現(xiàn)在,，適合一個人吃飯的餐廳越來越多,。這些餐廳大多環(huán)境不錯，一份餐點分量較小,。有的餐廳采取半開放式自助餐的形式,，食材直接從轉(zhuǎn)動的餐帶上自取,；或者有的餐廳還特別設(shè)了面對墻壁,，適合單人吃飯的小餐桌……

中國的成年單身人數(shù)超2億，這群人學(xué)歷不低掙得不少,，舍得花愿意花,，由此產(chǎn)生“單身經(jīng)濟”。

一人食餐廳之所以興起并發(fā)展正是應(yīng)這市場的需求而產(chǎn)生,。

報告顯示,，中國社會35歲以上的單身人群比10年前增長了4倍，成年單身人數(shù)超過2億,，這群人除了基數(shù)大,，其消費潛力也是不可低估的。有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，超過五成的單身男女月均可支配收入達 3000-5000 元,，近三成單身男女月均可支配收入達5000-8000元。另外約有10%的單身男女月均可支配收入達8000元以上,，這些都是一人食餐廳的市場基礎(chǔ),。

此外，觀念的轉(zhuǎn)變也是一個助推力,。隨著年輕人教育水平的提高,、自我意識的覺醒，“一個人吃飯”成為越來越多的人的習(xí)慣,，獨自外出就餐不是什么尷尬事,，而且很多人愿意去嘗試新穎的東西。

在這種需求下,，一人食餐廳是有市場可言的,，能夠把握住這些動向的商家，就能先一步獲得商機,。