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安全性

我也想買個空氣炸鍋,，我看好了,，是九陽和美的，物美價廉

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九陽蒸汽炸鍋的主機(jī)為藍(lán)色，表面采用了親膚材質(zhì)的噴涂工藝處理,，觸摸不易沾惹指紋,，這給日后維護(hù)清潔帶來極大的方便,。 頂部的面板采用鋼化玻璃材質(zhì)制作,，

4.5L的炸鍋，適合放置大件的食材,，比如整雞之類的,，同樣為不粘涂層處理，炸鍋中間的是噴汽頭,，當(dāng)開啟蒸汽炸或者原味蒸時,，內(nèi)置的蒸汽發(fā)生器會通過底部的八個蒸汽小孔立體噴射出大量蒸汽，讓食材可以360o的滲透加熱

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

空氣炸鍋有什么好處,？

空氣炸鍋優(yōu)點：

（1）空氣炸鍋如果放在家庭廚房中,，占地面積并不是特別大，因為烤箱可能會占去很多地方,，但是空氣炸鍋絕對不會占據(jù)很大的地方，空氣炸鍋相對于一個電飯煲還會大一些,，但是在實踐移動的時候非常方便,。

（2）空氣炸鍋在進(jìn)行制作的時候，簡簡單單只做兩個人的食物就可以得心應(yīng)手,，也可以滿足不同量的需求,，不像真正油炸食物，因為本身就是那么大一鍋油,，所以說再一次進(jìn)行烹飪的時候基本上要炸好多東西,。

（3）在空氣炸鍋進(jìn)行使用的時候，大家直接把里面的鍋具東西全部都倒掉就可以了,，然后把抹布在空氣炸鍋上抹一點,，或者是說用一些干凈的濕紙巾在上面做一遍，這樣的話空氣炸鍋清潔起來非常方便,。

（4）空氣炸鍋有自己的控制系統(tǒng),，除了剛開始的時候需要抖動一下，基本上在之后不需要人照看,，溫度過高的時候機(jī)器會自動調(diào)節(jié),，而且不可能存在炸胡現(xiàn)象,，只要設(shè)定相關(guān)聯(lián)時間，到了空氣炸鍋的時間點,，這種機(jī)械設(shè)備就會自動關(guān)掉,。

空氣炸鍋缺點：

（1）空氣炸鍋在進(jìn)行烹飪的時候，基本上菜品可供選擇范圍有限,，如果有一天家里有很多人,，要烤一只雞，那么可能通過空氣炸鍋就不會實現(xiàn)這種功能,。

（2）空氣炸鍋的價格一般來說也都是在幾百元,，如果是再低的話，可能沒有質(zhì)量保障相,，對于其他的同種設(shè)備這種設(shè)備的價格偏高,，可能年輕人不會在乎，但是畢竟幾百塊錢也不是一個小數(shù)目,。

擴(kuò)展資料：

空氣炸鍋占地小,，可以隨用隨拿，不像烤箱固定占據(jù)廚房一角,；第二,，前者不需要預(yù)熱，隨時可以加熱制作,，比烤箱節(jié)約時間,；第三，只需少量油脂即可達(dá)到油炸效果,，烤箱則沒有這個優(yōu)勢,，且耗電量大。

要注意的是,，空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少,，烹飪時間也少于烤箱，但不等于完全健康,。實際上,，油變少了，只是熱量較普通油炸低,，但依舊離不開180~200℃左右的高溫,，且耗時可能比油鍋直接炸長一些。

食材中的淀粉在120℃時就可能生成丙烯酰胺,，對健康不利,；蛋白質(zhì)和油脂在高溫下分別產(chǎn)生雜環(huán)胺和苯并芘，可能導(dǎo)致細(xì)胞基因突變或腫瘤,。

可見,，這種新型烹飪方式依舊有健康風(fēng)險,，且不如蒸、煮等烹調(diào)方式更能留住食物的營養(yǎng),。如果離不開油炸食物,，每周最多食用1~2次，每次盡量控制攝入量,。

參考資料來源：人民網(wǎng)-空氣炸鍋小測試 便利有余 風(fēng)味不足

參考資料來源：人民網(wǎng)-空氣炸鍋是怎么回事

空氣炸鍋是韓國人的小把戲,。其本質(zhì)只是個微波爐，癡迷空氣炸鍋的,，一定沒用過微波爐的微波油炸功能,，即把無油的土豆刷油，有油的肉類不刷油,，放微波爐里,，火力調(diào)最大，就是空氣炸鍋,?？諝庹ㄥ伵c微波爐原理一模一樣，不過是韓國人換了個更有噱頭的名字,。