什么叫市場定位,目標市場又是什么,?
什么叫市場定位,,目標市場又是什么,?
1,、定位理論最初是由美國著名營銷專家艾·里斯(Al Ries)與杰克·特勞特(Jack Trout)于20世紀70年代早期提出來。
里斯和特勞特認為,,“定位是你對未來的潛在顧客的心智所下的功夫,,也就是把產品定位在你未來潛在顧客的心中”。從中可以看出,,市場定位就是對現有產品進行的一種創(chuàng)造性試驗,。
隨著市場營銷理論的發(fā)展,人們對市場定位理論有了更深的認識,。菲利普·科特勒對市場定位的定義是:所謂市場定位就是對公司的產品進行設計,,從而使其能在目標顧客心目中占有一個獨特的、有價值的位置的行動,。
市場定位的實質是使本企業(yè)和其他企業(yè)嚴格區(qū)分開來,,并且通過市場定位使顧客明顯地感覺和認知到這種差別,從而在顧客心目中留下特殊的印象,。
定位是對產品在未來的潛在顧客的腦海里確定一個合理的位置,。定位的基本原則不是去創(chuàng)造某種新奇的或與眾不同的東西,,而是去操縱人們心中原本的想法,,去打開聯想之結。定位的真諦就是“攻心為上”,,消費者的心靈才是營銷的終級戰(zhàn)場,。
消費者有五大思考模式:消費者只能接收有限的信息、消費者喜歡簡單,,討厭復雜,、消費者缺乏安全感、消費者對品牌的印象不會輕易改變,、消費者的想法容易失去焦點,。掌握這些特點有利于以幫助企業(yè)占領消費者心目中的位置。
2,、著名的市場營銷學者麥卡錫提出了應當把消費者看作一個特定的群體,,稱為目標市場。
通過市場細分,,有利于明確目標市場,,通過市場營銷策略的應用,有利于滿足目標市場的需要,。即:目標市場就是通過市場細分后,,企業(yè)準備以相應的產品和服務滿足其需要的一個或幾個子市場。
所謂目標市場,就是指企業(yè)在市場細分之后的若干“子市場”中,,所運用的企業(yè)營銷活動之“矢”而瞄準的市場方向之“的”的優(yōu)選過程,。例如,現階段我國城鄉(xiāng)居民對照像機的需求,,可分為高檔,、中檔和普通三種不同的消費者群。
酒店網絡營銷怎么做
網絡營銷的特點是顧客具有較強的主動性,,因此必須在顧客上網搜尋信息或選購商品之前建立起品牌形象,。隨著21世紀互聯網科技和電子商務的迅猛發(fā)展、人們的工作,、生活已離不開網絡,。網絡提高了人們的工作效率,同時也提高了人們的生活質量,。下面我為大家整理了酒店網絡營銷怎么做相關內容,,希望能為大家提供幫助!
酒店網絡營銷重在營,,而旨在銷,!目的是創(chuàng)造基于互聯網的酒店網絡營銷環(huán)境,創(chuàng)造良好的客戶關系和客戶體驗分享引起客戶對酒店,、產品,、服務的欲望和信賴。
1,、網站策略
站點推廣就是通過對酒店網絡營銷站點的宣傳吸引用戶訪問,,同時樹立酒店網上品牌形象,為酒店的營銷目標實現打下堅實的基礎,。
搶占優(yōu)良的網址并加強網址宣傳:在網絡空間上,,網址是酒店最重要的標志,已成為一種酒店資源,。網絡營銷站點推廣就是利用網絡營銷策略擴大站點的知名度,,吸引網上流量訪問網站,起到宣傳和推廣酒店以及酒店產品的效果,。
精心策劃網站結構:網絡結構設計應做到結構簡單,,通過建立較為便捷的路徑索引,以方便訪問,。結構模式應做到內容全面,,盡量涵蓋用戶普通需求的信息量。
加大力氣維護網站:酒店網站維護至關重要,,如網上及時更新產品目錄,,價格等試銷性較強的信息,以便更好的把握市場行情。網站的維護也能集中反映酒店的營銷個性和策略,,最終都表現為顧客提供更滿意的服務,。
搜索引擎注冊:根據調查顯示網民在找新網站主要是通過搜索引擎來實現的,因此在著名的搜索引擎進行注冊是非常必要的,,而且在搜索引擎進行注冊一般都是免費的,。
建立鏈接:與不同站點建立鏈接,可以縮短網頁間距離,,提高站點的被訪問概率,。
發(fā)送電子郵件:電子郵件的發(fā)送費用非常低,許多網站都利用電子郵件來宣傳站點,。
2,、產品策略
在網絡營銷中,域名是消費者識別產品和酒店的唯一標志,,企業(yè)必須做好域名的開發(fā)與保護工作,。
域名要具有簡潔性、國際性,,并且要與酒店或產品的名稱相統(tǒng)一,,使消費者能順利準確地識別。
此外酒店還應采取多域名注冊的辦法來保護自己,,以免造成不必要的損失,。應對酒店域名進行多方位宣傳,樹立域名品牌形象,,增強競爭力,。
3,、價格策略
低位定價策略,。借助互聯網進行銷售,比傳統(tǒng)銷售渠道的費用低廉,,因此網上銷售價格一般來說比流行的市場價格要低,。采用低位定價策略就是在公開價格時一定要比同類產品的價格低。這一策略是為了擴大宣傳,、提高市場占有率并占領網絡市場這一新型的市場,。
個性化趣味定價策略 。這種策略是利用網絡互動性的特征,,根據消費者的具體要求,,來確定商品價格的一種策略。
累積性定價策略,。為鼓勵消費者增加訂房量,,可采用數量折扣策略;或為鼓勵消費者消費者淡季購買,也可采用季節(jié)折扣策略等,。
4,、促銷策略
網上折價促銷。折價亦稱打折,、折扣,,是目前網上最常用的一種促銷方式。
網上變相折價促銷,。變相折價促銷是指在不提高或稍微增加價格的前提下,,提高產品或服務的品質數量,較大幅度地增加產品或服務的附加值,,讓消費者感到物有所值,。
網上贈品促銷。贈品促銷目前在網上的應用不算太多,,一般情況下,,在新產品推出試用、產品更新,、對抗競爭品牌,、開辟新市場情況下利用贈品促銷可以達到比較好的促銷效果。
積分促銷,。積分促銷在網絡上的應用比起傳統(tǒng)營銷方式要簡單和易操作,。網上積分活動很容易通過編程和數據庫等來實現,并且結果可信度很高,,操作起來相對較為簡便,。積分促銷一般設置價值較高的獎品,消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得,。
5,、顧客服務策略
市場營銷從原來的交易營銷演變?yōu)殛P系營銷,市場營銷目標轉變?yōu)樵谶_成交易的同時還要維系與顧客的關系,,更好地為顧客提供全方面的服務,。
根據顧客與酒店產生關系的階段,可以分為銷售前,、銷售中和銷售后三個階段,。
網上售前服務:酒店提供售前服務的方式主要有兩種,一種是通過自己網站宣傳和介紹產品信息,,這種方式要求酒店的網站必須有一定的知名度,,否則很難吸引顧客注意;另一種方式通過網上虛擬市場提供商品信息,。酒店可以免費在上面發(fā)布產品信息廣告,。
網上售中服務:網上售中服務主要是指銷售過程中的服務,。這類服務是指產品的買賣關系已經確定,客人在整個入住過程中的更進既客人入住后的問題和需求的滿足和危機的處理,。
網上售后服務:網上售后服務有兩類,,一類是基本的網上產品支持和技術服務;另一類是酒店為滿足顧客的附加需求提供的增值服務,。
一,、網絡營銷是酒店營銷的必然選擇
1、捕獲顧客信息,。實現滿意服務
作為一個酒店,。顧客滿意是酒店服務的目標。故必須要知道客戶在什么時候,、什么地點,、需要怎樣的服務。酒店通過網絡訂房以及網絡的互動信息服務,。知道客戶的具體需求信息,,從而努力去為客人提供所需的服務。網絡訂房的手段不但可以吸引網絡客戶資源,。而且有利于對網絡客戶資源實現計算機管理,。從而提供個性化和人性化服務。使酒店抓住更多的.潛在客戶資源,。贏得發(fā)展先機,。
2、提高酒店競爭力,,建立酒店品牌
信息是酒店經營的重要戰(zhàn)略資源,。酒店通過網絡。在經營競爭中擁有更多的客戶信息,。以便擁有更多的市場,。品牌在網絡營銷中非常重要。擁有品牌的酒店會向客人傳達這一品牌所特有的服務理念,。這是網絡營銷取得最佳效果必不可少的管理內容,。也是樹立酒店良好網絡形象所需要的,。電子商務是酒店最好的一種經營手段,,它通過網絡預訂的方式可以在全球范圍內進行客房銷售。實現異地銷售,。網絡訂房大大拓展了酒店的客源渠道,,樹立了酒店形象。
二,、網絡營銷的特點及形式
網絡營銷的特點是顧客具有較強的主動性,,因此必須在顧客上網搜尋信息或選購商品之前建立起品牌形象,。這樣才有讓顧客主動地到酒店的網址中去搜尋信息的可能,酒店才能夠將產品信息有效地傳遞給顧客,。
1,、網上預定
在線預定的方式將大大提高訂單接收的效率??s短處理時間和減少出錯可能性,。通過電子化方式,訂單被迅速轉到相應的訂單處理點,。這將節(jié)省時間和費用,,同時使營銷人員有更多時間從事銷售工作。網站通過圖像將酒店客房的功能情況告訴顧客,,顧客在網上預訂時除了填寫入住的具體時間和房間的種類外,,針對他所看到的,還可以填寫~些具體的特殊的要求,。從而讓酒店可以為顧客提供更個性化的服務,。這將有利于提高顧客的忠誠度。有利于滿足顧客的內在需要,。顧客所下訂單確認后,,應有一套允許顧客查詢訂單處理過程的軟件系統(tǒng),使顧客可以跟蹤監(jiān)督訂單的執(zhí)行情況,。對于某些倉促作出決定的顧客,,應當允許他們在一段時間內根據自己喜好更換服務以及修改訂單。當顧客無異議后,。要經常與顧客保持聯系,。直到顧客入住或來酒店消費。
2,、酒店網站
網站應該能讓顧客自己在網絡上找到其所需的所有信息,,以便自己選擇。自己設計,。自己組合,。酒店為其提供的高度定制化的產品和服務,做出購買決策,。并能自由地查詢自己以前的消費記錄,。當顧客想與酒店員工進行溝通與交流時,無論采用什么媒介,。如電子郵件或BBS論壇等都可以立刻進行,。
建立酒店獨立的網站。切實進行網絡營銷,。降低對網上預訂系統(tǒng)的依賴,。是酒店不斷開拓營銷渠道、提高銷售和市場營銷的管理水平,。建立品牌意識,、加強客戶資源管理和競爭觀念的需要,同時也能提高酒店的自主定價和控制權,。符合酒店定位和長期發(fā)展戰(zhàn)略,。利用網絡方便的通信條件,廣泛開展產品使用跟蹤服務,。及時解決顧客的各種問題,,是提高網絡站點訪問率的一項重要措施。
網站建設應以在互聯網創(chuàng)建一個宣傳”窗口”,,重點突出酒店的特色和優(yōu)勢,。實現客戶和酒店互動目的為主。網頁設計的特色化和實用性為主,。在網絡訂房初見成效,、有一定規(guī)模和效益之后,再對酒店網站進行后期維護及推廣計劃投資,。網站一方面讓顧客事先就可以了解自己所訂酒店的位置,、價格與類型等,通過虛擬客房,,讓顧客在入住前就能充分體驗酒店的有關產品與服務,。另一方面。酒店可以更多地從網上信息平臺獲取顧客們的興趣與偏好,。針對客人的個性需求和自身能力重新整合酒店產品,,全面提升酒店服務和酒店管理,使顧客最大程度的滿足,。
3,、酒店信息管理系統(tǒng)
營銷部要設立營銷信息系統(tǒng)管理崗位。酒店要選用先進的計算機管理系統(tǒng),,使營銷部與前臺部門及后臺需要的部門之間聯網,,共享信息。酒店要利用互聯網站向外界宣傳酒店,,搶占網上市場,,接受網上預定。從而,,保證酒店內外信息的及時收集和傳輸,。酒店各部門之間。崗位之間應該相互配合,,共同滿足顧客的需要,。以顧客為中心來設計和運作的酒店網絡,絕不只是與營銷部門或對營銷策略客服務部門有關,。其他任何部門都應該積極配合,、改革自己的業(yè)務操作流程,以適應以顧客為中心的要求,。廣泛收集市場信息確保指揮得當,。營銷部要有計劃、定期,、針對性的對市場進行調研,。重點收集酒店市場、客人需求動向及客源動態(tài)信息,,了解競爭對手的經營狀況,。促銷活動及價格情況,為正確決策提供充分的,、有效的數據和資料,。
4、網絡營銷的廣告策略
廣告的目的不外乎是樹立酒店形象及其酒店服務產品的推廣,。吸引更多的新老顧客,。酒店網站可以與其他網站建立連接,增加點擊率,;也可以利用網絡新聞或論壇達到廣告的目的,。可以在某個組織中單獨挑起一個話題,。吸引預定的大眾對象加入進來,,也可以尋找一個與所做廣告相關的話題討論組,巧妙的插入,,將自己的廣告信息有機地融入其中,,還可以選擇某個組的適當位置單純地粘貼廣告。酒店也可以把廣告信息通過電子郵件直接發(fā)送給潛在顧客,。
網絡廣告最大的優(yōu)勢便是互動性,,成本低,快捷方便,,易于酒店與顧客建立一對一的營銷關系,,正如人與人之間的交往只有通過相互的交流與溝通才能增進彼此的關系一樣,互動方式使廣告從顧客角度出發(fā)的溝通與交流,,大大增加了目標受眾對廣告的歡迎程度和接受程度,。
三、酒店網絡營銷的實施過程
1,、酒店網絡營銷的市場定位
網絡營銷具有雙向性的特點,。即酒店經營者必須了解網絡客戶的各種情況,。同時也必須了解自己的產品是否適合網絡客戶。酒店可以先通過自己的網站窗口,,了解客戶群體情況,,同時了解客戶的需求。如通過網絡獲取客戶的需求信息,。由此確定自己哪些客房產品放在網上銷售,,確定自己在網上的市場目標,為開展網絡營銷指定方向,。
2,、酒店網絡營銷的主要對象
網絡營銷對象是針對可能在網絡虛擬市場上產生購買行為的客戶群體提出來的。根據酒店自身的產品特點情況,,確定營銷主要對象,。通過網站的內容制作,來吸引這些群體訪問,。對于酒店來說,。客戶群體大致為年輕人客戶群體,,商務客人群體,、休閑度假型客人群體等。在確定網絡營銷的主要對象時,。還必須了解和關注網絡用戶的群體分布,。即通過關注網絡上的客戶群體,結合自己的產品特點,。最后確定網絡營銷的主要對象群體,。
3、酒店網絡營銷的整體策劃
網絡營銷的目標是宣傳酒店,,提高酒店知名度,。形成一定的客戶群,并在近期能通過網絡預訂酒店的客房,。這個目標是要通過設計具體的信息內容來實現的,。客戶對一個酒店客房的預訂欲望是一個復雜和多階段的過程,,營銷內容應當根據客戶預訂的決策階段和酒店產品周期的不同階段來決定,。一個客戶對酒店的網絡訂房都經過了解階段、試用階段和使用階段,,酒店經營者必須注意每階段的營銷內容,,精心培育網絡客戶群。使酒店的網絡訂房順利通過培育期、成長期,,并進入良性循環(huán)的成熟期,。
4、酒店網絡營銷的產品組合
網絡營銷也必須通過產品組合增強營銷力度,。增強酒店在網絡上的知名度,。一般網絡營銷活動主要有網絡廣告和酒店網站,。網絡廣告和酒店網站主要起宣傳,、提醒、收集信息的作用,。酒店可以多媒體網絡組合產品進行網絡營銷,。根據經營情況以及網絡訂房的開展情況交叉組合使用這兩種方法。使網絡促銷達到最佳效果,。該出擊的時候就通過網絡廣告推出去,,以穩(wěn)定網絡客戶群體;同樣通過精心制作網站的信息內容,,把潛在的客戶群體牢牢地吸引過來,。在網絡上樹立起良好的酒店形象。
5,、酒店網絡營銷的營銷渠道
酒店要通過網絡營銷取得成功,。科學的管理營銷渠道是非常重要的,。酒店不僅要建立自己獨立的訂房系統(tǒng)和酒店網站,,還要尋求并采用更多的渠道開展網絡訂房和營銷。隨著互聯網經濟從再度火熱,,出現了越來越多的網絡推廣資源,,為潛在顧客商業(yè)信息提供了更多的機會,這些有價值的網絡推廣資源擴展了網絡營銷信息傳遞渠道,。增加了酒店網絡營銷的成功機會,。酒店為了在網絡上樹立良好的品牌形象。必須不斷地對各營銷渠道進行信息溝通和協(xié)調,。保證酒店在網絡上營銷的一致性,、連續(xù)性和統(tǒng)一性。這是保證網絡營銷取得最佳效果的必不可少的管理內容,。這也是酒店的網絡形象所需要的,。
四、酒店網絡營銷的發(fā)展趨勢
1,、博客,、微信、網站營銷和視頻廣告的深度發(fā)展
前幾年,博客營銷已經取得了快速發(fā)展,。但由于微博的局限性,,所以未來幾年里酒店博博營銷可能低于微信營銷。微信,,網站將成為主流網絡營銷方法,。微博營銷成為酒店網絡營銷、營銷策略的組成部分,,酒店微信網絡會引領網絡營銷進入全員營銷時代,。視頻網絡廣告將成為新的競爭熱點,網站視頻可以全方位的展現酒店整體形象,、客房設施,。通過生動的宣傳廣告吸引更多顧客前來享受。在不久的將來將有大量視頻類網站爆發(fā)性發(fā)展,。
2,、規(guī)范網站優(yōu)化策略
酒店網站優(yōu)化已經成為網絡營銷經營策略的必然要求,如果在網站建設中沒有體現出網站優(yōu)化的基本思想,。在網絡營銷水平普遍提高的網絡營銷環(huán)境中是很難獲得競爭優(yōu)勢的,。新競爭力網絡營銷管理老師倡導的規(guī)范的網站優(yōu)化思想得到越來越多的酒店認可,即網站優(yōu)化并不僅僅是針對搜索引擎的優(yōu)化排名,。搜索引擎排名的提升只是體現網站優(yōu)化必然結果的一個方面,。新競爭力網絡營銷管理網站優(yōu)化的基本思想是:通過對網站功能、網站結構,、網頁布局,、網站內容等要素的合理設計。為顧客獲取信息提供方便,。即通過網站更好的向用戶傳遞有價值的網絡營銷信息,,發(fā)揮網站最大的網絡營銷價值網絡使酒店建立誠信經營機制和更高的溝通平臺,擴大了知名度,,開辟新的市場,,促進營銷。網絡營銷將不僅僅是網站建設和網站推廣等常規(guī)內容,,網絡營銷的關注點也不僅僅是訪問量的增長和短期收益,。而是關系到酒店營銷競爭力的全局性的策略。隨著網絡用戶的迅速膨脹,,網絡營銷已成為目前酒店經營發(fā)展的趨勢,,它代表著酒店業(yè)在信息時代生存發(fā)展的必然方向。網絡營銷不是市場營銷的簡單延續(xù),。酒店經營者開展網絡營銷必須要有戰(zhàn)略眼光,。有計劃,、有步驟的制定網絡營銷方案。
3,、網絡營銷整合資源
酒店網絡營銷,,不單單是在自己的網站進行媒體推介自己的產品,也可以聯盟其他商家合作推介產品,,利用新型媒介進行網絡銷售,,個人賺的是營業(yè)額,平臺賺的才是酒店的利潤點,。
拓展:我國酒店業(yè)管理現狀分析
(一)酒店業(yè)發(fā)展呈現的特點
1,、產品功能不斷完善。經過多年的發(fā)展,,我國酒店業(yè)已從一般的酒店細分為商務酒店,、旅游酒店,、度假酒店,、會議酒店、經濟型酒店,、主題型酒店和一般旅館等,,不斷滿足多樣化的市場要求。酒店集團化步伐加快,,目前我國酒店集團100多家,,連鎖酒店近1000家。酒店聯合重組不斷推進,,特許加盟開始興起,,國際酒店集團從高端市場向中低客源市場推進,國內市場國際化步伐加快,。
2,、個性化服務突出。以電子信息技術和連鎖經營為代表的現代科技加速進入我國酒店業(yè),,向客人提供全球信息高速公路的全新服務,,如人工智能對技術溫度,光線的自動調節(jié),,在客房能有寬帶上網,、客房電視機能接收衛(wèi)星網絡信號、遠程網絡預定等,,使酒店業(yè)的發(fā)展越來越依靠科技進步,。
3、經濟型酒店將成為市場主體,。在住宿業(yè)中,,經濟型酒店擁有未來發(fā)展的最大空間,。經濟型酒店符合國際酒店業(yè)發(fā)展趨勢,符合中國酒店細分市場的實際,,符合國內旅游者的需求且對重大事件,、經濟因素變化不敏感。中國住宿業(yè)將從星級酒店為主體轉向經濟型酒店發(fā)展的新時代,。
4,、綠色、環(huán)保,、節(jié)能,、安全、健康將成為發(fā)展的新時尚,。綠色,、環(huán)保、節(jié)能,、安全,、健康是國際型酒店發(fā)展的新方向,是21世紀酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢,。順應這些趨勢,,積極創(chuàng)建綠色酒店,推動中國酒店業(yè)進入以“安全,、健康,、環(huán)保、節(jié)能”為主題的“綠葉”時代,,將是全國酒店業(yè)貫徹落實科學發(fā)展觀,,全面建設小康社會,提高人民生活質量,,走可持續(xù)化發(fā)展的必然選擇,。
(二)我國酒店管理存在的主要問題
1、酒店總體分布和建設的不均衡,。發(fā)展不均衡:從總體規(guī)模來看,,這種差異基本上是與改革開放形勢吻合的,與地方經濟發(fā)展特別是當地旅游經濟發(fā)展形勢相適應的,。多種體制并存發(fā)展:我國的飯店體制形式多樣,,以國營酒店為主體,輔之以集體,、個體,、合資、合作等其它管理體制,??驮唇Y構發(fā)生了很大變化:現在酒店客源的分布,,大體上為大飯店或城市中心飯店常駐商客占15%―20%。目前,,許多城市建設公寓和寫字樓的勢頭很旺,,大量常駐商會隨之從酒店遷出,這將在一定程度上減少了酒店的客源,。從酒店業(yè)的宏觀經營狀況來看,,這幾年保持了年年上升的勢頭,我國酒店業(yè)正處于快速增長而且是效益型增長的階段,。
2,、缺乏品牌化戰(zhàn)略。酒店連鎖經營的基本條件是有較高知名度的品牌,,世界上很多成功的酒店在制定企業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略時,,都把宣傳和擴大品牌在世界市場的競爭力作為運營的核心,但是我國的酒店企業(yè)絕大多數缺乏品牌戰(zhàn)略,,這可能與我國酒店業(yè)發(fā)展歷史較短有關,。
3、缺乏酒店管理人才,。造成酒店管理企業(yè)人才缺乏的原因歸結起來大概有三個方面:酒店管理教育的落后,,教學條件及師資水平有限,理論與時間相脫節(jié),;一般企業(yè)為了節(jié)省成本只從其他企業(yè)挖取人才,導致全行業(yè)職員整體素質不高,,人才流失嚴重,,極大地阻礙了酒店管理水平的提高;目前社會公眾對酒店管理工作了解不夠,,除了酒店管理本專業(yè)的人才之外,,很多大中專院校畢業(yè)生不愿意到酒店就業(yè),這在一定程度上也限制了酒店管理技術的提高,。
4,、缺乏成熟的管理模式。在國內,,雖然一些酒店企業(yè)也擁有較豐富的管理經驗,,但是往往沒有形成系統(tǒng)成熟的管理模式。很多企業(yè)在借鑒其他企業(yè)經驗或者從酒店管理公司獲得管理技術時沒有結合本企業(yè)的實際情況和發(fā)展特點,。
5,、經營分散化且管理技術和理念落后。目前我國酒店大多小規(guī)模經營,,而且地區(qū)差異較大,,發(fā)展不平衡,,而且不能適應和緊跟世界酒店發(fā)展趨勢,與國際成功酒店還存在著很大的差距,。我國酒店業(yè)的發(fā)展趨勢
(一)集團與品牌化
在國際化程度越來越高的酒店行業(yè),,集團化成為中外酒店經營管理不可避免的潮流與趨勢,中國需要能夠參與國際競爭的旅游飯店企業(yè)集團,,否則,,將嚴重阻礙我們成為旅游強國的進程。品牌是中外酒店業(yè)經營管理發(fā)展的靈魂,,也是國內旅游飯店企業(yè)在新世紀實現可持續(xù)發(fā)展的關鍵,。
(二)生態(tài)化
當前,中外酒店經營管理的生態(tài)化主要體現在以下方面:注重環(huán)境生態(tài)的營造,,包括旅游飯店的選址,、服務項目設計、功能生態(tài)布局等,;強化綠色生態(tài)環(huán)保意識,,如節(jié)能降耗;廢品處理,、一次性用品改造等,。
(三)智能化
酒店應該培養(yǎng)自己的高技術人才,利用現在快捷的互連網系統(tǒng)為客人提供優(yōu)質的服務,,讓客人從預定入住到結賬都能一步到位,,實現全電腦系統(tǒng)化管理與服務。酒店的智能化應該體現出快捷,、方便,、信息通訊等方面,讓客人在享受酒店優(yōu)質服務的同時感覺到酒店智能化帶來的超值享受,。
(四)堅持以人為本
酒店的發(fā)展離不開擁有專業(yè)知識的人才,,未來酒店的發(fā)展經營理念應該從以前的“顧客第一、顧客是上帝”變?yōu)椤邦櫩偷谝?,員工第一”,、“沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客”,讓員工在酒店工作有種歸屬感,,保障員工的福利,,灌輸酒店的經營與服務理念,充分挖掘員工的潛能,,在員工實現自身的人生價值的同時,,為酒店做出更大的貢獻。
(五)服務的個性化
在這個經濟飛速發(fā)展的新時代,,特色產品必須配合個性化的推銷服務才能在市場的競爭中站住腳,,才具有競爭力,,酒店的員工應該在規(guī)范服務的同時,對客人提供擁有針對性的個性化服務,,個性化服務就是在做好規(guī)范化服務的基礎上要針對客人個性的差異最大限度的滿足客人的需求,。
提高酒店業(yè)經營管理的對策
加強人員培訓,解決人才問題,。導入競爭機制,,建立科學評估體系,實現對人才最大限度的發(fā)現和激勵,。人才短缺是限制經濟型酒店發(fā)展的最大障礙,。人才培訓系統(tǒng)是未來經濟型酒店必須關注的一個重要方面。另外一點,,進一步完善薪資福利和考核制度,。以往的人事管理系統(tǒng)都是針對星級飯店的特點發(fā)展而來的,在經濟型酒店的管理框架下,,如何做好人事激勵和考核管理是擺在經營者面前的一個新問題,,這個問題會隨著經濟型酒店的快速發(fā)展而日益凸現。
整體性宏觀調控,。首先應按照“加強規(guī)劃,、控制總量、改善結構,、合理布局,、提高質量”的酒店企業(yè)發(fā)展方針進行有效地監(jiān)控,逐步實現酒店企業(yè)行業(yè)接待能力和客源市場平衡發(fā)展的控制目標,。
酒店企業(yè)規(guī)模經營,。酒店企業(yè)“集團化經營”是跨國酒店大集團企業(yè)成功的秘密武器。酒店在發(fā)展擴大的同時應該重視酒店之間的合作,,建立有競爭力的酒店企業(yè)集團。
重視消費者的個性化及情感需求?,F代酒店業(yè)必須以消費者的心理特征,,生活方式,生活態(tài)度和行為模式為基礎去從事設計,、銷售緊扣人們的精神需求的酒店產品,,使酒店產品和服務能引起消費者的共鳴。
酒店產品開發(fā)突出顧客參與性,、互動性,。實現人才可持續(xù)性發(fā)展,總體方針是引進外來人才,,建立正確培訓機制,。具體操作是:引進外來人才,,建立完善的工薪福利機制,尤其首先提升優(yōu)秀店長的待遇,,讓更多的國內外優(yōu)秀人才,,如酒店管理人才及優(yōu)秀大學畢業(yè)生認識酒店、了解酒店,,吸引至酒店管理中,。由于這些人才文化素質較高,又接受過高等教育,,對新鮮事物接受能力較強,,有一定的總結和創(chuàng)新能力,能為酒店改革,、發(fā)展發(fā)揮更大的作用,。建立正確的培訓機制。與國內外有名的酒店管理院校合作,,引進富有經驗的管理人員和培訓機制,,建立專門統(tǒng)一的培訓機構,針對不同層次,、不同水平的員工進行不同的培訓,,逐步提高,達到統(tǒng)一進步的目的,。
開發(fā)綠色酒店產品,。隨著酒店消費者對綠色產品的追求和環(huán)保意識的加強,酒店業(yè)的產品開發(fā)應考慮與社會以及人類環(huán)境的協(xié)調,,開發(fā)有益于自然與社會的可持續(xù)發(fā)展以及酒店消費者自身健康的產品,,突出酒店產品的綠色文化內涵,追求永遠綠色的酒店體驗,。
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