總任務應該比去年高5-10% 這樣是正常的一個比例，但馬上過節(jié),。在過節(jié)期間我個人認為這月應該提高15%才比較合適,。在琴臺路附近有大小餐飲業(yè)6家（6家之的是中高檔餐廳，地圖上顯示的雖然比這多但競爭對手不可能太多） 你在餐飲行業(yè)干了半年多接待部該做什么你應該知道,，唯一的一點就是獎罰制度,，對待顧客必須要一視同仁，揀實物品和一些小的服務必須要加強（比如在餐廳門口有位顧客身體不方便,，上樓梯很費事那么就該給一些相應的幫助） 總的來說前者任務要憑當?shù)氐臓I銷活動策劃來達到最理想的利潤增長,，去好好觀察下自己的對手給予相應的一些活動才是最好的。 營銷這些的籠統(tǒng),，入需要的話可以詳細的說下你的需要是什么,。

我是個學習營銷的，但是你這個問題不是一會半會給你說清楚的,，在說了你店里面的情況我們都還不是多清楚,。即使是個營銷碩士也不能給你說的令你滿意，但是你可以根據(jù)你店里面的情況上百度里面去搜索一下,，或者在某些網(wǎng)站找些專家給你分析一下,，那個什么計劃你也不要自己想了，去網(wǎng)上搜索一下 然后在根據(jù)實際情況改一改!