飯店如何營(yíng)銷
一,、酒店的品質(zhì) 一個(gè)酒店的生命在于它的品質(zhì),,品質(zhì)包括他的硬件和軟件 在工作中我們往往會(huì)碰到,當(dāng)銷售人員辛辛苦苦的將客戶拉到酒店,,但卻因?yàn)榫频甑脑O(shè)施設(shè)備,,以及低劣的服務(wù)等原因?qū)е驴蛻舻碾x去,可以這樣說(shuō)由此引起的客戶流失,對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)是可怕的,走了一個(gè)客戶很可惜,,但酒店形象的損害卻是廣泛的。所以說(shuō),,在做任何營(yíng)銷,、促銷之前就應(yīng)該首先提高酒店自身的品質(zhì)。由于各種原因硬件不可能做到面面俱到,,但在服務(wù)上必須要做到規(guī)范化甚至是更高的人性化,,個(gè)性化,只有在做到了這些我們才有資格去做所謂的各類促銷,。二、忠誠(chéng)客戶 人文促銷(客戶維護(hù))的好壞決定著一個(gè)酒店是否能夠擁有一批忠誠(chéng)客戶,,是否能夠保證酒店擁有較高的客戶回頭率,。 老客戶是酒店生存的基石,,而顧客回頭率也是衡量一家酒店?duì)I銷的重要標(biāo)尺,。我們往往在開(kāi)發(fā)新客戶的時(shí)候?qū)蛻粽f(shuō)的是天花亂墜,而當(dāng)客戶真正的來(lái)到酒店后,,我們卻往往忽略了酒店的內(nèi)部營(yíng)銷,,客人在酒店感受到的是被輕視,最終導(dǎo)致拉來(lái)的客戶不少但真正能夠留得住的卻沒(méi)幾個(gè),,所以說(shuō)酒店?duì)I銷部應(yīng)該協(xié)同酒店各部門(mén)組建客戶維護(hù)系統(tǒng)通過(guò)營(yíng)銷部的牽頭指導(dǎo),,對(duì)每一個(gè)來(lái)到酒店的客人提供完美的服務(wù)。并通過(guò)客人的口碑效應(yīng)開(kāi)發(fā)更多的潛在客戶,,這需要營(yíng)銷部,,前廳部制定出一整套完善的客戶維護(hù)體系。三,、特色營(yíng)銷特色促銷的制定要合乎酒店的實(shí)際情況,。 每家酒店都有自己的特點(diǎn),,有的地理位置好,,有的服務(wù)設(shè)施好,還有的是特色服務(wù)鮮明,,這就需要營(yíng)銷人員通過(guò)市場(chǎng)考場(chǎng),,分析對(duì)酒店的特色做促明確的定位?! ∫郧嗪HA德賓館為例,,華德賓館在建館之初,,就明確提出酒店的特色理念,“我們不是一家單純的酒店,,我們向客人提供的不是單純的吃住行,,我們希望客人在華德賓館能夠得到廣泛的幫助無(wú)論是工作還是個(gè)人的,我們希望每個(gè)客人都能夠?qū)⑽覀儺?dāng)成是自己的家人,、朋友,、同事”,在促銷活動(dòng)中,,我們考慮到客人的需要,,賓館將客房退房時(shí)間延長(zhǎng)至中午兩點(diǎn),入住客人訂票免收訂票費(fèi),,不定期的推出房?jī)r(jià)倒減活動(dòng),。 通過(guò)這些我們贏得了客戶的贊同,,鞏固了老客戶并通過(guò)老客戶開(kāi)發(fā)出很多新客戶,。
搞活動(dòng)打特價(jià),抽獎(jiǎng),,消費(fèi)多少送多少帶金卷,,吃一贈(zèng)一等等,最重要就是讓消費(fèi)者覺(jué)得劃算合適才好,。
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