作者是云南的,，,，知道易門(mén),，南華,，馬龍都出野生菌最多,。卻不知道哪兒辦過(guò)什么野生菌節(jié),？以前在昆明的宜良狗街插隊(duì)去蓮華的白蓮寺趕街,，那時(shí)從竹山上下來(lái)的巴菌才賣(mài)0.40元一公斤,，許多農(nóng)民收了后乘狗街到昆明的米軌火車(chē)拿到昆明賣(mài)很找錢(qián)呢現(xiàn)干巴菌要賣(mài)千元以上一公斤一般平民都喊吃不起。作者很不喜歡吃野生菌只偶爾買(mǎi)點(diǎn)雞樅,。故,，從來(lái)沒(méi)去過(guò)逛過(guò)哪里的野生菌節(jié)！配圖2是西雙版納的紅菇,，曲靖的寥廓山上很多,，許多人不敢吃。但從緬甸,，版納賣(mài)到火鍋店的干品量還是比較大,，干品價(jià)錢(qián)不菲呢。

當(dāng)然參加過(guò)啦，我們宜良縣狗街鎮(zhèn)小哨“干巴菌節(jié)”已經(jīng)是第九屆了,，第十屆將在下個(gè)月（7月）初舉辦,，那叫一個(gè)人山人海。每年都有若干的各種野生菌進(jìn)行參評(píng)活動(dòng),，其中主要以野生菌之王干巴菌為主,，這些個(gè)參評(píng)的干巴菌品相一個(gè)比一個(gè)好，品質(zhì)一年比一年上乘,。

太多的人為”菌“而來(lái),，把一個(gè)小小山凹擠得的滿(mǎn)滿(mǎn)的，屆時(shí)各種時(shí)鮮水果擺斷街,，香氣四益的羊湯鍋,，一個(gè)接一個(gè)，琳瑯滿(mǎn)目的各種小吃遍布每個(gè)角落,，最讓人難以忘懷的就是那一道涼拌干巴菌,，吃幾口把你辣呢伸舌頭，上竄下跳呢,。

這是一個(gè)隱藏在山之中的小山村,，經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在是一個(gè)生態(tài)旅游自然村,，環(huán)境不是般的好,，主要物產(chǎn)就是干巴菌，其次就是青頭菌,、各種牛肝菌等,。我曾親自進(jìn)去過(guò)農(nóng)戶(hù)承包的干巴菌山林中，干巴菌一窩接一窩呢,，說(shuō)來(lái)也奇怪,，在我們鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山林中，干巴菌是稀缺之物,，一天走幾座山都撿不到一朵,，可是在小哨村，只要進(jìn)了山,，隨處可見(jiàn)干巴菌,，說(shuō)遍地的干巴菌一點(diǎn)都不過(guò)份。還有就是,，這個(gè)村的干巴菌都非常的干凈,，洗過(guò)干巴菌的人都知道，干巴菌多數(shù)是夾著樹(shù)葉,、雜草、泥土生長(zhǎng)的，非常難打理干凈,，總會(huì)吃著一些沙子之類(lèi)的異物,，而小哨的干巴菌不會(huì)有這種情況，肉質(zhì)肥厚鮮美,。雖然味道鮮美,，但是價(jià)格也不菲喲，最高價(jià)格在1500元一公斤,，正常也要在1000元左右,，還是貴呢。好了,，說(shuō)的再好,，不如親自體驗(yàn)。還是請(qǐng)大家欣賞一下各種野生菌的圖片吧,，多數(shù)是我自己進(jìn)山拍的,。

云南女子買(mǎi)兩斤野生菌，居然洗出60顆釘子,，商戶(hù)只被沒(méi)收秤,，合理嗎？

何女士在市場(chǎng)上花了80元買(mǎi)了兩斤野生菌,，到家清洗時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面摻雜著大量鐵釘（類(lèi)似射釘槍鐵釘）,，大概60多枚。

她找到商販要問(wèn)個(gè)清楚,，商販給了她100元要求不要無(wú)理取鬧,，何女士一氣之下向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)投訴，調(diào)查過(guò)程中商販堅(jiān)稱(chēng)是由于采摘過(guò)程中野生菌帽掉了,，怕影響賣(mài)相才用鐵釘固定,，并不是故意壓秤的。目前市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已經(jīng)沒(méi)收野生菌和秤,。

商家誠(chéng)信和食品安全問(wèn)題始終困擾著消費(fèi)者和監(jiān)管部門(mén),，在利益面前有些商家真的是不折手段，無(wú)商不奸這話(huà)有些刺耳,，但背地里潛規(guī)則真的太多了,。

商家銷(xiāo)售帶鐵釘野生菌，目的就是為壓秤多賣(mài)錢(qián),。一斤鐵釘多少錢(qián),，一斤野生菌多少錢(qián)，這個(gè)賬商家算的很明白,。如果不被發(fā)現(xiàn),，糊弄一個(gè)是一個(gè),，如果被發(fā)現(xiàn)借口早已設(shè)定好“防止菌帽掉下來(lái)，賣(mài)相好”,。

放釘子就是壓秤就是欺詐,，這不是以次充好的問(wèn)題，簡(jiǎn)直就是偷梁換柱,。即使以賣(mài)相好為借口成立,，那也應(yīng)該提前告知消費(fèi)者，消費(fèi)者的選擇權(quán)和知情權(quán)應(yīng)該保障,。

如果只是欺詐并不過(guò)分,，缺斤短兩到處都是，但野生菌里插進(jìn)鐵釘會(huì)危害人身安全的,，萬(wàn)一誤食了,，后果很難想象。

正常消費(fèi)者挑選時(shí)不會(huì)特意去掰開(kāi)看看（商家也不讓?zhuān)?，做飯時(shí)稍不注意或者沒(méi)經(jīng)驗(yàn),，肯定會(huì)傷到人。前年有朋友從西藏帶來(lái)雞樅菌,，我就當(dāng)做普通菌類(lèi)洗洗煲湯了,，結(jié)果做熟了一吃才發(fā)現(xiàn)，里面插了很多牙簽,，顏色都和菌類(lèi)一樣,，根本看不出來(lái)。

單單沒(méi)收野生菌和秤處罰太輕了,，可能明天他買(mǎi)個(gè)秤進(jìn)點(diǎn)貨還會(huì)賣(mài),，更多消費(fèi)者會(huì)上當(dāng)受騙，應(yīng)該嚴(yán)懲無(wú)良商家,。