如何引爆酒店?duì)I銷(xiāo),,提升酒店收入,?
在營(yíng)銷(xiāo)資金充足的情況下可以通過(guò)雙線聯(lián)動(dòng)的方法進(jìn)行——
線上:投放定向廣告,(今日頭條,、小紅書(shū),、抖音,、美團(tuán))鎖定附近目標(biāo)客戶(hù),從線上引流至線下,促進(jìn)營(yíng)業(yè)額
線下:周邊小區(qū),,機(jī)場(chǎng),電梯,,地鐵投放DP廣告等
具體營(yíng)銷(xiāo)還需根據(jù)酒店的實(shí)際情況來(lái)詳細(xì)策劃,才能得出可行,、高效的營(yíng)銷(xiāo)策略,!
轉(zhuǎn)讓酒店應(yīng)該注意些什么問(wèn)題?開(kāi)酒店應(yīng)該怎么經(jīng)營(yíng),?
其實(shí)不建議新手進(jìn)入酒店行業(yè),,因?yàn)檫@行成本高,利潤(rùn)低,,回報(bào)周期長(zhǎng),,堅(jiān)持幾年才會(huì)產(chǎn)生持續(xù)收益,加上現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較大,,找不準(zhǔn)目標(biāo)客戶(hù)和經(jīng)營(yíng)方向,,往往會(huì)虧本,就算是業(yè)界大佬,,稍有不慎也會(huì)折戟沉沙,。
要是你真的想做,能忍住真空期,,并且有了充分的準(zhǔn)備,,做酒店還挺不錯(cuò)的,這是個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),,毋庸置疑,,只要度過(guò)一兩年,接下來(lái)就是盈利階段,。
既然你是新手,,那么我就從最開(kāi)始講講吧,該怎么從零開(kāi)始經(jīng)營(yíng)酒店,。
一,、籌備階段
1. 開(kāi)什么樣的酒店
在開(kāi)始準(zhǔn)備工作和經(jīng)營(yíng)前,我們必須確立自己想要開(kāi)什么形式的酒店,,是傳統(tǒng)星級(jí)酒店,?還是中檔酒店?又或是有自己特色的精品酒店,?只提供住宿的一般快捷型酒店,?
每個(gè)人的想法不同,我不宜多說(shuō),,但是可以提一條建議,,盡量不做傳統(tǒng),,也就是只做住宿服務(wù)的酒店。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,,傳統(tǒng)酒店的數(shù)量增速減緩,,并有了消減的頹勢(shì),就連星級(jí)酒店也無(wú)法避免,,華住酒店集團(tuán)創(chuàng)始人季琦認(rèn)為星級(jí)酒店走在了逐漸消亡的道路上,。
反觀中檔酒店行業(yè)形勢(shì)一片大好,紅海競(jìng)爭(zhēng)激烈,,預(yù)算不足的朋友可以向精品小酒店發(fā)展,。
2. 酒店的投資費(fèi)用
酒店的規(guī)模、定理位置以及當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和繁榮程度都是影響投資量的重大因素,,毫無(wú)疑問(wèn),,在繁華地帶的酒店的租賃費(fèi)用和建設(shè)成本肯定會(huì)高出其他一般地帶很多。
至于是從零開(kāi)始新建一家酒店,,還是購(gòu)一家現(xiàn)成的酒店,,亦或是加盟品牌酒店,得從自身情況出發(fā),,慎重分析和選擇三種投資方式的利弊,,衡量各自的投資風(fēng)險(xiǎn)。
3. 合法經(jīng)營(yíng),,辦理手續(xù)
按照國(guó)家法律規(guī)定,,辦理手續(xù)以獲得合法經(jīng)營(yíng)許可證,最好不要打擦邊球,,搞噱頭,,酒店業(yè)算是政策著重關(guān)注對(duì)象。
二,、酒店的選址
1. 確定酒店的規(guī)模
在正確選擇酒店的規(guī)模和位置之前,,經(jīng)營(yíng)者必須確定酒店的規(guī)模,因?yàn)橹挥性诰频暌?guī)模確定之后,,才能去合適的地段尋找合適的房屋,。
2. 選址標(biāo)準(zhǔn)
(1)地理位置的選擇標(biāo)準(zhǔn)。酒店周?chē)h(huán)境一定要干凈衛(wèi)生,、空氣清新,、無(wú)噪音污染,但也不要遠(yuǎn)離人群,。
(2)經(jīng)濟(jì)方面的選擇標(biāo)準(zhǔn),。酒店周?chē)h(huán)境的經(jīng)濟(jì)特性直接影響到酒店的經(jīng)營(yíng),必須根據(jù)其特性做出相對(duì)應(yīng)的政策,。比如商業(yè)區(qū),、大學(xué)區(qū),、旅游區(qū)、娛樂(lè)區(qū),、站點(diǎn)區(qū)等不同特性的區(qū)域,,以及它們不同的規(guī)模和檔次,酒店采用不同的營(yíng)銷(xiāo)策略,,因?yàn)獒槍?duì)的人群不一樣了,。
(3)市場(chǎng)方面的選擇標(biāo)準(zhǔn)。地區(qū)內(nèi)同類(lèi)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)程度會(huì)影響到未來(lái)的利潤(rùn)以及發(fā)展,,最好找到自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,脫離同質(zhì)化的危險(xiǎn)區(qū)域,。
三,、酒店的裝修、設(shè)計(jì)和設(shè)備規(guī)劃
1. 設(shè)施功能分區(qū)和總體規(guī)劃
五星級(jí)酒店作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊,,設(shè)備豪華,,設(shè)施完善,除了滿(mǎn)足于客人的食宿需要,,還配備了較大規(guī)模的宴會(huì)廳,、會(huì)議廳,綜合服務(wù)齊全,,在空間利用極為重要的酒店行業(yè)中,,總會(huì)有一個(gè)堪稱(chēng)奢侈的穹頂大廳。
據(jù)目前行業(yè)顯示,,因?yàn)檠鐣?huì),、會(huì)議、會(huì)展之類(lèi)的存在,,五星級(jí)酒店依然有其他酒店無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì),,但開(kāi)發(fā)成本高,不適合五星級(jí)以下的酒店模仿,。
總體而言,,酒店內(nèi)部空間一般分為三部分,即,,餐廳:包括餐臺(tái),,通道,吧臺(tái),,收銀臺(tái),,廚房等;客房:各種種類(lèi)的客房,;輔助面積:辦公室,,財(cái)務(wù)室,,庫(kù)房等。
至于精品酒店和民宿,,可以針對(duì)用戶(hù)布置房間,,就像短租平臺(tái)所形容的一樣,營(yíng)造“家”
的溫馨氛圍,。
2,、裝修時(shí)應(yīng)當(dāng)把握的原則
(1)適度裝修:根據(jù)自身情況來(lái)選擇性地裝修,切忌華而不實(shí),,張揚(yáng)過(guò)度,。
(2)與經(jīng)營(yíng)特色相統(tǒng)一:符合目標(biāo)人群的喜愛(ài)。
四,、選擇好的酒店管理系統(tǒng)
1. 找專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的公司
過(guò)硬的技術(shù),,雄厚的實(shí)力,超高的效率,,完善的服務(wù),,沉淀的口碑,專(zhuān)業(yè)公司無(wú)疑比外行公司更能讓用戶(hù)產(chǎn)生信任感,,專(zhuān)業(yè)性打造的產(chǎn)品也更適應(yīng)市場(chǎng)的考驗(yàn),。不說(shuō)濫竽充數(shù)的功能,系統(tǒng)的穩(wěn)定性就能甩開(kāi)三流產(chǎn)品一大截,,更別提售后服務(wù),。
2. 確認(rèn)酒店管理系統(tǒng)能否滿(mǎn)足自身需求,安全保障是關(guān)鍵
酒店管理系統(tǒng)的功能并不是越多越好,,一個(gè)龐雜的體系往往會(huì)增加實(shí)施難度,,酒店應(yīng)該根據(jù)自身情況修枝剪葉,減少累贅,,把金錢(qián)澆灌在最實(shí)用的地方開(kāi)花結(jié)果,,其中安全問(wèn)題是重中之重,前臺(tái)沒(méi)漏洞,,老板才放心,,不會(huì)看到陰陽(yáng)單據(jù),員工監(jiān)守自盜的情況,。
3. 擴(kuò)展性好的酒店管理系統(tǒng)
一個(gè)擴(kuò)展性良好,,免費(fèi)更新的系統(tǒng)尤為重要,不僅可以省下成本,,還能跟進(jìn)時(shí)代發(fā)展,,掌握核心競(jìng)爭(zhēng)力,永遠(yuǎn)在別人之前。
4. 操作簡(jiǎn)便的系統(tǒng)
酒店行業(yè)人口流動(dòng)頻繁,,一個(gè)簡(jiǎn)單的系統(tǒng)能讓新來(lái)的職員更容易上手,,不耽誤時(shí)間與工作效率。
5. 性?xún)r(jià)比高的系統(tǒng)
實(shí)用又便宜的系統(tǒng)大家都愛(ài),,但過(guò)于強(qiáng)調(diào)價(jià)格,,肯定買(mǎi)不到好系統(tǒng)。如今市面上同等類(lèi)型的管理系統(tǒng)的價(jià)格差不多,,如果貪便宜選了性能較差的系統(tǒng),,那就得不償失了。
總之,,如果說(shuō)酒店是身體,,那么酒店管理系統(tǒng)就是這個(gè)身體的大腦,其重要性不言而喻,??墒菨M(mǎn)足上述條件的酒店管理系統(tǒng)并不多,例如夢(mèng)旅程酒店算是一個(gè),,擁有十二年沉淀下來(lái)的口碑??傊?,不管是中小型酒店,亦或是連鎖酒店,,盡量找專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的公司,。
五、員工管理
1. 員工招聘,,堅(jiān)持業(yè)務(wù)需要,、自愿報(bào)名、全面考核,、擇優(yōu)錄取原則,,以保證員工的質(zhì)量。
現(xiàn)在很多酒店的問(wèn)題都出現(xiàn)在人員專(zhuān)業(yè),,管理方法不當(dāng)?shù)那闆r上,。
2. 確定員工工資。依據(jù)國(guó)家勞動(dòng)法,,自身情況,,本地同等規(guī)模檔次的酒店的相同崗位的平均工資,以及員工素質(zhì)來(lái)分配工資,。
3. 盡量有完善的培訓(xùn)機(jī)制,。
4. 員工的激勵(lì)決定了酒店未來(lái)的發(fā)展,一個(gè)充滿(mǎn)熱情的員工肯定比混吃等死的員工更能創(chuàng)造利益。
說(shuō)了這么多,,其實(shí)從零開(kāi)始經(jīng)營(yíng)酒店,,最重要的便是勇敢邁出第一步,畢竟故事總要有個(gè)開(kāi)始,。有前人的經(jīng)驗(yàn)在,,探索后面的路不算太難,夢(mèng)旅程酒店管理系統(tǒng)能幫助你更好的經(jīng)營(yíng)酒店,。?
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