總?cè)蝿?wù)應(yīng)該比去年高5-10% 這樣是正常的一個(gè)比例,，但馬上過(guò)節(jié)。在過(guò)節(jié)期間我個(gè)人認(rèn)為這月應(yīng)該提高15%才比較合適,。在琴臺(tái)路附近有大小餐飲業(yè)6家（6家之的是中高檔餐廳,，地圖上顯示的雖然比這多但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不可能太多） 你在餐飲行業(yè)干了半年多接待部該做什么你應(yīng)該知道，唯一的一點(diǎn)就是獎(jiǎng)罰制度,，對(duì)待顧客必須要一視同仁,，揀實(shí)物品和一些小的服務(wù)必須要加強(qiáng)（比如在餐廳門(mén)口有位顧客身體不方便，上樓梯很費(fèi)事那么就該給一些相應(yīng)的幫助） 總的來(lái)說(shuō)前者任務(wù)要憑當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)銷活動(dòng)策劃來(lái)達(dá)到最理想的利潤(rùn)增長(zhǎng),，去好好觀察下自己的對(duì)手給予相應(yīng)的一些活動(dòng)才是最好的,。 營(yíng)銷這些的籠統(tǒng)，入需要的話可以詳細(xì)的說(shuō)下你的需要是什么,。

我是個(gè)學(xué)習(xí)營(yíng)銷的,，但是你這個(gè)問(wèn)題不是一會(huì)半會(huì)給你說(shuō)清楚的，在說(shuō)了你店里面的情況我們都還不是多清楚,。即使是個(gè)營(yíng)銷碩士也不能給你說(shuō)的令你滿意,，但是你可以根據(jù)你店里面的情況上百度里面去搜索一下，或者在某些網(wǎng)站找些專家給你分析一下,，那個(gè)什么計(jì)劃你也不要自己想了,，去網(wǎng)上搜索一下 然后在根據(jù)實(shí)際情況改一改!