酒店銷售部經(jīng)營(yíng)例會(huì)如何組織?
酒店召開月(周)例會(huì)時(shí),各部門主要匯報(bào)內(nèi)容:
1,、財(cái)務(wù)部工作月報(bào);*通報(bào)上月酒店的整體經(jīng)營(yíng)和各部門收支,、執(zhí)行預(yù)算等情況,,并進(jìn)行詳細(xì)財(cái)務(wù)分析;*各項(xiàng)合同簽訂,、執(zhí)行情況通報(bào),;*應(yīng)收賬款處理情況;*對(duì)今后經(jīng)營(yíng)提出財(cái)務(wù)相關(guān)建議,;*下月主要財(cái)務(wù)工作計(jì)劃,;
2、營(yíng)銷部工作月報(bào):*主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本店的住房率,;*平均房?jī)r(jià),,市場(chǎng)占有率等;*顧客構(gòu)成情況分析,,包括接待總?cè)藬?shù),、比例,特別是團(tuán)隊(duì)人數(shù)開房比率,、散客人數(shù)比率,、協(xié)議單位(前六名)開房情況,性別比率等,;*客戶關(guān)系管理和市場(chǎng)開拓情況,,如簽訂合約單位(總數(shù)、新簽,、續(xù)簽),、前10名重要客戶排名榜、走訪客戶情況,,銷售計(jì)劃與方案等,、主要客戶在店活動(dòng)和消費(fèi)情況,;*會(huì)議銷售與接待保障情況,會(huì)議主辦單位,、規(guī)模,、類別(培訓(xùn)、會(huì)議,、展覽,、聚會(huì)等)、接待人數(shù),、收費(fèi),、會(huì)議住房、會(huì)議就餐,;*VIP接待與保障情況,;*客戶消費(fèi)投訴及部門相關(guān)建議;*下月客戶主要消費(fèi)活動(dòng)預(yù)報(bào),;*下月主要營(yíng)銷工作預(yù)報(bào),;
3、客房部工作情況匯報(bào)*月度對(duì)客服務(wù)于營(yíng)業(yè)收入情況:如長(zhǎng)住房服務(wù)情況,、商務(wù)會(huì)議服務(wù)情況,、VIP接待情況、團(tuán)隊(duì)客人服務(wù)情況,,以及各類客人的收入總額比例等,;*員工培訓(xùn)情況及員工的相關(guān)建議和意見;*對(duì)客服務(wù)優(yōu)秀案例,,包括營(yíng)銷案例;*前臺(tái)客房散客營(yíng)銷情況,,總?cè)藬?shù),、房間數(shù)、總金額,、最高/最低金額,、銷售提成數(shù)額;*客人投訴或表?yè)P(yáng)的件數(shù),、典型案例,,服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題改進(jìn)情況;*處理顧客消費(fèi)事項(xiàng),;*洗衣房營(yíng)業(yè)額情況,,內(nèi)洗、外洗,、客洗件數(shù)與金額,;*員工遺失及其他事項(xiàng),;*下月主要工作計(jì)劃;
4,、餐飲部工作情況月報(bào)*營(yíng)業(yè)收入及完成計(jì)劃情況報(bào)告,;*餐飲部門主要培訓(xùn),經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn),,經(jīng)營(yíng)策劃等,;*員工餐廳收入完成情況;*顧客投訴或表?yè)P(yáng)的件數(shù),、典型案例,,服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題改進(jìn)情況;*員工培訓(xùn)情況及員工的相關(guān)建議和意見,;*下月主要工作計(jì)劃,;
5、工程安全部門工作情況月報(bào)*酒店能耗及同期情況對(duì)比,;*維修維護(hù)設(shè)備設(shè)施及完成比率,;*對(duì)設(shè)備設(shè)施的修整建議;*本市治安(酒店防盜,、防搶部分)情況通報(bào),;*本店上月安全(治安)情況及處理事項(xiàng);*消防設(shè)備設(shè)施及巡查報(bào)告,;*全店消防預(yù)防及會(huì)議情況,;*員工培訓(xùn)情況及員工的相關(guān)建議和意見;
6,、綜合辦公室工作情況月報(bào)*人員變動(dòng)情況,、人力成本變動(dòng)情況;*內(nèi)部員工違規(guī)違紀(jì)情況通報(bào)及改進(jìn)措施,;*培訓(xùn),、服務(wù)質(zhì)量檢查、物質(zhì)采購(gòu),、車輛管理等工作情況,;*上級(jí)、外部相關(guān)單位的有關(guān)要求,、通知和落實(shí)督辦情況,;*其他事項(xiàng);
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