現(xiàn)在,，適合一個(gè)人吃飯的餐廳越來越多,。這些餐廳大多環(huán)境不錯(cuò),，一份餐點(diǎn)分量較小,。有的餐廳采取半開放式自助餐的形式,，食材直接從轉(zhuǎn)動(dòng)的餐帶上自??；或者有的餐廳還特別設(shè)了面對(duì)墻壁,，適合單人吃飯的小餐桌……

中國的成年單身人數(shù)超2億，這群人學(xué)歷不低掙得不少，舍得花愿意花,，由此產(chǎn)生“單身經(jīng)濟(jì)”,。

一人食餐廳之所以興起并發(fā)展正是應(yīng)這市場(chǎng)的需求而產(chǎn)生。

報(bào)告顯示,，中國社會(huì)35歲以上的單身人群比10年前增長(zhǎng)了4倍,，成年單身人數(shù)超過2億，這群人除了基數(shù)大,，其消費(fèi)潛力也是不可低估的,。有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，超過五成的單身男女月均可支配收入達(dá) 3000-5000 元,，近三成單身男女月均可支配收入達(dá)5000-8000元,。另外約有10%的單身男女月均可支配收入達(dá)8000元以上，這些都是一人食餐廳的市場(chǎng)基礎(chǔ),。

此外,，觀念的轉(zhuǎn)變也是一個(gè)助推力。隨著年輕人教育水平的提高,、自我意識(shí)的覺醒,，“一個(gè)人吃飯”成為越來越多的人的習(xí)慣，獨(dú)自外出就餐不是什么尷尬事,，而且很多人愿意去嘗試新穎的東西,。

在這種需求下，一人食餐廳是有市場(chǎng)可言的,，能夠把握住這些動(dòng)向的商家,，就能先一步獲得商機(jī)。