對于奶茶店,，是不是一個(gè)爆利行業(yè)？我還是知道一點(diǎn)的，因?yàn)槲冶旧?，就是在大學(xué)城經(jīng)營一家奶茶店的，就拿我自己的奶茶店來說，只要我賣出一杯奶茶，那么我能得到的毛收入,，就是在65%左右

而其中的各項(xiàng)成本，就要去掉30%左右,，剩下的35%左右,，才是我的純利潤，所以現(xiàn)在的奶茶店,，在表面上來說，確實(shí)是一個(gè)爆利行業(yè),，但這有一個(gè)前提條件,，就是奶茶店的店面，要是你自己的,，或是你以平均價(jià)格

簽5年以上租房合約的,，那么你開起來的奶茶店，只要不是太差的位置,，每年賺個(gè)20來萬左右,，多是一件輕輕松松的事情，因?yàn)槲议_的第一家奶茶店,，雖然只經(jīng)營了一年半左右,，但我賺到手里的利潤，足足有25萬左右

后來就是因?yàn)榈赇伜霞s的事情,，從而選擇關(guān)門大吉了,，直到去年的時(shí)候，才以一個(gè)合理的價(jià)格,，簽下了一個(gè)30平方的小店鋪,，而且在合同備注里，也多注明了合自的違約價(jià)格,，總的來說,，像上次被房東趕走的事情，以后肯定不會在犯了

只要解決了店面這塊,，也就是解決了奶茶店的最大成本了,，也能安心的經(jīng)營奶茶店了，像我現(xiàn)在的店鋪價(jià)格,，是每年的35000元,，并以每年的5%價(jià)格遞增，但一次性給簽了五年時(shí)間,，并且轉(zhuǎn)租權(quán)也在我手里,，但按照慣例的話,，到時(shí)候還要給房東10%的茶水費(fèi)

而其它的奶茶店成本，總的下來也就在100000元左右,，但這100000元成本里面,，最起碼要有700000元的成本，是花在機(jī)器設(shè)備上面的,，只有不到30000元的成本,，是花在原材料上面的，而機(jī)器的成本,，又一次性的成本,，其它的原材料成本

就要根據(jù)每個(gè)月的銷售情況，具體的重新制定了,，但在這里要給大家一個(gè)忠告,，就是千萬不要加盟奶茶行業(yè)，因?yàn)檫@里的水太深了,，我敢說這么一句話,，你要是加盟奶茶店的話，那么每個(gè)月的純利潤,，你能保留15%左右,，多算是高的了

因?yàn)橹灰慵用四滩璧炅耍敲匆院蟮哪滩杞?jīng)營,，原材料采購,，管理費(fèi)的收取，多要受到總公司管控的,，所以真打算開奶茶店的話,，就先去生意好的奶茶店里，去打一段時(shí)間工,，學(xué)學(xué)各種奶茶多是怎么制作的,，機(jī)器設(shè)備多是怎么使用的，要比單純的加盟奶茶店好多了

要說奶茶行業(yè)是不是暴利行業(yè)簡單分析下

奶茶店加盟到營業(yè)的基本前期費(fèi)用：

1,、加盟費(fèi)：小品牌奶茶（初創(chuàng)企業(yè)）三線城市縣域加盟費(fèi)在5萬—12萬左右,，素匠泰茶加盟費(fèi)40萬、一點(diǎn)點(diǎn)在八十萬左右,、一芳水果茶單店8萬

2,、設(shè)備費(fèi)用：收銀系統(tǒng)、冷藏柜,、奶泡機(jī),、果糖機(jī)、封口機(jī)、制冰機(jī),、珍珠鍋,、操作臺、還有小設(shè)備,，費(fèi)用在3萬—10幾萬不等

3,、裝修費(fèi)用：每平方800元——1500元，一般裝修3萬以上,，中等以上要十萬起步

4,、首批原料費(fèi)：3萬——15萬左右

以上這都是部分原料代理的價(jià)格，如果是加盟店價(jià)格還要貴10個(gè)點(diǎn)左右,！

5,、店面租金：分地段價(jià)格也不同，但奶茶店基本都是位置靠街區(qū),、商業(yè)區(qū),、大型賣場內(nèi)租金也不會便宜一般以三線城市5萬——10萬/間

6、人員配備：夫妻店養(yǎng)家糊口的另算,，一般至少三個(gè)人,，員工工資至少2500以上

7,、公司管理費(fèi)每年5000以上,，每年都要交的

綜上所述：一般小型小品牌奶茶店投資在25萬—35萬可以初步可以營業(yè)，大品牌今天暫且不談,！

一杯珍珠奶茶的大概毛利潤分析：

成本：

1,、一個(gè)500ml紙杯：5毛左右

2、杯蓋子：1.2毛

3,、紅茶50g大概在12元左右可以泡5,、6杯奶茶平均每杯大概2元

4、吸管,、封口貼,、蓋中蓋這些都忽略暫且不算

5、植脂末：每杯奶茶需要四勺大概在60g成本在1.1元左右

6,、珍珠,、果糖：成本在0.45元

一杯珍珠奶茶一般賣10元已經(jīng)很不錯(cuò)了

利潤：10元—0.5—0.12—2—1.1—0.45=5.9元

大概評估下：房租按每年6萬算、三個(gè)工人費(fèi)用每人按2500算就是7500元,，水電費(fèi)每月在800元,，平均每天費(fèi)用在443元，其他額外費(fèi)用還沒有算（前期投入資金沒有平攤）

每天要賣443/5.9=75杯才算保本

總之一句話：生意沒有那么好做,，也沒有那么暴利,，如果你能把客單量拉上去就能賺錢，理想很豐滿,，加盟需謹(jǐn)慎.