1.從市場定位入手,，面向你的消費(fèi)人群,。中式快餐,，是習(xí)慣；快餐,，是便利。以營養(yǎng)為前提，貼近目標(biāo)人群的生活,，相信能夠成功,。

2.菜品要有特色，這是吸引人的主要原因,。做到“人無我有”,。中式快餐，目前還沒有嚴(yán)格意義的成功案例,，所以不便于參考,。

3.打出品牌，使人眼前一亮,，廣告輔助,。

4.提高服務(wù)質(zhì)量，使顧客有賓至如歸的感覺,。

5..選址：“沒有人流,，就沒有客流”。和零售業(yè)一樣,，選址是成功的關(guān)鍵,。

6.定價(jià)：“二八法則”。中式快餐講究營養(yǎng)與健康的飲食習(xí)慣,，以中高端人群為目標(biāo),，自然在定價(jià)方面使用“撇脂策略”，做到80％的利潤來自于20％的人群,。

7.顧客關(guān)系管理：“維持一個(gè)老顧客比發(fā)展一個(gè)新顧客的成本要低得多”,。面對(duì)固定的目標(biāo)人群，發(fā)展會(huì)員制或者積分獎(jiǎng)勵(lì)是非常有效的吸引重復(fù)購買的方法,。

5.

餐廳可以通過哪些宣傳渠道進(jìn)行營銷,？

餐飲就是在做 “流量”，在這個(gè)人人自媒體的時(shí)代,，必須要考慮餐廳宣傳渠道如何分配,。前段時(shí)間看了勺子課堂的一篇文章，講到一些在渠道選擇時(shí)應(yīng)該注意的問題,。
在所謂的線上美食大號(hào)投放廣告,，的確能給餐廳帶來曝光，但僅僅優(yōu)惠幾十塊錢,，難以讓消費(fèi)者花費(fèi)時(shí)間到達(dá)餐廳,，并帶來轉(zhuǎn)化。往后美食自媒體大號(hào)泛濫,，推廣質(zhì)量良莠不齊,，再加上餐廳多選擇多，難以形成復(fù)購,。
餐飲的輻射范圍是有限的,，餐廳更應(yīng)該重視周圍三公里的消費(fèi)群,。那么在投放媒體的計(jì)劃上，必須考慮周邊人群,，而不是盲目的全城投放廣告,。 另外，增加線上投放渠道,，例如抖音,、微博等渠道，真正完成融入年輕人的圈子,。通過渠道堆雪球的方式,，將宣傳融入到各個(gè)年齡段