為提高蔬菜的市場競爭力,、增加經營者的利潤,，可以對蔬菜進行包裝之后 銷售?？茖W、經濟,、牢固,、美觀、衛(wèi)生,、安全是蔬菜包裝的要求,。包裝容器的形 狀大小、規(guī)格,，甚至裝潢,、色彩，都需根據蔬菜種類,、品種,、市場需求、儲運條件,、流通環(huán)節(jié),、銷售對象和地區(qū)等條件確定。如零售包裝應小型化,、透明化,、組 合化、多樣化，追求輕,、巧,、美；對于供應超市的新,、奇,、特蔬菜，可以進行真 空小包裝并注明食用方法,，使消費者一目了然,；在重要節(jié)日期間，把四五種蔬菜 配在一起,，用精美的紙箱包起來,；在需要長期儲藏和長途運輸時，包裝單位一般 以15 ~ 20千克為宜,，一般不超過25千克,，箱盒上留有孔洞和手洞，方便搬運,，有 利通風,。鮮嫩多汁的蔬菜可采用扁形箱盒。