飯店如何營(yíng)銷(xiāo)
一,、酒店的品質(zhì) 一個(gè)酒店的生命在于它的品質(zhì),,品質(zhì)包括他的硬件和軟件 在工作中我們往往會(huì)碰到,,當(dāng)銷(xiāo)售人員辛辛苦苦的將客戶(hù)拉到酒店,,但卻因?yàn)榫频甑脑O(shè)施設(shè)備,,以及低劣的服務(wù)等原因?qū)е驴蛻?hù)的離去,,可以這樣說(shuō)由此引起的客戶(hù)流失,,對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)是可怕的,,走了一個(gè)客戶(hù)很可惜,,但酒店形象的損害卻是廣泛的,。所以說(shuō),在做任何營(yíng)銷(xiāo),、促銷(xiāo)之前就應(yīng)該首先提高酒店自身的品質(zhì),。由于各種原因硬件不可能做到面面俱到,但在服務(wù)上必須要做到規(guī)范化甚至是更高的人性化,,個(gè)性化,,只有在做到了這些我們才有資格去做所謂的各類(lèi)促銷(xiāo)。二,、忠誠(chéng)客戶(hù) 人文促銷(xiāo)(客戶(hù)維護(hù))的好壞決定著一個(gè)酒店是否能夠擁有一批忠誠(chéng)客戶(hù),,是否能夠保證酒店擁有較高的客戶(hù)回頭率?! ±峡蛻?hù)是酒店生存的基石,,而顧客回頭率也是衡量一家酒店?duì)I銷(xiāo)的重要標(biāo)尺。我們往往在開(kāi)發(fā)新客戶(hù)的時(shí)候?qū)蛻?hù)說(shuō)的是天花亂墜,,而當(dāng)客戶(hù)真正的來(lái)到酒店后,,我們卻往往忽略了酒店的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo),客人在酒店感受到的是被輕視,,最終導(dǎo)致拉來(lái)的客戶(hù)不少但真正能夠留得住的卻沒(méi)幾個(gè),,所以說(shuō)酒店?duì)I銷(xiāo)部應(yīng)該協(xié)同酒店各部門(mén)組建客戶(hù)維護(hù)系統(tǒng)通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)部的牽頭指導(dǎo),對(duì)每一個(gè)來(lái)到酒店的客人提供完美的服務(wù),。并通過(guò)客人的口碑效應(yīng)開(kāi)發(fā)更多的潛在客戶(hù),,這需要營(yíng)銷(xiāo)部,前廳部制定出一整套完善的客戶(hù)維護(hù)體系,。三,、特色營(yíng)銷(xiāo)特色促銷(xiāo)的制定要合乎酒店的實(shí)際情況?! ∶考揖频甓加凶约旱奶攸c(diǎn),,有的地理位置好,,有的服務(wù)設(shè)施好,還有的是特色服務(wù)鮮明,,這就需要營(yíng)銷(xiāo)人員通過(guò)市場(chǎng)考場(chǎng),,分析對(duì)酒店的特色做促明確的定位?! ∫郧嗪HA德賓館為例,,華德賓館在建館之初,就明確提出酒店的特色理念,,“我們不是一家單純的酒店,,我們向客人提供的不是單純的吃住行,我們希望客人在華德賓館能夠得到廣泛的幫助無(wú)論是工作還是個(gè)人的,,我們希望每個(gè)客人都能夠?qū)⑽覀儺?dāng)成是自己的家人,、朋友、同事”,,在促銷(xiāo)活動(dòng)中,,我們考慮到客人的需要,賓館將客房退房時(shí)間延長(zhǎng)至中午兩點(diǎn),,入住客人訂票免收訂票費(fèi),,不定期的推出房?jī)r(jià)倒減活動(dòng)?! ⊥ㄟ^(guò)這些我們贏得了客戶(hù)的贊同,,鞏固了老客戶(hù)并通過(guò)老客戶(hù)開(kāi)發(fā)出很多新客戶(hù)。
搞活動(dòng)打特價(jià),,抽獎(jiǎng),,消費(fèi)多少送多少帶金卷,吃一贈(zèng)一等等,,最重要就是讓消費(fèi)者覺(jué)得劃算合適才好,。
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