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在我們那里的農(nóng)村,,每到立夏前后,就有人專門下鄉(xiāng)收購這種蘑菇,,它有什么作用呢?

2022-07-20 17:44:26營銷對象1

這種蘑菇不是藥蘑菇,,是一種名貴食物菌,,在食用菌行業(yè)中,人們叫它羊肚菌,。

過去只有野生,,近幾年有人馴養(yǎng)實現(xiàn)了人工種植。它營養(yǎng)豐富,,含有人體需要的多種氨基酸,,是許多食材稀缺的營養(yǎng)物質(zhì),因含有與眾不同的氨基酸成分,,使羊肚菌變成味道鮮美,,獨一無二的美食山珍特產(chǎn)。由于具有豐富的營養(yǎng),,甜美的味道,,被人們普通尊為山中珍品,譽滿全球,,是美食家們樂此不疲的美食優(yōu)質(zhì)食材,,導致價格昂貴,在國內(nèi)銷售價格由幾百元一千克至幾千元一千克不等,,在海外,,如經(jīng)濟發(fā)達的國家,價格高達幾千元人民幣至上萬元人民幣一千克,,是令人羨慕的高端美食食材,。

羊肚菌野生比較稀少,產(chǎn)量低,,一般適宜于清明節(jié)前后的氣溫生長發(fā)育,。羊肚菌生長發(fā)育溫度環(huán)境非常苛刻,,是導致在自然環(huán)境中生長稀少的重要原因,。目前,,人們采取人工提純馴養(yǎng)培養(yǎng),馴化出羊肚菌的菌種,,采取模仿野生羊肚菌生長環(huán)境,,在林下或大棚內(nèi)種植,獲得了成功,,產(chǎn)量十分可觀,。人工種植近幾年推廣十分迅速,使產(chǎn)量大增,,產(chǎn)品越來越充足,,是我國出口的重要食用菌品種之一。到目前為止,,這種產(chǎn)品仍然屬于高端美食食材,,價格非常昂貴,不是普通消費者能夠接受的美食,,由于人工種植產(chǎn)量高,,貨源逐漸豐富,相信將來必會走進普通百姓家庭,,端上百姓餐桌,,成為普通百姓的美食。

總之,,羊肚菌目前正是人工馴化種植的開始時期,,由于產(chǎn)量有限,價格昂貴,,不能滿足國家市場需求,,只是出口的食用菌的主要產(chǎn)品之一。

【以上是本人觀點,,如有不妥,,請大家在留言區(qū)處留下你寶貴的意見,并積極參與評論,,特邀請大家關(guān)注三農(nóng)達人旭日東升付先,,一起探討三農(nóng)問題!】朋友老家是哪里,?真有福,,農(nóng)村竟然出產(chǎn)這種珍貴的蘑菇!艷陽之美是山東煙臺地區(qū)的,,我老家沒見過這種獨特的野生菌,,但是有一年我胃病復發(fā),南方的朋友寄過來一點,按照方法煲雞湯喝了,,非常鮮美可口?。?/p>

羊肚菌對于有胃病的患者來說是非常適合的,。它獨特豐富的賴氨酸等營養(yǎng)成分能夠幫助腸胃消化,,補腎壯陽,提升腦力,,特別適合工作壓力大的中老年人,,孕產(chǎn)婦和用腦過度的學生等人群食用。

這種農(nóng)村野生的蘑菇雖然是真菌類,,卻有個讓人過目不忘的獨特名字-羊肚菌,。也叫羊肚菜。有人問,,咋還與動物扯上關(guān)系了呢,?原來這種農(nóng)村野生的真菌,外形看起來很像蜂巢,,又像羊肚,所以人們起名叫它羊肚菌,,它是一種在1818年才被人們發(fā)現(xiàn)的野生食用真菌,。生長環(huán)境很有特點,就是在山火之后兩三年內(nèi),,這種菌的產(chǎn)量會特別高,,以后會逐年減少,所以非常的稀有,。

野生羊肚菌不像有的蘑菇會長非常大朵,,它只有6~14厘米左右。菌柄白色傘蓋黃褐色,,大多數(shù)是在野外自然環(huán)境下生長,,至今發(fā)現(xiàn)的品種已經(jīng)有20多個,主要分布在我國的江蘇,,云南,,河南,河北,,北京,,貴州,西藏,,新疆,,新疆,青海,,甘肅,,陜西等地區(qū),。但因為數(shù)量有限,又具有很好的藥用價值,,無論是干品還是鮮品,,價格一直居高不下。

每年五,,六月的上旬是出產(chǎn)這種野生羊肚菌最多的時候,。很多有心的農(nóng)民都會去山里仔細找尋,自己舍不得多吃,,因為收購的價格不菲,。它是子囊菌子里最著名的美味食用菌,因為它的菌蓋部分含有人體必需的7種氨基酸,。是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)非常好的來源,。大家知道我們?nèi)梭w是由20種氨基酸組成的,而羊肚菌就含有18種,,其中還有8種是我們?nèi)梭w是不能自己制造的,,所以說羊肚菌,被稱為人體必需氨基酸,,在人體營養(yǎng)上顯得格外重要,。

羊肚菌是世界公認的健康食品之一,它所含人體必須的營養(yǎng)物質(zhì),,豐富的硒能夠加強維生素e的抗氧化作用,。改變致癌物的帶方向,并通過結(jié)合中和毒性,,減少和消除致癌危險,。抗炎殺菌,,活血化瘀,,防癌抗癌增強人體的免疫力。羊肚菌煲湯燉雞,,非常美味,,還可放入山藥,紅棗等適量,。干品羊肚菌泡發(fā)以后要擇洗干凈泥沙,。我一般是想先將干的羊肚菌泡在三四十度的溫水里面浸泡半小時,然后輕輕地擠出水分,。就可以和你喜歡的食材一起煲湯了,!

溫馨提示:食用羊肚菌也有忌口,不要與柿子,茶葉同食,。會降低營養(yǎng)價值造成不適,。

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