為提高蔬菜的市場競爭力,、增加經(jīng)營者的利潤,，可以對(duì)蔬菜進(jìn)行包裝之后 銷售?？茖W(xué),、經(jīng)濟(jì)、牢固,、美觀,、衛(wèi)生、安全是蔬菜包裝的要求,。包裝容器的形 狀大小,、規(guī)格，甚至裝潢,、色彩,，都需根據(jù)蔬菜種類、品種,、市場需求,、儲(chǔ)運(yùn)條件、流通環(huán)節(jié),、銷售對(duì)象和地區(qū)等條件確定,。如零售包裝應(yīng)小型化、透明化,、組 合化,、多樣化，追求輕,、巧,、美；對(duì)于供應(yīng)超市的新,、奇,、特蔬菜，可以進(jìn)行真 空小包裝并注明食用方法,，使消費(fèi)者一目了然,；在重要節(jié)日期間，把四五種蔬菜 配在一起,，用精美的紙箱包起來,；在需要長期儲(chǔ)藏和長途運(yùn)輸時(shí)，包裝單位一般 以15 ~ 20千克為宜,，一般不超過25千克,，箱盒上留有孔洞和手洞，方便搬運(yùn),，有 利通風(fēng),。鮮嫩多汁的蔬菜可采用扁形箱盒。