為提高蔬菜的市場競爭力、增加經(jīng)營者的利潤，可以對蔬菜進行包裝之后 銷售,?？茖W、經(jīng)濟,、牢固,、美觀、衛(wèi)生,、安全是蔬菜包裝的要求,。包裝容器的形 狀大小、規(guī)格,，甚至裝潢,、色彩，都需根據(jù)蔬菜種類,、品種,、市場需求、儲運條件,、流通環(huán)節(jié),、銷售對象和地區(qū)等條件確定。如零售包裝應小型化,、透明化,、組 合化、多樣化,，追求輕,、巧、美,；對于供應超市的新,、奇、特蔬菜,，可以進行真 空小包裝并注明食用方法,，使消費者一目了然；在重要節(jié)日期間,，把四五種蔬菜 配在一起,，用精美的紙箱包起來；在需要長期儲藏和長途運輸時,，包裝單位一般 以15 ~ 20千克為宜,，一般不超過25千克，箱盒上留有孔洞和手洞,，方便搬運,，有 利通風。鮮嫩多汁的蔬菜可采用扁形箱盒。