添加圣誕禮物,，吸引用戶注冊并使用,，【Soul】為圣誕定制的“戀愛鈴”新功能。從這方面都可以看出開發(fā)商對于圣誕節(jié)有了更多的思考,，如何結合節(jié)日進行一些產(chǎn)品曝光和推廣,。

在今年的 App Store 圣誕應用精選里,，蘋果小編推薦了一個圣誕游戲特輯，總共 15 款產(chǎn)品,。

這些產(chǎn)品有一個共同的特點,，近期都上線了圣誕節(jié)主題更新，不僅僅是展現(xiàn)在 icon 上,，在游戲場景,、道具上都融入圣誕節(jié)的元素。

由國內(nèi)首家登陸美國證券市場的手游公司--中手游打造的【兔子,！jump,！】，在半個多月前就進行了版本升級,，全新的游戲場景,，圣誕冰雪地圖，全新的圣誕角色登場,，營造一個整體的圣誕氣氛,。

這款游戲榮幸被蘋果小編推薦過 13 次。在此次圣誕節(jié)之前,，【兔子,！jump！】還分別在教師節(jié),、復活節(jié)臨近前都有過版本更新,，將被推薦的時間進行對比，發(fā)現(xiàn)與每次節(jié)日版本更新的時間相吻合,。

由此可見,，蘋果小編更易推薦有心意，活躍 App Store 節(jié)日氛圍的產(chǎn)品,。在一些重大節(jié)日來臨前,，有意向的開發(fā)商應提前做好準備，更新版本打造出特色的節(jié)日主題,。

只要速度夠快,，就能跟上熱點

去年朋友圈向微信團隊要圣誕帽的盛況催生了一波“圣誕帽制作”的 App 和小程序，從 App Store 和微信【搜一搜】入口,，都能看到好幾款相關的應用,。

（去年超火的一款圣誕帽制作小程序 --圣誕頭像）

據(jù)悉，這款小程序上線第二天點擊量就達到了 4000 萬+,，新增用戶 502 萬+,，流量可觀。

（圣誕帽制作小程序用戶訪問概況）

面對一年一度如此大的訪問量,，實在讓人心動,。并且給頭像制作一頂圣誕帽的技術也不難,，要實現(xiàn)起來,，除了 App,、小程序，一個簡單的 H5 也能完成,。

日前,，就發(fā)現(xiàn)即刻在 App 內(nèi)嵌入 H5 的鏈接，戳鏈接就能制作,，并且可以分享給好友,。

即刻的做法是想分走微信朋友圈的一部分流量，但是這個是基于即刻 App 生態(tài)閉環(huán)內(nèi)的用戶,，靠自家用戶分享吸引更多的用戶,，流量有限。但是有這個想法是好的,。

除此之外,，追熱點的本領，微博也是更甚一籌的,。昨日,，大家還在討論的紅帽子白胡子的老人，今天微博就給做出了一個表情包,。

可以,，很形象了。

半天不到,，已經(jīng)沖上了微博熱門話題榜首,，瀏覽量高達 5907 萬。

借助節(jié)日開展營銷活動

還記得去年,，網(wǎng)易漫畫結合肯德基開展線下二次元營銷活動,，為 ACG 愛好者打造了一個別開生面的圣誕主題趴。

據(jù)悉,，這場活動線上總曝光超 5000 萬,，相關微博話題閱讀量近 800 萬，相關微信閱讀量超過 20 萬次,，直接提升肯德基合作門店日營業(yè)額 25% 創(chuàng)新高,，同時網(wǎng)易漫畫 App 日活明顯提升。

而與以往不同的是,，近年來不僅是線下商場與節(jié)日活動更配,，不少運營者將目光鎖向了線上活動，電商,、線上零售,、信用卡,、線上理財、游戲等等也在節(jié)日來臨時,，推出自己的活動,。

今年屈臣氏的圣誕節(jié)打折活動，王者榮耀上線的圣誕新皮膚,、專屬動作,，朋友圈廣泛傳播的招商銀行“雙旦錦鯉”。這些都選擇了不同的渠道（微信,、官網(wǎng),、App 內(nèi)）開展營銷活動。

方式也不再單一,，更加多樣化,，從線下到線上，從商家單打獨斗到跨界合作,、從形式單一到熱點與節(jié)日相結合,，等等。對于不太成熟的產(chǎn)品,，做好自身產(chǎn)品質量,，專注于產(chǎn)品，提高用戶體驗是必要的,，而已經(jīng)成熟經(jīng)營良好的,，可以嘗試更多的營銷方式，為產(chǎn)品注入活力,。

總結

追熱點分為兩種,，一種是出其不意，始料未及的,，像明星出軌,、蘋果下架等，一種就是像節(jié)假日這種固定,，時間一到就知道的熱點,。

對于開發(fā)商來講，想要 App 在節(jié)假日期間得到很好傳播的,，應該提前做好準備,。不妨給 icon 加點具有節(jié)日氣氛的元素，精力充沛的可以給 App 來個升級,，上線全新主題,，更容易被小編推薦。

并且節(jié)假日的熱點，不管是誰追都是討喜的,，不會被罵,。雖然是提前就知道的，但是在這個過程中所產(chǎn)生的梗是變化的,，需要開發(fā)者能夠做到隨機應變,，制造出爆點或話題，很容易達到事半功倍的效果,。

節(jié)假日的營銷活動也不應僅僅局限于 App 內(nèi),，同樣可以如上述開展線上活動,，辦一場活動對于運營來講是一個拉新,、促活很好的手段。而線上的活動操作起來也不像線下那么復雜,，需要注意的事項多,，是一個利用節(jié)日打開知名度、起到很好傳播作用的途徑,。

轟炸式營銷其實不如安安靜靜走個心,。前些日子，京東美妝的廣告文案「不涂口紅的你,，和男人有什么區(qū)別」引發(fā)的熱烈爭議,。

這句話實際想表達的意思是涂口紅讓女人更女人。

但卻引申出更多含義,，“女人不化妝就不算女人”,，“男人不配用化妝品”，明示女性與男性之間的差距是涂不涂口紅,。

一味追求營銷噱頭,，京東美妝捅了個大簍子，目標群體是女性的他們反而得罪了不少女性,。

一次營銷可以讓你的品牌得到迅速曝光,，但也會適得其反，引起大家的厭惡,。

同樣瞄準女性消費者的小紅書,，算是這種營銷方式的“始作俑者”，不過他們的文案基本是類似“工資已經(jīng)到賬,，快遞還會遠嗎”,、“說我買太多，刷你卡啦”這樣規(guī)避性別差異的風格,。

各種節(jié)日馬上來襲,，所有品牌都在搶占先機，餐飲店老板也要抓住這個噱頭，玩腦洞,，搞創(chuàng)意,，營銷本質來說還是要研究消費者的消費心理，讓顧客更加愿意選擇你的店,？

比如,，國民女神老干媽，就把營銷做的很有心得,。

今年9月,，身價72億卻從不做廣告的老干媽，仿佛一夜之間就掌握了潮流的終極奧義,，前往紐約時裝周大玩跨界,，憑借一件紅紅火火的潮牌衛(wèi)衣驚艷全世界。

此次雙十一老干媽的營銷結合當代年輕人鮮明火辣的個性態(tài)度,，喊出了“越辣越火辣”的雙十一口號,。不僅強調(diào)了老干媽的“火辣”范兒，更通過這種火辣感傳達出老干媽品牌堅持自我,、始終如一的態(tài)度主張,。

老干媽作為傳統(tǒng)的國貨品牌，通過大膽創(chuàng)新的營銷戰(zhàn)役,，憑借新鮮感又一次征服了世界,。

如今在餐飲行業(yè)競爭越辣越激烈的情況下，中小餐飲店怎么做營銷,？才可以讓顧客在最短的時間內(nèi)知道自己的店,。

一、精致定位都說做餐飲味道為王,，產(chǎn)品是一家餐飲店殺出重圍的關鍵,，菜品和口味要有特色，這是吸引人的主要原因,。沒有任何一款產(chǎn)品能讓所有人都稱贊的,，但是你的餐廳產(chǎn)品要被大多數(shù)人認可，不要一味的求獨特,。

餐飲店老板需要知道的是：

1. 尋找“第一性原理”,，也就是你要弄清你產(chǎn)品傳遞的主要人群是誰。你的餐飲店是針對那些顧客人群,？上班族,、學生黨、還是主要做外賣消費,。

2. 你的消費顧客的每天活動時間,、活動軌跡是什么？

3. 你的顧客喜歡什么口味？對你的餐廳經(jīng)營模式是否滿意,？

4. 你的餐廳的主打特色是什么,？拿手菜是什么？

好的產(chǎn)品最重要的三個維度一個是健康,，一個是穩(wěn)定,，一個是好吃.餐飲店老板只有對自己的店深刻了解，才是做好營銷的前提,。

二,、價格戰(zhàn)餐飲店菜品定價是一門學問。定價比其它小餐館高就沒有競爭力,，定價太低又沒有利潤,，那么菜品怎樣定價既能讓消費者滿意又有利可圖呢？

很多傳統(tǒng)小餐館的定價是成本的3倍,，比如一盤西紅柿炒雞蛋成本是5元,，定價一般都會定在15元左右,。但這并適合于所有餐飲店,，一盤麻辣干鍋的成本是20元，但如果賣60元,，顧客可能會覺得消費成本太高,，從而降低點單率。

菜品定價=成本/預期成本率,，商家可以先給自己每一道菜計算一下預期成本率,，在綜合考慮其他因素為菜品定價。

在不損害消費者利益的前提下,，菜單上也可以玩一些文字游戲,。

1.價格差

20元和19.9元相差只有1毛，但是消費者會覺得便宜了一個檔次,。

2.打折促銷

直接打折可能會給消費者留下次品的心理意識，現(xiàn)在很多商家都流行隱形打折的手段。

“隱形打折”,，即利用各種心理錯覺或正當理由等方式去變樣打折,，讓消費者感覺占到了便宜且認為是合理的。

以下有兩種打折方式：

第一種：“餐廳吃頓飯,，消費達200以上,，可享受8折優(yōu)惠”;

第二種：“若充值1000元，本次消費的200元可免單,！”

你認為哪種比較劃算,？大部分人的第一直覺會認為第二種方式比較“劃算”。第二種就是利用了人的判斷錯覺，進行了“隱形打折”,，讓人感覺比較劃算,。

3.買一送一

把店里某款產(chǎn)品進行以捆綁方式免費送出，吸引更多用戶流量進店,，同時也為其他產(chǎn)品引流,。

4.現(xiàn)金券

給現(xiàn)金券等方式給消費者，但不打折（雖然和打X折是同樣的優(yōu)惠）,。這樣可以更好地保持住了產(chǎn)品的價值感又讓消費者感覺得到了優(yōu)惠,。

5.利用時間差

周一到周五，每天分別有款平時價格20元以上的產(chǎn)品,，在當天只需5元,。如30元/盤的豬雜湯, 周一當天的只需5元；28元一碗的鳳爪在周二當天也是5元,；以此類推,。

三、消費者心理餐飲店老板要研究自己的用戶,，和自己所在的領域以及行業(yè),，這樣才能源源不斷的挖掘到用戶的需求和產(chǎn)品的爆點。

用戶的需求會變,，產(chǎn)品也要跟著與時俱進,，餐飲店老板要不斷站在顧客的角度上思考，什么的產(chǎn)品才會受顧客歡迎,。

哪怕只是發(fā)優(yōu)惠券,，但用戶不喜歡產(chǎn)品本身的話，優(yōu)惠卷都不會接受,。

饑餓營銷在餐飲店經(jīng)營也很受關注,，做產(chǎn)品的時候放慢速度，增加排隊的程度,，控制供求關系,，制造供不應求的假象。比如,，“限量版”,、“秒殺”是電商常用的手段。

有些餐飲店也總是排著長長的隊伍,，有些不明真相的群眾看到這個情形,，也跟著排隊，生怕錯過什么精彩的東西,。

物以稀為貴,，掌握“饑餓營銷”的方法,，需要重視：

1. 滿足顧客需求，針對需求設計服務及菜品,。

2. 提高購買門檻,，營造出一種神秘稀缺的產(chǎn)品銷售氛圍。

3. 注重品質,，打造爆品,。

4. 制造場景，為顧客制造機會,。

5. 宣傳造勢,，強化顧客情感。

但是“饑餓營銷”并不是所有餐飲品牌都適用,，還需要根據(jù)品牌性質來進行營銷,。

四、網(wǎng)絡營銷隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及,，網(wǎng)絡營銷越來越受餐飲店老板的關注,。曝光率高，成本低,，宣傳效果好,，外賣的大肆增長，使得越來越多的飯館開始追求你網(wǎng)上營銷空間,。

比如上文提到的老干媽就抓住了互聯(lián)網(wǎng)營銷的機遇,，為自己的品牌提高了曝光度。

1. 網(wǎng)絡營銷的途徑

微信公眾號,、知乎、小紅書,、微博,、抖音、今日頭條......都是目前比較火爆的app,，餐飲店老板可以針對自身的產(chǎn)品特點,，選擇合適的平臺。

2. 聯(lián)系相關領域的大v

KOL全稱是：Key Opinion Leader,，中文翻譯過來是關鍵意見領袖,，說白了就是行業(yè)內(nèi)有話語權的人，比如說像那些大V,、達人等就是這種類型,。

大v在該領域比較有話語權，并且也比較專業(yè),，流量也比較高,。餐飲店老板可以和大v私信,，取得聯(lián)系，或者花錢請大v打廣告,。

3. 明確營銷核心

營銷的目的是什么,。比如以服務稱王的海底撈，就通過極致的服務在營銷中打通一條出路,，贏得顧客的口口相傳,。

餐飲店老板可以以餐廳的品牌，管理,，技術,，人才，市場等無形資產(chǎn)為基礎,，選取一個環(huán)節(jié)作為主力,，使品牌無形資產(chǎn)迅速膨脹升值。

推廣的重點在于要把品牌足夠廣泛地傳送到消費者的視線范圍內(nèi),，在目前這種激烈的市場競爭下,，利用合適的渠道做好大面積的營銷推廣是很有現(xiàn)實意義的。

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